第201章 肩膀

“你又在琢磨什么呢？”聂远推开门，走进厨房，看着聂书那副沉思的样子，忍不住问道。

聂书抬头，看到是好友聂远，便笑了笑：“我在想，怎么能让我们的炸鸡更特别一点。”

聂远走过来，拍了拍聂书的肩膀：“你不是一直对鸭蛋黄和蟹粉感兴趣吗？为什么不试试把它们加到炸鸡里？”

聂书眼睛一亮，这个想法他之前也有过，但一直没有付诸实践。他点了点头：“你说得对，我得试试。”

接下来的几天，聂书开始尝试将鸭蛋黄和蟹粉融入炸鸡的制作中。

他先是将鸭蛋黄煮熟，然后捣碎，再与蟹粉混合，最后涂抹在鸡肉上，裹上面粉，放入油锅中炸至金黄。

第一次尝试，聂书尝了一口，眉头紧锁。味道虽然独特，但总觉得少了点什么。

“怎么样？”聂远在一旁关切地问道。

聂书摇了摇头：“味道还不够平衡，鸭蛋黄和蟹粉的味道太重了。”

聂远想了想，提议道：“或许你可以调整一下比例，或者加入一些其他的调料来中和一下。”

聂书点了点头，又开始了一次次的尝试。

他调整了鸭蛋黄和蟹粉的比例，加入了少许的五香粉和姜粉，再次尝试。

这一次，聂书尝了一口，脸上露出了满意的笑容。

他转头对聂远说：“这次感觉对了，鸭蛋黄的香味和蟹粉的鲜味完美融合，再加上五香粉和姜粉的调和，味道层次分明，又不失炸鸡的酥脆。”

聂远尝了一口，也连连点头：“确实不错，这绝对能成为我们店的招牌菜。”

聂书兴奋地拍了拍手：“好，那我们就这么定了。明天开始，我们就推出这款鸭蛋黄蟹粉炸鸡。”

第二天，聂书在店门口挂上了新菜品的招牌，吸引了许多食客的注意。

不少人抱着试试看的心态点了一份鸭蛋黄蟹粉炸鸡。

“老板，这炸鸡味道真特别，好吃！”一位食客吃完后赞不绝口。

聂书笑着回应：“谢谢，这是我们新研发的菜品，希望你们喜欢。”

聂书站在厨房里，手中拿着刚刚炸好的鸭蛋黄蟹粉炸鸡，心中突然冒出了一个大胆的想法。

他转身对聂远说：“聂远，你觉得如果我们把炸鸡和炸知了混在一起卖，会不会有新的火花？”

聂远愣了一下，随即眼睛一亮：“这主意不错啊！炸知了的脆和炸鸡的香，说不定能碰撞出意想不到的美味。”

聂书点了点头，立刻开始动手准备。

他将炸好的知了和炸鸡摆放在一起，用特制的酱料拌匀，然后递给聂远尝尝。

聂远尝了一口，眉头微微一皱，随即又舒展开来：“味道确实很独特，但知了的腥味有点重，需要调整一下。”

聂书沉思片刻，决定加入一些柠檬汁和香草来中和知了的腥味。

经过几次尝试，他们终于找到了最佳的搭配比例。

第二天，聂书在店门口挂上了“炸鸡炸知了”的新招牌，吸引了更多食客的注意。

不少人对这种新奇的组合感到好奇，纷纷点了一份尝试。

“老板，这炸鸡炸知了真是太有创意了，味道也很棒！”一位食客吃完后赞不绝口。

聂书笑着回应：“谢谢，这是我们新研发的菜品，希望你们喜欢。”

聂书和聂远在店里忙碌着，听到门口传来一阵急促的脚步声。

他们抬头一看，只见江爷爷的孙子小江气喘吁吁地跑进来，脸上满是焦急。

“不好了！江爷爷吃了你们店里的炸知了，现在身体不舒服，被送去医院了！”小江的声音带着哭腔。

聂书和聂远脸色一变，聂书立刻放下手中的活计，对聂远说：“你在这里看着店，我马上去医院看看。”

聂远点头，叮嘱道：“小心点，有什么情况立刻联系我。”

聂书匆匆赶到医院，看到江爷爷躺在病床上，脸色苍白，医生正在给他做检查。

聂书走上前，轻声问道：“江爷爷，您感觉怎么样？”

江爷爷微微睁开眼，看到是聂书，勉强笑了笑：“聂书啊，我这老骨头，可能是吃不惯那知了，感觉胸口闷，头晕。”

医生检查完毕，对聂书说：“老人家可能是对知了中的某种成分过敏，引起了过敏反应。我们已经给他用了抗过敏药物，观察一下，应该没事的。”

聂书松了一口气，但心里还是有些不安。他回到店里，把情况告诉了聂远。

聂远皱眉道：“看来我们得重新考虑知了的处理方式，不能让顾客因为我们的菜品出问题。”

聂书点头，两人开始研究新的配方。他们决定先用小批量的知了进行试验，确保安全后再推出。

经过几天的努力，他们终于找到了一种新的处理方法，既能去除知了的腥味，又能减少过敏风险…….

几天后，改进后的“炸鸡炸知了”再次推出，这次，他们特意在菜单上注明了可能的过敏风险，并建议顾客先少量尝试。

顾客们对这种负责任的态度表示赞赏，新菜品也逐渐赢得了大家的认可。

聂书和聂远的心终于放了下来，他们知道，只要用心去做，总能找到解决问题的方法。

聂书和聂远在店内忙碌着，准备迎接新一天的顾客。

改进后的“炸鸡炸知了”已经推出几天，反响不错，但两人并未因此放松警惕，任何疏忽都可能导致不可挽回的后果。

清晨的阳光透过半开的窗帘，洒在聂书和聂远忙碌的身影上。

店内，两人正忙着准备新一天的食材，空气中弥漫着炸鸡的香味和知了的独特气息。

“聂远，你觉得我们分开售卖的效果会怎么样？”聂书一边调整炸鸡的油温，一边问道。

聂远正在清洗知了，听到聂书的话，抬起头来，沉思片刻后说：“我觉得这是个好主意。分开售卖可以让那些不敢尝试知了的顾客也能享受到我们的炸鸡。”

“而且，对于那些喜欢尝试新鲜事物的顾客，他们可以选择知了。这样我们的顾客群体会更广。”

聂书点了点头，表示赞同。“那我们就这么定了。今天就开始分开售卖。”

新的一天开始了，顾客们陆续进入店内。

聂书和聂远热情地招呼着每一位顾客，介绍着新的售卖方式。