第62章 采访报道思所信息 面食种类文化大餐

明天需要早早去上班，海珍躺在床上将明日之事仔细地在脑海中过了一遍：上午按部就班完成日常工作；中午要撰写一篇有关高峰通讯的报道；下午则有一个重要的任务——采访另一个人，而这个人正是杨涛。

实际上，原本并不需要海珍亲自去做这次采访。这本应是采访部门某个小姑娘负责的事情，但由于对方已经离职，所以这项工作便顺理成章地落到了海珍头上。杨涛曾在好几个园区举办的作者竞赛中斩获头筹，表现出色，因此采访组决定将此次访问杨涛的重任交予海珍。毕竟海珍与杨涛相熟，由她来进行采访或许能挖掘到更多有价值的信息。

然而一想到要去采访杨涛，海珍心中总有些不自在和别扭。至于下午具体该如何应对，还是等之后再考虑吧……想着想着，海珍的思绪渐渐飘远，没过多久她就在宽敞舒适的席梦思床上进入了甜美的梦乡。

杨涛可不这么觉得，昨晚在自己那狭小逼仄的出租屋里，他一直拿着手机打游戏到深夜，才沉沉睡去。第二天一大早醒来后，想起明天中午要去海珍家吃那令人垂涎欲滴的浆面条，心里不禁有些骚动。然而，作为一个成年人，如果空着手去人家家里蹭饭总归是有些不合适的，想到这里，他便开始犹豫不决起来。毕竟，这浆面条虽然美味无比，但若因此而给别人留下不好的印象，倒还不如干脆不吃呢！于是乎，杨涛将此事暂且搁置一旁。

时间过得飞快，转眼已临近下午时分。按照原计划，接下来将要对杨涛进行一场专访。此时此刻，杨涛早已提前抵达排练大厅，并在此静静等待着海珍的到来。没过多久，只见海珍行色匆匆地走进了大厅。杨涛见状，连忙迎上前去问道：“那个……海珍啊，关于中午去你家吃浆面条的事，要不就算了吧？我实在是不好意思过去呀。”

海珍听后笑了笑，回答道：“其实今天中午我妈妈早就把浆面条做好了，然后特意用锅盖盖好保温，就是等着你晚些时候过来一起享用呢！”

杨涛无法再提出任何异议，毕竟丈母娘亲自动手准备这一切，如果自己拒绝前往，实在显得过于生疏和外道。他思索片刻后回答道：“那好吧，既然如此，我便前去吧。只是我此番登门拜访，应该携带何种礼品才合适呢？”

海珍微微一笑，表示并不在意具体带些什么礼物，但又担心如果空手而去会引起嫂子的不满。话音刚落，她便顺手拿起放在一旁的记事本查看起来。

杨涛见状连忙劝阻道：“不必如此拘泥形式，越是刻意反而可能让气氛变得拘谨凝重。其实关于面食文化方面，我还是略知一二，可以就此展开聊聊。”

海珍则回应说：“若是由你接受采访，我反倒会觉得有些不自在。不如你随心所欲地畅谈一番即可。”

杨涛道：“中国的面食文化呍丛读鞒ぃ面食的起源可以追溯到东汉年间，最初的面条被称为“饼”，随着时间的推移，面食的种类和制作技术不断发展，具有深厚的历史底蕴和地域特色，形成丰富的面食文化。

中国面食的种类：

1，刀削面，以其独特的削面技巧和风味成为山西的特色面食。

2，炸酱面，以独特的炸酱和配菜为特色，是北京的传统美食。

3，兰州拉面,，以其牛肉拉面而闻名，是西北地区的代表性面食。

4，武汉热干面，以其独特的热干风味和芝麻酱调味而着称，是武汉的特色小吃。

5，河南烩面，以其丰富的配料和浓郁的汤底为特色，是河南的传统美食。

6，四川担担面，以其麻辣口味和独特的调味而着名，是四川的传统美食。

此外，中国的面食文化还包括各种地方特色小吃，如新疆烤肉面、西安油泼面、上海阳春面等，每一种面食都有其独特的制作工艺和文化内涵。”

“你能说出很多，你吃过多少？那道面至今令你难忘？”海珍饶有兴致地问道。

杨涛陷入了回忆之中，嘴角不自觉地上扬：“一说起新疆啊，我首先想到的就是他们那儿的大盘鸡。满满一大盘鸡肉，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。吃完鸡肉后，剩下的浓郁汤汁可别浪费，用来下面简直绝配！三四个人分着吃，每人再来上三四片面，一拉一拌，那滋味儿，真是令人难以忘怀。”

