第38章 第一次养孩子我能怎么办?
两只鸡剁了一大盆出来,足足有八九斤重。
锅中烧热,直接用鸡油烤出油来,下八角香叶,葱姜蒜炒出香味,
再下豆瓣酱调色,最后下入剩余的鸡肉翻炒至上色。
泡好的干蘑菇,玉米,酱油,白酒炒匀,加入水至没过鸡肉,大火炖开,转小火慢炖!
因为这个时代还没有香菇,所以夏声声用的蘑菇是这边常见的品种。
上次马奎家的还给了一些去年秋天晒的干蘑菇,夏声声又往里加了一些之前从超市买的。
整整的炖了一大锅。
这属于家常版的大盘鸡了。
至于为什么加嫩嫩的玉米,是因为夏声声想让村里人提前接受这种新鲜的食物,等到秋天她种出来的时候不会太过于惊讶!
底上炖的鸡肉,锅边直接贴着饼子,这样一锅就能出来,省的单独做主食了。
“娘,我来贴吧!”
柳依依端着和好的面,直接接过了夏声声的位置。
“好,那我去把红烧肉炖上!”
夏声声在厨房的外面,垒了一个特别简易的小灶台,用来放小耳锅。
红烧肉直接在小耳锅上就可以做了。
肉块是尔成这个小男子汉切的,大小很匀称。
夏声声只要直接掌勺就可以了。
先起锅烧油。
锅热还是下入葱姜蒜,八角,香叶炒香。
炒好后把已经炸糊葱姜蒜,八角,香叶都捞出。
这样炖出来的肉味儿才好。
之后下入一大勺白糖,先炒糖色。
其实用冰糖口感更好,只不过夏声声忘了在超市买冰糖了,而且这个时代是没有冰糖的。
所以只能先用白糖代替。
白糖炒的微微冒泡,加入切好的五花肉,快速的翻炒均匀。
让每一块肉都裹上糖浆,颜色特别好看。
之后倒入烧好的开水,下入切好的土豆,倒入红烧酱油以及生抽,少许盐调味,盖上锅盖,等着汤汁变的浓稠,就可以出锅了。
外边的天色渐渐的暗了起来, 村子里各家的炊烟早早的升起了,大多数为了赶在天黑之前吃好晚饭,这样省的晚上点油灯的花费了。
大盘鸡和红烧肉几乎是同时出锅的。
夏声声让柳尔成和柳依依分别拿着篮子,给马村长家和李家用新买的盛汤的陶碗,一家盛了满满的一大碗。
又各拿了两包蚕豆,让两个孩子分别给送过去。
看着两个孩子出了门,夏声声进屋叫醒柳珊珊和柳思成。
珊珊很好叫,夏声声只轻轻叫了两声,她就起来了,乖乖的穿鞋一地去洗脸!
可柳思成不一样,小家伙赖床,怎么叫都叫不醒。
夏声声怕他要是一直睡的话,半夜该睡不着了,于是使出她的杀手锏。
“哎呦!香喷喷的红烧肉出锅喽!还有美味的大盘鸡,真是鲜嫩多汁啊!
既然思成起不来,那让他哥哥姐姐都吃了吧!”
夏声声看见柳思成的眼毛都有些微微颤动,于是又加了一把劲!
“不行,我也得赶紧去吃了,要不然一会都被尔成他们吃没了,简直太香了,口水的都要流下来了……”
扑棱一声。
柳思成突然从床上爬了起来。
“娘,我也要吃,我也要吃。”
夏声声笑着刮了刮柳思成的鼻子。
这几个孩子中,数最小的这个最贪吃。
也不知道这么贪吃,以后会做个什么样的人?
难不成当个厨子吗?
