第24章 茉莉花茶窨制成功

辛承志听着几个妹妹七嘴八舌的将计划说了一遍，嘴角不自觉的上扬，他们辛家的女儿就是不一样。

有想法，有头脑，最可贵的是敢想敢干。

尤其是小八妹，她那些想法新颖独特，他光听着都觉得热血沸腾，忍不住想大干一场。

“行，干了，你们就好好准备你们说的那些新产品，外边的事就交给我了。”

辛承志说完就要起身离开，恨不得马上找个店面，好把小八妹说的那些想法尽快变成现实。

“二哥哥，等等。”辛宝儿看着急匆匆的样子，忍不住想，把事情交给二哥哥是不是有点不太靠谱。

“你是不是忘了来干什么的了？”

辛承志刚迈出去门槛的脚一下子顿住了，难得不好意思的挠了挠头，然后又若无其事的坐了回去。

辛宝儿与辛淼儿对视一眼，忍不住会心一笑，很好，人虽然不太靠谱，胜在脸皮够厚。

辛宝儿让兰草取来笔墨，当着众人的面，将前世她从小视频和书中看到的制作茉莉花茶的方法，总结一下，写了出来。

1. 茶坯处理：选择优质的茶叶作为茶坯，进行预处理，如筛分、干燥等，以确保茶坯的质量。

2. 鲜花采摘：选择新鲜、香气浓郁的茉莉花，通常在晴天正午阳光最好的时候采摘，以确保花朵的香气和品质。

3. 鲜花处理：将采摘的茉莉花进行处理，如去杂质、筛分等，以准备用于窨制。

4. 窨花：将处理好的茶坯和鲜花混合在一起，让鲜花的香气充分渗透到茶叶中。这个过程通常需要一定的时间和温度控制。

5. 通花散热：在窨制过程中，需要适当通花散热，以防止温度过高对茶叶和鲜花造成损害。

“整个窨制过程可以重复多次，三次，六次，九次，窨制次数越多，茶香与茉莉花香混合的越充分，香味越浓郁。

一般白天采摘的花，晚上就要窨制完成，避免花的香味流失。

另外时间和温度的控制需要多次实验，我也只在书中看过理论，没有实践过。”辛宝儿一边写一边不忘提醒道。

6. 起花：窨制一定时间后，将茶坯和鲜花分离，去除花瓣和杂质。

7. 复火：对起花后的茶坯进行复火干燥，以降低水分含量，稳定茶叶的品质。

8. 提花：根据需要，可以进行提花工艺，再次用鲜花窨制，以增强茶叶的香气。

9. 匀堆包装：将经过窨制和处理的茉莉花茶进行匀堆，确保品质均匀，然后进行包装。

“包装和储存二哥哥应该知道，这个茶做出来工程比较大，我们几个肯定不行，还是得交给专业的人去研究。”

辛宝儿放下笔，揉了揉手腕，穿过来这么久了，用毛笔写字还是不习惯，要不是有原主的肌肉记忆，她估计笔都不会拿。

辛承志难得正经的接过纸张，仔细看了一遍，确定墨迹已经干了，才珍而重之的折叠好，装进口袋里。

送走了辛承志，几个小姑娘又兴奋的探讨起来，午饭也没有回去，就在辛宝儿的小院一起吃了。

饭后又讨论了一会儿，看见辛宝儿眼睛呆呆的，显然是困的狠了，姐妹几个才意犹未尽回自己院子去了。

一大家子生活在一起，也没什么秘密，没两天家里人就都知道了几个小姑娘的计划。

三位夫人还挺担心的，结果问了自家老爷，三位老爷倒是意见统一，不说同意，也不说反对，任她们自己折腾去。

老爷们有了态度，夫人们也不管了，想着家里也不差钱，折腾成了皆大欢喜，不成就当花钱买教训了，以后出了门子，家里都是会陪嫁铺子田产的，总要她们自己能拿得起来，日子才能过的顺当。

