第107章 都没得选,还要争咸甜?
大刀闷声不响,快手把他娘刚刚做好的那个薄饼粑粑,好吧,是糍粑,拿过来。
李奶奶正要说他,却见人刷地想撕开,但是,黏糊糊的拉得好长,咦,嫌弃。
算了,这个他是真不想拉下去了,索性还是扯断揉成一团,然后递给李奶奶:“娘,您尝尝。”
这一套动作看下来,李奶奶有心嫌弃,但是算了,儿子孝顺也是要肯定的。
一口吃进去,这糯叽叽的感觉,还夹杂着黄豆粉末的粗粝感,以及味觉上的咸香,嗯,不错,适合她这个老人家。
那头大刀递给他娘后,又照样画葫芦做了几个出来,一个个递给他妻、子、女,最后才是自己。
佳佳满意,别说,他爹要是搁现代,那就是个二十四孝好男人啊。
大家对这一口都挺满意,不说惊艳,但是也挺特别的那种满足,就连蛋蛋都忘了前头那茬,哒哒哒过来说还要。
佳佳她娘在后头喊他:“蛋蛋,一会还有很多很多好吃的呢,这会儿要是再吃,晚点就都没有你的喽~”
“啊,那蛋蛋不吃了,蛋蛋等好吃的。”
佳佳忍不住咂舌,怎么到她娘手里就这么好哄了呢。
剩下的佳佳倒是没再上手,最开始给蛋蛋捏那个蛋的时候,大刀都好担心自己这个小短腿闺女一头栽进去……
她奶想着外头干活的人,还特意做了几个一口吞的,让佳佳送出去给大家伙尝尝。
佳佳出去溜啦一圈,广受好评,飘飘然的回来了,只是她奶和她爹码得飞快,石臼里眼瞅着没多少了。
佳佳这才想起来,还有糖水啊,那不得弄个甜的,一片片的显然不行,回头都粘在一起了,到时候放桌上,一拿起,那场面,搞笑了吧。
佳佳努力想了想,有了,搓成长条就好了嘛,于是又这样那样跟两人说。
然后做完就出现了两盘。
一盘是裹着黄豆粉,亮眼且喷香的咸味糍粑。
一盘是原色细长条,等着蘸糖水的甜味糍粑。
数量都不多,差不多每人一个之后就不剩多少了。
这边好了之后,她娘的菜也洗好了,刚巧金元活干好了,出来显摆。
佳佳探头近厨房一看,柳厨娘和春花也都在收尾了,真棒,就下一桩活接上吧。
几人分了分,金元去前头看看李村长要不要帮忙,磨磨嘛,他已经是老手了。
做好了也不愁,炒黄豆啊,下酒好搭档呐,虽然吃多了有些方面会有些不雅,但是可以浅浅来一盘不是。
她奶奶和她娘负责做晚饭,随意发挥,佳佳今天顾不上啦,再说能做的菜色已经足够撑起一桌了。
剩下几人,大家一起来揉面团吧,柳厨娘必须是主力,春花也有双巧手,他爹在刚刚的糍粑诞生过程中也掌握了摊成饼的技术,至于她,咳,可以做感情输出嘛。
糯米面团揉好,揪成小团团,一个个摊成薄片,然后选馅料啦。
大刀首先坚定不移的坐在了肉馅边上,柳厨娘和春花不约而同的选择了红枣馅,佳佳呢,她决定暂时支持一下她爹。
包馅料的时候,这就看出人跟人的差别了,对面人家那叫一个心灵手巧,包得圆环滚滚,轻轻一按,就变成了一个扁扁的圆柱体。
她爹这边,只能叫做贪心,这馅料都要掉出来了还装呢爹啊,然后一包一挤吧,溢出来了,咦,恶心心。
顶着佳佳的目光,大刀还想努力,但是对面两位看来,视觉冲击更大,春花雄起了:“大刀哥,要不还是我来吧。”
大刀:“……这,行吧,那我出去看看要不要帮忙。”看着对面的一个个成品,在对比他做的,再厚的脸皮也扛不住啊,溜了溜了。
佳佳也正看着对面的洗眼睛,这光秃秃的流畅的饼啊,等等,光秃秃,她突然想到了什么,连忙叫住大刀:“爹,帮我叫一下金元叔叔过来。”
“行。”大刀这次不问了,还是先走吧。
金元很快进来了,大刀的位置坐下:“小侄女,怎么啦?咦,这什么东西啊,你做的?”