海珍听得津津有味，也不禁分享起自己的美食经历：“我曾经尝过朝鲜面，那种独特的口感和鲜美的味道给我留下了深刻的印象。不过，要说起地方特色面食，还得提到我们浙江省杭州市的一道名菜——片儿川。这可是杭州奎元馆的招牌点心呢！它的浇头主要由雪菜、笋片和瘦肉片组成，味道十分鲜美。而且你知道吗？2013 年 7 月，杭州市区的片儿川荣幸地登上了‘中国十大名面条’的榜单哦！”

接着，海珍详细介绍道：“其实，片儿川所选用的倒笃菜、冬笋和肉丝这几样配料也是很有讲究的。先将它们切成薄片，再放入沸水中焯一下，这样不仅可以去除食材中的涩味，还能使其保持脆嫩的口感。而‘片儿川’这个名字的由来，正是因为这些片状的食材。怎么样，听起来是不是很有趣？”

“在榜单里的那些个北京炸酱面、武汉热干面还有兰州拉面啊，味道真是不咋地！尝过一次之后就绝对不会再想吃第二次啦！反倒是山西刀削面和河南烩面，可以说是百吃不厌呢！”杨涛一边发表着自己对各种面食的评价，一边摇着头。

这时一旁的海珍插嘴道：“诶，我听说陕西省也是个以面食闻名的省份哦，他们那儿的油泼面可出名了呢！”

“拉倒吧！”杨涛一脸不屑地反驳道，“陕西油泼面根本比不上陕西潼关肉夹馍受欢迎好吧？之前公司边上有家卖油泼面的店不是倒闭了嘛，还不就是因为分量太少而且味道也不怎么样，自然就没生意做不下去咯！”

海珍听后觉得有些疑惑不解：“可是你看呐，四川担担面份量也不多呀，但人家就是做得好吃，所以客人还是很多，这不是挺奇怪的么？”

杨涛兴致勃勃地说：“这美食好不好吃，还得看个人口味。不过总体来说呢，北方饭菜的分量通常比较大，而南方饭菜则相对精致一些，但都挺美味的！像我小时候最爱吃的浆面条啊，那可是一绝！它还有个名字叫酸面条，你知道为啥吗？就是因为那经过发酵的豆浆，酸味可浓了！这种面条是拿绿豆浆发酵做成面糊，再通过特别的手法制成的。做法不复杂，花费也不贵，但口感一级棒，还容易消化。那独特的酸味，配上淡淡的咸味和香味，简直让人欲罢不能！所以从古至今，一直都是深受大家喜爱的地道美食。哦对了，还有一种用红薯磨成粉，过滤之后放在太阳下晒，等水分发酵产生的食物，不过这个有季节性限制啦。”

这时，海珍笑着接过话头：“好嘛，本来是来采访你的，结果光聊吃的去了。不过既然说到这儿了，关于写你这篇文章，你有没有什么想法或者建议呀？”

“把它发表在公司报纸上吧，反正也不会耗费你太多时间，而且还能赚取一些稿费呢。至于是否写我，已经无关紧要了，最重要的是要把高峰那篇采访报道写好，可以吗？”杨涛说。

“关于高峰那篇文章，我已经写完并交给主管过目了，只要他审批通过，就能刊登在电子刊的页面上了。”海珍回答道。

“没什么其他事情了，你的采访工作算是完成咯。对了，我挺好奇的，你难道看过《唐诗故事》这本书吗？不然怎么会懂得这么多呢？”海珍疑惑地问。

“其实啊，我知道的并不比你多多少啦，只是你可能忘记了我的职业特性，就是博闻强识嘛。更关键的是，我喜欢思考，这样很多问题的关键点自然而然就浮现出来了。当然啦，有时候遇到难题，我也会自己提问然后再尝试着解答。”杨涛解释道。

眼看距离下班时间只剩下短短半个钟头了，海珍忍不住开口询问杨涛：“接下来这半小时你有什么计划安排呢？”

杨涛微微一笑，语气轻松地回答道：“实际上，过一段时间我一直都待在上海专心念书、撰写论文，并跟随导师一同开展各项研究工作。生活简单纯粹，也没有那些杂七杂八的琐事干扰，可以全身心地投入其中。毕竟，知道身后有你这个坚实可靠的后盾支持着我嘛！”