在家里长辈的默许下，几个女孩子更是忙活的风生水起，园子里的蔷薇花遭了殃，无论是开了的花朵还是没开的花苞，无一幸免。

也幸亏辛府园子够大，院墙边上全部种着蔷薇，不然还不够姐妹几个用的。

所有的蔷薇都用完之后，几人又把目光转移到了荷花和荷叶上，于是四人软磨硬泡的央求了三位女主人，得了允许，由三哥儿辛承宇和四哥儿辛承远一路护送去了城外的庄子上。

就在四人在庄子上指挥着一众丫鬟仆役采摘荷花、荷叶，忙的不亦乐乎的时候，辛承志那边也把铺子腾了出来。

原本辛承志打算租赁一间铺子的，但选了好几个都不太理想，不是位置不好，就是铺子太小，合适的又太贵，超出了几个的预算。

辛大老爷见自家二儿子难得认真干一件事，于是大手一挥把离主街最近的一个糕点铺子给了她们，并且第一年不要他们的房租，但一年后不管盈不盈利，都要按市价付租金。

那铺子的生意一直不温不火的，要是能换换营生给盘活了也不错，就算不能盘活也没多大损失，又能给家里的孩子们练练手，辛大老爷对自己这个决定还挺满意的。

在辛承志的坚持下，辛宝儿还是跑了一趟铺子，二人将铺子的里里外外，上上下下都看一遍，辛宝儿也的确提出了很多装修建议，让辛承宇忍不住畅想了一下装修之后的样子。

就这样几个人又忙活了半个月有余，店面装修终于有了后世冷饮店的一点雏形了，辛承志才放心跑了一趟万花谷。

万花谷并不是天然意义上的山谷，而是因为地处盛京城外的山坳里，那里聚集着很多花农，每年一到花季，整个山坳都弥漫着各种花香。

盛京城里各家制作胭脂水粉的作坊，以及各个府邸的需要花苗鲜花，多是从万花谷购买。

为了保证茉莉花的花香不在运输途中消耗，辛承志很果断的在百花谷外买了个小庄子，如今从茶庄赶过来的制茶人，已经在里面紧锣密鼓的研制茉莉花茶了。

辛承志骑马跑了两个多时辰，终于在午膳的时间赶到位于半山腰的小庄子里。

刚一进去，就听见后院传来一阵欢呼声，来不及拴马，把缰绳丢给看门的老汉，一溜烟的跑到后院。

“二少爷，你来的正好，快来尝尝。”一个三十多岁的红脸大汉兴奋的将茶盏递给辛承志。

辛承志低头看了看白瓷盏里淡黄色茶汤，晃了晃，又闻了闻，最后在五人的注视下浅浅的喝了一口，随即眼睛一亮。

“成了，这是几次窨制的？”

“仅是三次的就已经这么香了，小的都不敢想象六窨或九窨得香成什么样？”

另一个制茶师傅有些激动回道。

“赏，你们几个都有赏，继续窨制，等茉莉花茶大卖，少不了你们的好处。”

辛承志又喝了一大口茶水，只觉得这一路的疲惫都减轻了不少。

“谢少爷！”五人齐齐道谢。

辛承志也没多待，吃了午饭，稍事休息了一会儿，就带着做好的花茶往回赶。

下了山，路过百花谷口的时候，有几个半大孩子在那卖花，大红色玫瑰花开的娇艳欲滴，想到一会儿要去给几个妹妹送花茶，就顺手买了一大束玫瑰花，给妹妹们当礼物。

到达城外的庄子时，已经是酉时末，附近的村庄里已经升起袅袅炊烟。

看见二哥哥抱着一大束玫瑰花过来，辛淼儿和辛蝶儿都很高兴，抢着把花接了下来。

辛玲儿则撇撇嘴，又要开始日常互怼，辛宝儿眼疾手快将人拉住了。

“二哥哥这是去了哪？怎的一身风尘仆仆的。”

随即扬声吩咐兰草给二少爷打水洗漱。

等辛承志洗漱一番再过来时，又是一个翩翩少年郎。

在几个妹妹好奇的打量下，将放在桌子上的油纸包一层层打开，打到最后一层时，几人不禁一阵神清气爽，绿茶的清新里伴着茉莉花的幽香一下子钻进了几人的鼻腔里。

几个小姑娘的眼睛顿时亮晶晶的，像是夜空中最亮的的星辰，看的辛承志忙碌一天的疲惫顿时一扫而空。