第111章 趁热打铁
“阿毓,如果……你并不介意我年长你许多,将来,我会竭尽全力,让你过得幸福……”
他的话语在夜色中微微颤抖,心跳如同战鼓般响彻胸膛,清晰可闻。
然而,回应他的,只有苏毓那均匀而悠长的呼吸声——她已经在不知不觉间进入了梦乡。
江子陵轻轻吐出一口气,心头交织着失落与庆幸。
失落的是未能得到及时的回应,庆幸的则是至少保住了这一刻的宁静与和谐。
次日破晓,当第一缕晨光穿透云层,苏毓已经悄然起身。
今日,她需要前往清水镇处理事务,直至傍晚才能归来,因此必须提前准备好江子陵一天所需的膳食。
后院的两片菜地,如今已成为她的小小领地,那翠绿欲滴的蔬菜,自然也成为她照顾江子陵生活的一部分。
她轻手轻脚地摘下了几根饱满的黄瓜,割下一把鲜嫩的韭菜,还小心翼翼地拔出了两棵亭亭玉立的莴苣,准备用这些新鲜的食材烹饪美味。
回到厨房,苏毓熟练地生起火来,一边淘洗着晶莹剔透的白米,一边将红薯切成均匀的小块。
一切准备就绪后,她将这些食材一并放入了那口古朴的砂锅之中,再添入清凉的井水,安置在炉火上,慢慢地熬煮,任由那温暖的烟火气缓缓升起,弥漫整个房间。
考虑到江子陵行动不便,传统的灶台对他而言过于笨拙且不便使用,苏毓特意挑选了一个小巧的炉子。
首先,她烧开了一壶水,接着取出面粉,细心地撒入少许食盐以增加面团的韧性,滚烫的热水被缓缓倾注进面粉中,伴随着筷子的快速搅动,面粉迅速聚集成柔软的面絮。
随着双手的不断揉搓,那原本松散的面团逐渐变得光滑而富有弹性,最后放置一旁,让它自然醒发,静候时光的魔法。
利用等待面团发酵的间隙,苏毓细致地清洗并切碎了韭菜,又将黄瓜和莴苣腌渍在一旁,为午餐增添一份清新爽口的滋味。
待水再次沸腾,她便将其倒入木桶中备用,紧接着,热油在锅中跳跃,预示着新的一天,将在美食与希望中开启。
油在锅中欢快地跳跃,发出轻微的噼啪声,间隙间,苏毓手执筷子,迅速打入几枚鲜鸡蛋,动作敏捷而精准,蛋壳碎裂的瞬间,金黄色的蛋液滑入瓷碗中,与空气亲密接触,随即被她以均匀有力的节奏搅拌至蛋黄与蛋白完美融合,呈现出柔和的淡黄色泽。
待到油温升至适中的温度,苏毓手腕一翻,蛋液宛如金色丝带般落入热油中,瞬间沸腾起细腻的泡沫。
她手持锅铲,手法熟练地将蛋液轻轻拨散,待其呈现出蓬松细腻的形态后,迅速铲出,动作干净而不拖泥带水,随着最后一个翻炒的动作,火焰也随之熄灭,厨房里弥漫起一股淡淡的蛋香。
随后,苏毓细心地洗净铁锅,再次注油,置于炉火之上,让油缓缓升温的同时,她将备用的木柴轻轻拢近,确保火候的稳定。
准备就绪后,她站起身,眼神专注,开始调配韭菜与鸡蛋的完美结合,细碎的韭菜与炒好的鸡蛋在她的手下快速交融,调料均匀洒落,香气四溢,令人垂涎。
取一块柔软的面团,在掌心轻揉成圆,再仔细地压扁,苏毓的动作带着一种从容不迫的优雅,仿佛在完成一件艺术品。
她小心翼翼地将满载馅料的韭菜鸡蛋放置于面皮之上,双手灵巧地一捏一压,严实封口后再轻轻压平,每一个韭菜盒子都显得饱满而诱人。
油温恰好达到七成热,那些制作精良的韭菜盒子逐一跃入锅中,伴随着悦耳的滋滋声,苏毓手持锅铲,边炸边轻柔地按压,防止它们在油的怀抱中肆意膨胀变形,确保每一个都是金黄酥脆的美味佳肴。
不多不少,总共炸制了二十三个,数量恰到好处。
心中盘算着,苏毓决定从中挑选出一部分送给谢杏花,尽管彼此间有着一些说不清的隔阂,但知晓谢杏花生活的不易后,她心中的芥蒂悄然化解。
何况,为了江子陵的面子,她也愿意伸出援手,毕竟兄弟之情深厚,自从江望山不幸瘫痪后,江子陵本应承担起照顾兄长一家的责任,可他自身也陷入了困境,无暇他顾,这样的家庭压力不言而喻。
考虑到谢家人口繁多,苏毓按照人均两份的分量精心准备了十个韭菜盒子,希望能为他们带来一丝温馨和慰藉。
来到谢家门口,是大丫那略显稚嫩却坚韧的身影迎接了她。
少女的眼眸紧紧锁定了苏毓手中的碗,语气出乎意料地沉稳,询问来意。
“二婶,您有什么事情吗?”
话语中透露出一种与年龄不符的成熟与戒备。
苏毓温和地回应,眼底藏着一抹关怀,“给你们带了点吃的,你娘在家吗?”
然而,大丫的回答直截了当,透露出对客人明显的疏离,“娘在给爹擦身子,不方便见客,二婶您还是请回吧。”
大丫的眼神里,那份隐藏颇深的敌意并未逃过苏毓的眼睛。
但这并没有引起她的不悦,相反,她以更加柔和的笑容面对大丫,“大丫,我上次给的药膏效果怎么样?你的伤口好些了吗?”
这句话意外让大丫意识到,母亲之前拿回家的那瓶神奇药膏竟出自这位精明二婶之手,一时间,她那想要保持距离的表情显得有些不知所措。
“好多了,谢谢二婶。”
大丫低声答谢,语气里多了几分真诚。
苏毓轻轻将碗递到大丫手中,耐心解释:“你应该知道,赵氏并非你们真正的祖母,所以才会那样对待你们,这与我无关。我今天特地给你们送来吃的,是因为你父亲和你二叔是亲兄弟,以前二叔腿脚不便,独自抚养喜儿已经很艰难,很难兼顾你们。现在我来了,家里有了什么好吃的,自然会想到你们。”
一番话下来,大丫的表情变得微妙,似乎有所动摇。
苏毓趁热打铁,继续劝导:“拿着吧,即使你自己不吃,也不应该让家人陪着你挨饿,不是吗?”