听到这里，海珍若有所思地点点头，但似乎仍有心事未了。她犹豫片刻后，终于还是鼓起勇气继续追问：“关于高峰，我总觉得他好像有很多事情瞒着我们。我想下班给他打个电话问问清楚，可以吗？”

杨涛先是一愣，随即便露出理解的神情，表示赞同道：“说真的，我也对高峰充满了好奇。感觉他身上隐藏着不少故事呢！如果能从他那里了解到一些内情，那就再好不过了。所以你打这个电话真是个明智之举啊！”

海珍，杨涛在采访室一直等到了下班时间。海珍锁好门后，便立刻拨通了高峰的电话。此时此刻，高峰正在柜子里摆放着东西。当他听到手机铃声响起并接起电话时，回应道：“喂，怎么了？你那边有什么事情吗？”

海珍迟疑片刻，鼓起勇气问道：“高峰，我想问问你，对于未来，你是否有一些规划和打算呢？”

高峰似乎没有预料到这个问题，稍微沉默了一下。然后，他缓缓地回答说：“嗯……你还记得《大明宫词》这部电视剧吗？里面的扮演公主女主角确实很美，但我觉得我心中的女主角要更美。她就是我舅舅家的三女儿，简直美得不像话！无论是刘晓庆、周瑜还是陶虹，跟她一比都黯然失色。我曾经在江苏杭州一带打过工，见过那么多人，却始终认为她才是最美的。她到底有多美呢？她结婚那天，所有人都异口同声地赞叹道：‘她今天就像个仙女下凡一样。’或许正是因为她太过美丽，所以她的桃花运一直不断，总有各种各样的男人追求她。”高峰的语气中带着一丝感慨。

高峰陷入了回忆之中，缓缓说道：“实际上，我的舅舅只是一个初中文化水平，但他却对毛笔情有独钟。起初，我并没有太在意他这个爱好，然而，后来有一次偶然间翻看到他写下的毛笔字，上面赫然写着：‘弘农杨氏，乃是源自弘农郡的杨姓士族，其始祖乃是西汉昭帝年间的丞相、司马迁之婿——杨敞。’ 杨敞的玄孙杨震曾担任东汉时期的太尉一职，因其博学多才，德高望重，被世人誉为‘关西孔子’。不仅如此，他的儿子杨秉、孙子杨赐以及曾孙杨彪也都相继出任太尉，故而享有‘四世太尉’和‘东京名族’之美誉。而四知堂，则是他们家族的堂号。直到那时，我方才知晓原来他们这一支杨姓族人一直在河南本土繁衍生息，并没有参与过大槐树移民计划。”

听到这里，海珍的好奇心被彻底激发了起来，她迫不及待地追问道：“那么，大槐树移民与他们之间究竟有何不同呢？”

高峰微微皱起眉头，沉思片刻后缓缓回答道：“嗯……两者之间确实存在一些微妙的差异。一般而言，本地土生土长的女性往往拥有娇美的容颜，她们大多是这片土地上的原住民；而那些移民的后代，则多数相貌普通，甚至有些人的长相相对较为丑陋。”

“真的吗？我可从来没有听说过这样的事情呢。”海珍惊讶地笑了起来。

“起初，我并没有太在意，但随着时间的推移，我逐渐察觉到了其中的差异。那些拥有出众相貌的人大多是土着居民。拿我们村子来说吧，它被分为前社和后社，这其实就是本地居民与大槐树移民之间的区别所在。

此外，我舅舅家的女儿之所以如此出众，也是因为她是本地的土着居民。大家都说杨氏多出美女，这话一点儿也不假。母亲曾经跟我提起过，当年我的舅母年轻时可是相当美丽动人啊！结果呢，舅舅的一个朋友心生邪念，趁着舅舅外出的时候，企图强暴我的舅母。舅母坚决不从，那个人竟然狠心地下毒手，用力掐住舅母的脖子，险些让她丧命。好在关键时刻，舅舅及时赶回来，打断了他朋友的几根肋骨。最后，那个家伙只能乖乖回家躺着养伤，足足休息了好几个月才恢复过来。

不仅如此，我舅母还有个姐姐，同样嫁给了杨家人。而她的侄女也是出落得亭亭玉立、楚楚动人，可以说是才貌双全啊！总之，杨家确实容易出美女。”高峰感慨道。