如果以后的柳思成知道夏生生这个时候的想法,肯定会说一句。
“娘,你也太看不起人了。”
……
“想吃的话就快洗手,洗了手和你三姐一起,给隔壁的赵爷爷送一些菜过去。”
夏声声帮着柳思成穿上了鞋,牵着他一起出了卧室。
两个孩子洗过了手,洗过了脸后。
夏声声盛了一盘大盘鸡,一盘红烧肉炖土豆,让两个孩子去给赵大夫送过去。
一大锅大盘鸡,最后只剩下了一盘儿,不过还好红烧肉炖土豆有很多。
再加上香喷喷的贴饼子,也足够几个人吃的了。
等着几个孩子全部回巢,夏声声大喊一声开饭。
整个厨房就只能听见呼噜噜的吃饭的声音了!
大盘鸡夏声声没有单独放辣椒,做的不那么辣,只靠着豆瓣酱的那点辣味儿,所以几个孩子都可以吃!
“娘,这也太好吃了吧!感觉这鸡的味道到了嘴里以后,嘴里有一点麻麻的,不过这个感觉可真有意思,而且越吃越上瘾。”
“我也觉得好吃,就是好像舌头有些不听使唤了,难道这鸡咬我的舌头?怎么感觉舌头木木的?”
大家都没吃过辣椒的味道,所以不知道那是什么滋味。
尔成觉得豆瓣儿酱里的辣椒有一点麻麻的感觉,思成觉得是木木的感觉!
“那是辣椒的滋味儿,我们所感觉到麻麻木木的,都是辣的味道。
这道菜里我往里放了豆瓣酱来炒。
豆瓣酱里面有辣椒,但是不多。
若是单独用辣椒来炒肉的话,那味道才叫爽呢!”
“辣椒?”
“娘,什么是辣椒啊?”
“辣椒也是一种蔬菜,只不过味道就像你们现在吃的感觉一样,像是麻麻木木的都是辣味儿。
等回头娘给你们做到用辣椒专门炒的肉尝尝,辣椒还能用到很多的菜里,都有它独特的风味儿。”
“娘你知道的好多呀!”
“娘好厉害啊?”
面对着几个孩子崇拜的眼神,夏声声有种特别的骄傲。
面对新奇的事物,几个孩子特别期待,期待着她们的娘口中说的那个辣椒到底长成什么样子,这里只放了一点辣椒,口感就这么好的话,若是直接吃的话,那岂不是更好吃了。
……
吃过了饭,一家人在院中消了消食,夏声声还看了看后面新开出的那个园子种的菜。
刚做了几天,什么都没有出呢!还有的等了。
“趁现在有时间,正好,我来教你们识字吧。
咱们今天先认,写的话等明天再学,一点一点来,不着急!”
几个孩子眼睛里头充满了亮光,一天的疲惫也突然消失不见,都恨不得马上就开始学习。
“好啊!好啊!”
“娘,那快进屋,我去点油灯!”
“点什么油灯?多费银子呀!我们就坐在院子里,借着月光看书就行!”
柳思成又被柳尔成敲了头,委委屈屈的看着夏声声。
夏声声揉了揉柳思成的头。“尔成不要总敲弟弟的头,本来就不太聪明,再敲的更傻了,以后该娶不到媳妇儿了。”
本来柳思成还没那么委屈,但听到她娘说的话之后,瞬间委屈的哇哇大哭了。
“啊……啊啊……”
柳思成:
娘说他傻,说他以后娶不到媳妇儿了。
娶媳妇?
是啥意思啊?
反正不是啥好事儿。
我也太委屈了吧。
夏声声看着几个孩子都看着她的样子,只能尴尬的笑了笑。
唉!没养过孩子是不太会说话哈。
后来,柳思成还是在夏声声答应给他做好吃的白糖糕后,才算停止了哭声。
大家才能进入了正题,从一本千字文开始学起。
天地玄黄,宇宙洪荒。
日月盈昃,辰宿列张。
寒来暑往,秋收冬藏。
闰余成岁,律吕调阳。
……
认字不像写字,认字一天可以多读一些,多看一些,反复的熟悉后下次再见到就能认出那个字怎么读?
但是要是写字的话,一天最好是熟悉两三个字就可以了。
也要有练习的时间。