第254章 点菜
看着一上来就要支火锅的架势就知道，今天这顿绝对便宜不了。
不知怎么，中年老板一下子就想到了外面缸里养着的那三条小东星斑。
这玩意配火锅，别的菜不算也得两千起步。这点与杨不惑之前估算的价格相差很大，但这也是钟涛敢夸海口的底气。
价值最贵的三条鱼加起来三十多斤，再能吃一条就到顶了。
正所谓有恃无恐就是这样，奈何今天遇上个会点菜的。
“老板，外面那三条小东星斑全给宰了吧……”
果然，杨不惑一开口就是奔着最贵去的。中年老板就知道会是这样，心说年轻人还是没见过世面太嫩了。
现在肚子饿以为自己可以吃下一头牛，但待会吃剩下糟蹋东西的话，可是会偷鸡不成蚀把米的。
“臭小子，我知道你们想报仇宰刚才那家伙一顿狠的。
说句心里话，大叔我也看不惯这种人。不过凡事要量力而行，三条鱼你们根本吃不了，别待会结账的时候给对方留下借口出尔反尔……”
其实在座的几人都是这个意思，刚才那鱼一条有多大他们都有目共睹。
讲真，一条这么多人对付起来还勉勉强强，三条则无论如何都吃不下的。
“老六……你可莫冲动啊！别到时候坑了自己就惨了……”
“是啊老六……那鱼一条最少十斤，钟涛那孙子等会肯定会找茬的……”
向来稳重的王建和崔胖子赶紧出声提醒，然而杨不惑却一副风轻云淡成竹在胸的样子。
对面的李素也是默不作声，静静的看着这个男人表演。
事实上她在心里也已经打算好了，要是这场戏最后演砸，大不了就帮着把钱给付了。
几千块钱的事对于自己来说，才是真正的不值一提。但至此之后，杨不惑的印象分怕是就要跌没的。
刚才的小算计和临场对形势利弊的精准判断，杨不惑的表现着实让其小小惊艳了一把，所以这女人很想看看接下来这个局的具体发挥。
“别着急，我还没说具体要怎么炮制这三条小东星斑呢？”
杨不惑笑嘻嘻的看向老板继续刚才的点菜流程。
“老板，三条鱼活杀片肉用来涮火锅，内脏全部不要。
骨头和鱼头则用来大锅熬制汤底，四十斤水猛火下锅，加三十只鸡腿去皮，拇指干贝五斤，鱿鱼去身留须提鲜。
估计半个小时就能出味了，到时候正好用来更换汤底……”
听到这里，其余人没倒没什么，排挡老板整个人却懵逼了。
心说这家伙到底是谁啊，用不用整这么狠啊！拇指大的干贝，鱿鱼还只用鱿鱼须，三十个鸡腿倒是没啥，就是那三条鱼骨用来熬汤底，这简直就是神来之笔。
他略微算了算，好吧，这锅汤不算鱼骨，加上猛火狂熬的煤气费，成本妥妥两千起步。
以餐饮行业一半利润来算，赚他的八百块不过分吧。
最牛逼的就是这样一搞，三十斤的鱼，片出的鱼肉最多七八斤，都知道小东星斑重量都骨头上。
本以为杨不惑这就算了，没曾想这只是个开始。
“老板，吃火锅嘛，没青菜吃了太腻。
你家店里有什么菜就上什么菜，不过都得是最前头的嫩菜心，其他的我们不要……”
得！只要菜心不要菜叶，原本青菜是不怎么值钱的，可被这么一搞剩下的菜也没法卖了。
点到这里，杨不惑自己也觉得麻烦了。毕竟是小店，再怎么折腾也贵不到哪里去。
于是就把主意打到酒水身上。
“算了算了，就这些吧，剩下牛肉什么的老板看着上。
就是不知店里最贵的酒是什么价？”
然而听到老板说出几款的价格之后，杨不惑也是没了心思。
学校店嘛，毕竟消费群体都是大学生。还能有什么名贵的好酒。
见杨不惑兴致缺缺，老板这才暗暗松了口气先去准备了。临走之时还不忘给他竖了根大拇指，今天这一顿下来，营业额少说也得五千起步了。
“没办法，巧妇难为无米之炊，这家排档真是没啥好东西！”
杨不惑无奈的摊了摊手，然后就招呼几个哥们把桌面的零食收拾起来。
“李素同学，谢谢你给309留了面子。等今天过后，改天再单独请吃饭向你致谢！
原本是想点几样好的，但这条件不允许，你大人有大量就将就吃点……”
众人一听也无语了，就刚才那锅汤底也叫将就？那不将就会是个什么样？
他们还担心一会钟涛知道后要反悔发飙呢！
“咯咯咯……这可是你说的哦！这顿饭我可给你记着。
不过还真别说，刚才看你弄那锅汤底时说得头头是道，你怎么知道熬出来不是一团浆糊。”
“很简单啊，以前国外的时候，我在一家餐厅厨房里掌过一段时间的勺……”
“哇……这么说你会烹饪咯……”
李素眼睛里即刻闪烁出许多小星星。
这年头长得又帅又会下厨的男人嘛可是妥妥的稀缺型人才。
“我改主意了，你欠我的这顿饭我要你亲自下厨……”
杨不惑也就是随口客气客气这么一说，没曾想对方还当真了。
他有屁的功夫去给人做饭啊，在回国之前的计划里，还有大把的事情等着自己去做呢！
见杨不惑吃瘪的样子，旁边几个兄弟还想起哄几句，没想到老板的动作也挺快的，这时候炉子和鱼片就已经全送了过来。
看着一盘盘晶莹剔透的东星鱼片，所有人都是食指大动。
这锅汤底是普通的清水，里头只切了几块白萝卜。
这是杨不惑特意安排的，清清淡淡是最适合配鱼片了。
“来来来……这鱼片不错！你们或许不知怎样刷鱼片最美味，让我来示范一下……”
杨不惑拿起漏勺，夹了一筷子东星鱼片放在锅里打着旋。
心中默数七秒，随后捞出。此时的鱼片正好九成熟最是嫩滑。
“李素同学，你是客人，先尝尝味道……”
这女人本就大大咧咧也不知道什么是客气，蘸过酱料直接送嘴里。
不知是不是错觉，果然跟以往吃的涮鱼片比起来好吃有嚼劲多了……