“怎么可能。”伸出自己干干净净的手给他看。
“哦,吓我一跳,叫我进来干什么,不会让我做吧,虽然……但是我觉得我可能做得不见得比这坨好!”
佳佳:……你倒是又有自知之明了。她指指对面:“看到了吧?”
“这啥,矮墩墩圆饼饼?”
“不,这是我们的月饼?”
“……开玩笑吧姐……侄女啊?”
“真的,你不觉得缺点什么?”
“我觉得缺得多了好嘛?”
“要求这么高做什么,喏,加上一些按压花纹不就行了?”
“这么一说好像也是……哎,我竟然已经这么没有追求了。”
对面春花她们也不知道少爷进来就跟佳佳嘀嘀咕咕什么,只是边说悄悄话边看她们这边,几个意思,又要冒汗了好不好。
幸亏这两位没嘀咕太久,就见佳佳去要了一把小刀给金元,然后又搬了几个光秃秃月饼过去。
“刻什么?”金元问,一时也想不好,现世那种他可不行。
“这个是红枣馅的,甜的,你随便刻。”
“就一个馅?”
“哪能,两个,还有你面前这个肉馅,豆子今天不行,要先浸泡,至于其他的,晚上吃上了再看看还有什么想法没。”
“行吧,多一个是一个。”
就见金元拿起小刀,刷刷刷几下就好了,佳佳探头过去一看,一个这个世界的“甜”字,一个椭圆形果果加两片叶子一个柄。
佳佳收回头,沉默了,这种美感总感觉还不如光秃秃的好看。
金元看她这样,反倒乐了:“你行你上啊,我就这点水平,哈哈。”
嗐,佳佳想,这时候就算金麟在,估计都比这靠谱。不过算了,月饼还能选甜咸呢,她现在没得选,┓( ′?` )┏
甜的刻好了,金元又在咸的上面刻上一个“咸”字和里面有几条道道的一个不规则长方形,呵,这就是他认为的五花肉。
金元可不管佳佳的吐槽,刻了这几十个,手酸肩酸眼睛酸,看着码在眼前的这整齐的一排排月饼,超级有成就感。
后面就是等她奶奶空出一口锅来给他们,洗干净,刷上油,月饼表皮外也刷上油,先做甜的,免得串味。
火控制一下,半烤半烘的方式,来回翻面,这是个体力活也是个细致活,只能柳厨娘上了。
听到“叮咚”声又响起的时候,佳佳就知道成功了,忙叫柳厨娘装起来,后面的都照着这个程度做。
等到月饼全部都烤好了,其他菜都已经上桌了,这边端出去,正正好,开饭。
一坐下来,众人顾不上其他的,先试试这所谓的月饼,李村长拿到就近一个,刻着咸,他一口咬下,面皮略带焦香,口感q弹,再配合里面满满的肉香,真的是太好吃了。
“这咸的真不错,这肉馅都吃着特别有味道。”
“是啊,就是肉少点!”大刀附议。
其他人也三三两两发表意见,就连蛋蛋都一嘴油的嘟囔:“肉肉好吃。”
这时候,李奶奶有不一样的看法了:“我倒是觉得这个甜的好吃,这枣子都去了核,吃起来也方便。”
“是啊,娘,我也觉得甜的好吃呢。”她儿媳妇附议。
金元也投赞成票:“婶,有眼光,英雄所见略同,这枣子馅里面的汁水都渗到月饼皮了,一口下去,甜滋滋的,特别满足。”
“是吗?我试试……咦,好吃是还行,但是有点腻了吧。”大刀直言。
“枣子还腻?肉才腻吧?”
“多多少少,甜的更香一些吧?”
“那能有肉香?”
……
眼见着才开桌,就激情讨论上了,佳佳一手甜的,一手咸的;肉的咬上一口,甜的再舔一舔。
统共就两种馅,不能就都要吗?多吃一口能胖还是咋地?