第一百零二章 大厨董嫂

在福生的劝说下，陆菊玲围裙都没来得及脱，就被拉到了车上，毕竟还有三十来张嘴等着吃饭呢。

“哎呀，慢点，开慢点！”一路上陆菊玲看着飞一样的车，只觉得心慌。

“到了到了阿姨，今天就靠你了。”伊力亚尔江迅速把车开到了工地上。

伙房外一群工人眼巴巴地望着，今天的伙食究竟是什么样的，大家还挺好奇的。

毕竟原来天天做白菜萝卜的周洋已经被抓走了，这次总不能换个人还来做白菜萝卜吧。

“哎，那不是董嫂嘛，老董头家的媳妇！”有眼尖的人已经认了出来，这是老董头家的人。

“哎，还真是啊，这董嫂的手艺那肯定没话说，这顿饭肯定吃得舒坦！”

“就是嘛，早点找个这样的有经验的，咱们也不至于吃那么久的白菜萝卜。”

“吃白菜萝卜还不是因为上面克扣了咱们的伙食费。”朵新瑞也凑了过来，看到了伙房里的福生。

“看见没，我兄弟，以后咱们头上换人了！伙食肯定杠杠的！”朵新瑞指着伙房里的福生说道。

“嘿，那不是老董头的儿子嘛，这次换成他来管工地了，年轻人就是不一样，肯定比那些老油子好多了。”

外面的众人议论纷纷，都站在门口看热闹。

伙房里的陆菊玲看着各种食材犯了难，以前都是小锅炒，现在突然做起了大锅饭，也不知道做些什么。

“妈，你看着随便你弄点就行，只要有肉有菜，味道都是其次的！”福生给母亲宽着心，毕竟第一次，有点小失误是难免的。

“这怎么能随便弄呢，这些可都是给人吃的粮食，可不能浪费了！”陆菊玲突出一个勤俭节约。

“那他们以前每天都吃什么？”陆菊玲又问道。

“他们之前每天都吃萝卜白菜，白菜萝卜，都说非常难吃，您只要做的比这样好一点就行。”

现在的工人们只要不吃萝卜白菜，其他的吃什么都愿意，毕竟没有比这些水煮萝卜白菜更难吃的了。

陆菊玲看着眼前的这些食材，心里默默考虑起了菜谱。

有排骨，那就先弄个红烧排骨！再弄个小炒肉，茄子也是今天新买的，那就再弄个红烧茄子，在整个紫菜蛋花汤。

陆菊玲又在袋子里翻了翻，找到了一包黄瓜，决定再来个凉拌黄瓜，凑齐四菜一汤应该没问题。

可看着眼前硕大无比的铁锅，陆菊玲又犯了难，虽然以前掌过勺，颠过锅，餐厅里也干过，但做的都是小锅菜，这大锅菜可比小锅菜更有难度。

光连炒菜的时候翻炒都是一个非常麻烦的事。

“这么大的锅，我得用多大的铲子才能给它拌起来呀！”陆菊玲左看右看都没有找到合适的工具。

福生指了指一旁的铁锹说道：“如果没猜错的话，他们做饭应该都是用这个。”

陆菊玲只好把挂在墙上的小铁锹拿了下来，这小铁锹比一般的铁锹小了一圈，但木柄却很长，方便在锅里搅拌。

没办法，大锅饭就是这样，要想把菜翻炒起来，就得用点不一样的工具，一般的炒勺太小了翻不动，这种特制的铁锹刚刚好。

“你可是给妈整了个麻烦活啊！”陆菊玲摇了摇头，既然来都来了，那就干吧。

“哎呀妈，你先干干看嘛，我们都给你打打下手，你先试试。”福生说着在一旁洗起了菜。

陈大雷也有样学样，在一旁帮忙。

伊力亚尔江则先开车回去汇报一下情况。

毕竟厨师找的是福生的母亲，这件事还是跟团长报备一下比较好。

“哎，你小子还在门口站着看，快过来帮忙！”陈大雷一边洗菜一边看见了，站在门口看头贼脑的朵新瑞。

“哎，师傅，你就干吧，我这都干一天活了，还不能歇一歇呀！”朵新瑞抱怨道。

“你歇个屁，快过来帮忙，要不然等会没你饭吃！”陈大雷才不管呢，催促着朵新瑞过来帮忙。

小小的伙房里一下挤满了人。

陆菊玲来回洗菜切菜，忙得晕头转向，看着眼前三个碍事的玩意儿，便通通都赶到了门口，让他们择菜剥蒜去了。

几人也乐得清净，一人搬了一个小板凳，坐到院子里，一边剥蒜一边闲聊。

陆菊玲往伙房的灶眼里添了把柴，大锅里烧上了热水，门外的灶眼也升起了火，两个灶眼同时开工，这样做饭的效率也能更高一些。

排骨冷水下锅焯水，每一块都有小半个拳头大，陆菊玲在了解清楚工地发生的事情后，决定要给工人们好好补补，因此没有吝啬，多放了些肉。

一旁的众人，眼巴巴看着一大盆肉块子下了锅，纷纷不由自主地咽起了口水，这一顿可把平时一个月的肉都吃完了！

另一个锅也起锅烧油，菜籽油的香味在空气中弥漫开来，黄瓜拍成段，上面放上姜、蒜、辣椒面还有调好的料汁，一捧热油浇上去。

“滋啦啦！”的声音响起，空气中弥漫着蒜香味，陆菊玲洗干净手，先是用筷子搅了搅，又用双手直接伸进去抓拌均匀。

毕竟这样省时省力，还没充分均匀地搅拌好料汁，这第一道凉菜拌黄瓜就算是好了。

另一边焯水的排骨也差不多了，陆菊玲喊着福生过来帮忙，几个合力把排骨捞干净，又把焯过排骨的水倒了干净。

热锅凉油，等待油温升高，十几颗冰糖下锅，不断搅拌，直至冒起了不断翻滚的小泡。

排骨瞬间下锅，不断翻炒，糖色均匀地裹到了每一块排骨上，陆菊玲毕竟还是有在餐厅干过的经验，这一道红烧排骨虽然改成了大锅菜，但颜色和味道没有丝毫的区别。

陆菊玲擦了擦额头上细密的汗珠，蹲在灶眼旁做饭，唯一的感受就是太热了。

随着锅盖盖上，一阵阵的肉香味也顺着锅边溜了出来，勾动着现场每一个人的馋虫，尤其是工地上吃了这么久萝卜白菜的工人们，在闻到肉香味后，一个个眼睛都跟狼似的放着光。

“别急别急，一会就好了，再炖会更软烂一点。”陆菊玲笑呵呵的说道，她也看出了众人已经等不及了。