第363章 烤饼干（一）

陆政无奈地跟在她身后，帮忙捡起李晓晗找到的贝壳。

两人在沙滩上光着脚丫捡了不少贝壳，逛累了便在桌布上坐下来，

吃点点心，喝口水，静静地躺着聆听海浪的声音。

“嗯~~真舒服。”李晓晗躺在桌布上，惬意地伸了一个懒腰。

“蓝天、白云、大海，可惜的就是我不会游泳。”李晓晗感慨道。

“想学游泳还不简单，等天气暖和了我来教你。”

“好。”

待到天色渐渐暗下来后，陆政带着李晓晗回家了。

由于在外面吃了不少东西，回家后就没有再进食，反正饿了随时可以找东西吃。

“明天要去徐政委家，我们要带些什么过去呢？”李晓晗问道。

“嗯，看看家里有啥合适的礼物就带啥吧。”陆政道。

“家里还有一些水果，再带点烟酒吧。要不我再做一些饼干带过去，上次徐婶就很喜欢呢。”

“可以，你说了算。”陆政同意道。

“那我去拿面粉。”李晓晗说着便准备去做饼干。

李晓晗还拿来了牛奶、白糖、鸡蛋和酵母，先将它们充分搅拌均匀备用。

李晓晗将空间里拿出来的低筋面粉与玉米面、泡打粉混合均匀，

然后倒入先前调好的液体，再加入少许油，搅拌至无干面粉的状态。

接着，她将面团揉成形，简单揉匀后盖上，让其松弛约十分钟。

在案板上撒了些薄面以防粘连，将松弛好的面团擀成一个长约二十五厘米、宽约二十厘米的面饼，

切去不规则的边缘后，再将其均匀分割成小块，依次摆放到烤盘里。

然后将分割好的面团拿到温暖的地方进行醒发。

为了加速醒发过程，李晓晗叫上陆政先把外面年前搭好的烤箱烧上火。

她将面团放入烤箱内以加快醒发的速度。

等到面团体积膨胀后，她将面团取出，用刷子在表面涂上一层蛋黄液，

并用叉子划出花纹，最后撒上一些芝麻增香。

做好准备工作后，李晓晗将烤盘放进预热好的烤箱，并让陆政在一旁留意时间。

随后，她又开始制作了不少饼干，并且还做了许多小蛋糕坯，准备一会儿一起烤制。

不一会儿，家属院的上空又飘起了一阵阵奶香味。

对此，大家已经习以为常，纷纷开始讨论陆团长家的媳妇李晓晗这次又在家里捣鼓些什么美味。

空气中弥漫的香气引得邻居们猜测纷纷，好奇这次的香味中都包含了哪些食材。

没过多久，第一炉饼干烤好了。

陆政戴上厚厚的手套，打开烤箱盖子，将烤盘小心翼翼地端了出来，

随即又把李晓晗放在一边、等待烤制的另一盘放了进去，开始了新一轮的烘焙。

取出后待其放凉，就可以装袋了。

用玉米面做的老式粗粮软饼干，外酥里软，清甜而不腻，散发着浓郁的玉米香气，

既好吃又不噎人，不仅解馋还能填饱肚子，非常适合老人和小孩食用。

李晓晗家里飘出的香气吸引了家属院里的孩子们，他们纷纷偷偷地趴在她家门口往里张望，

一个个脑袋挤在一起，像叠罗汉似的。

孩子们嘴里还念叨着：“真香啊，好想吃啊。”

最后，孩子们竟然还商量出了派代表的主意。“小林子，你跟陆婶婶熟，

你去问问她做了什么好吃的，回来给我们报告。如果能给点吃就更好了。”

“我当然知道陆婶婶做的是什么了，上次她还给我和妹妹吃过呢。

陆婶婶说那是她烤的饼干，又香又好吃，味道就跟今天烤的一模一样。”小林子说道。

李晓晗从屋里拿着袋子出来时，看到门口一个个探头探脑的小脑袋，顿时觉得好笑。

“小林、武子，你们一个个杵在那里干什么呢？怎么不进来啊？”她问道。

“没、没啥，就是想看看陆婶婶在做啥吃的，这么香。”

被点名的武子站在门口，支支吾吾地说道。

“想知道我做了什么吗？站门口能看见吗？快点进来吧，

婶子刚好做好了一些饼干，过来帮我尝尝味道吧。”李晓晗邀请道。

听到邀请，孩子们轰地一声都跑进了院子，在烤盘边站成一排，

看着烤盘里散发着诱人香味的饼干，都不禁咽了咽口水。靠近一闻，香味更加浓郁了。

看着站成一排的孩子们，李晓晗开口说道：“让我看看你们的手。不管你们以前吃东西洗不洗手，

在我家里就要按我的规矩来，吃东西之前必须洗手，否则把脏东西吃进肚子里，如果肚子疼了，

你们的爸爸妈妈来找我，我可是不负责任的。

大家互相监督，手脏的都去水龙头下洗干净了再过来吃饼干。”

孩子们一听，赶紧检查自己和其他人的手，发现无论是自己的还是别人的手都是脏兮兮的，有些手上甚至还沾着泥巴。

于是，他们迅速跑到水龙头前，乖乖地把手洗干净。

然后再过来让李晓晗检查，确认干净后，每个人都得到了允许，可以拿两块饼干。

孩子们每人分到了两块饼干后，都迫不及待地往嘴里送。

第一口咬下去，他们就被饼干外酥里软、清甜而不腻的口感惊艳到了，纷纷发出“哇，哇，哇”的惊叹声。

孩子们吃完一块饼干后，并没有急着把第二块也吃掉，而是小心翼翼地拿在手里。

李晓晗问他们为什么不吃了，他们回答说要带回去给家里的弟弟妹妹吃，还有一些孩子则说要带回家给妈妈尝尝。

李晓晗听了之后有些感动，“你们就吃了吧，婶子这里还有很多呢。

回去的时候你们都可以带上几块给家里人尝尝，婶子这里的饼干管够，你们尽管吃。”

孩子们听李晓晗这么一说，都高兴坏了，终于放心地把手里强忍着没吃的饼干都吃了下去。

一个饼干还没吃过瘾就没了，吃了第二个还意犹未尽。

“你们想吃就自己拿啊，你看婶子这里的面团还有很多，能做出更多的饼干，放心吃。”

李晓晗看着面前一张张因吃到饼干而露出满足笑容的小脸蛋，心中不禁感叹：这个年代的局势就是这样，

没有什么零食可以拿出来招待孩子们。不像后来的时代，

想吃什么都能买到，有些孩子还挑食，这个不吃那个不吃，还浪费食物。

李晓晗看着眼前的孩子们，心里一软，又重新拿出面粉和配料，开始和面，打算再多做一些饼干。