第101章 毛南族、仡佬族、锡伯族

毛南族人口较少，毛南族主要信奉道教，只有十二万四千多人，聚居在广西环江县的上南、中南、下南山区，贵州平塘县、独山县交界的卡蒲河、六硐河河谷、惠水等地。也有部分散居在环江县的水源、木论、川山、洛阳、思恩等乡镇，以及周围的河池、南丹、宜山、都安等地方。其中，广西环江县是全国唯一的毛南族自治县，也是毛南族人口最为集中的地区。习惯在山间平坝，依山傍水的地方建造居住地。

毛南族的建筑风格独特，主要体现在其居住的干栏式建筑上。干栏式住房与其他民族没有大的区别，建材主要是用石头和木头。建造时大量使用石材，房基的地基、墙面、晒台、牛栏、桌子、凳子等等，大部分是使用石料进行垒砌或雕凿而成的。还在石制用品上雕刻有花鸟鱼虫等图案。毛南族的村寨有大有小，房屋建筑没有严格的规划，分布比较自由，整体布局顺应地势和自然环境而定。村落内的房屋一般为瓦顶泥墙，分上下两层，上层住人，下层饲养牲畜和堆放杂物，保持了干栏建筑的鲜明特点。

毛南族的婚俗具有独特的民族特色，有早婚习俗，但不是指腹为婚，男孩女孩在六、七岁的时候，便由双方父母定下婚约。在满十八周岁以前由父母或养父母商定是否继续维护这种契约。当满了十八周岁以后，无论是男女哪一方想更改契约，由本人决定，但要更改民族，要向有关部门提交申请。若是满了二十周岁的男女就不能再更改民族成份。毛南族的新郎新娘没有拜天地、洞房花烛夜的习惯。结婚当天，新娘和伴娘住在一起，新房内不铺双人合床，而是在房内放两张鸳鸯床，表示区别。毛南族的“不落夫家”或“坐家”这一习俗，意思男女青年结婚后，新娘会返回娘家居住，只有在遇到重大节日和农忙时节才会到丈夫家短暂居住，直到新娘怀孕之后才长住在丈夫家居住。随着社会的发展和观念的变化，这种习俗已经不再被实行，取而代之的是恋爱自由和婚姻自主。毛南族的婚俗还有送棉花条、抢帽等传统仪式，其中“抢帽”是毛南族青年男女对歌自由恋爱的风俗，小伙子通过抢走姑娘的花竹帽来表达爱意。在婚姻问题上，毛南族重视娘家人的意见，舅舅的地位高于父亲。婚礼分为“女婚礼”和“男婚礼”两种，规模男大女小。婚礼上还有折被仪式、开被仪式等传统习俗。

毛南族也是一个能歌善舞的民族，特别在民歌方面内容丰富，毛南族的民歌体裁多样有“比”、“欢”、“排见”、“耍”、“朗”五种，其中“比”和“欢”为主要体裁，均为二声部山歌。这些民歌不仅在曲调涵盖了情歌、苦歌、礼俗歌等多种类型。“比”歌多以情歌、苦歌为主题，毛南族的“苦歌”是指一种山歌，主要用于青年男女在谈情说爱时演唱，音乐明朗欢快。而“欢”歌则多为礼俗歌。此外，毛南族民歌的格律以“七言比”为代表，“七言比”是“比”歌的一种形式，它是一种情歌或苦歌，歌词通常以“七言”为主，具有特定的衬音和节奏。其特有的重复唱法“勒脚”是每首歌词由八句组成，演唱时分成三节，叠唱为十二句。毛南族民歌的内容不仅包括传统的神话、传说、故事。还有“盘古歌”中包括了天地、太阳、月亮、山川、河流是谁创造的神话，也有现代的房子、桥梁、飞机、火车、电发明者是谁等歌词内容。

毛南族的“猴鼓舞”原本是毛南族为纪念死去的亲人而跳的一种舞蹈，后来因为此舞的节奏欢快、动作诙谐而逐渐演变成为了喜庆节日中的传统舞蹈。还有祈求风调雨顺、逢凶化吉、祛病求平安的“舞火龙”活动，分别有“请水”、“舞龙”和“放水灯”三部分。

毛南族的壁画、石雕、木雕等工艺都具有独特的民族风格。毛南族信仰多元化：有敬神、还愿等仪式。“肥套”仪式是毛南族特有的还愿仪式，被认为是毛南族最古老的风俗之一，被列为国家级非物质文化遗产保护名录。毛南族的“傩舞”是经广西壮族自治区人民政府批准，也被列入第七批自治区级非物质文化遗产，是代表性项目名录的一种传统舞蹈。

毛南族的“环江香猪”属于中国的珍稀猪种，历代当地官府均把香猪作为贡品。产于桂西北部九万大山区域的环江自治县境内，这种猪主要分布在明伦、东兴、龙岩等乡镇高寒山区。猪种纯正，放养在山野，吃藤野菜，薯杂豆类等野生作物，保证了正宗香猪的原始生态。“环江香猪”的肉质鲜嫩，当地人称之为百草药猪，长期食用对身体健康非常有益，据说还能延延益寿。环江“五香” 是指香牛、香猪、香米、香鸭、香菇。环江香牛也叫下南菜牛,肉与其它牛肉不同，呈现出粉红色，肥瘦相间，层次分明，鲜嫩纹细，有三隔肉相间之称，其他的三香在这里就不做介绍了。

仡佬族大部分居住在贵州省北部的务川和道真两个仡佬族苗族自治县以及石阡县。部分散居在安顺、平坝、普定、关岭、清镇、正安、凤岗、松桃、黔西、六枝、织金、大方等二十多个县市。也有少数仡佬族人散居于云南和广西等地方，总人口有五十五万多人。族源和古代僚人有关，民族语言为仡佬语，属汉藏语系，没有本民族的文字，通用汉文。仡佬族主要信奉中国仡佬族固有的宗教。

仡佬族的吊脚楼是其典型的居住建筑。吊脚楼通常为干栏式建筑，由木桩、原木、木板等材料搭建而成，通常为二层楼结构。一楼作为粮仓和卧室，二楼则作为生活起居的空间。吊脚楼的样式和室内使用与其他民族没有多大区别，只是有的屋顶用瓦覆盖，有的屋顶用草覆盖。

仡佬族在春节期间会准备很多美食和美酒供各种活动使用。比如说敬奉山神或秧苗土地，他们认为这样能带来吉祥平安。祭祖是非常重要的活动。每逢农历新年，家家户户都会祭祖，除夕准备酒菜，正月初一清晨开门放鞭炮“接祖”，并持续到正月初二。在祭祖过程中，全寨男子会敲锣打鼓，带农具集中于寨边路口，按长幼顺序排列下跪“送祖”，之后回寨聚集在一起喝酒、吃美食。农历七月辰日，仡佬族会用稻根、嫩玉米、豆、辣椒等供奉祖先，并搓稻草绳和纸钱一起烧供，称之为“吃新”或“尝新节”。这个节日通常在农作物成熟的时候举行。人们会身着节日盛装，在田间地头采摘新鲜的谷物、瓜果和蔬菜，宰杀禽畜，以及焚香燃烛、恭请祖先，以此来祈求年年好运和五谷丰登，还唱歌跳舞庆祝节日。这个节日不仅是协调人与自然、人与神、人与人之间关系的纽带，还是为了祈求鬼神保佑。农历七月申日，人们会在寨后栽一棵苦楝子之类树，并在树枝上挂满小块糯米粑，再用鸡、豆腐、酒肉之类的食品来祭祀神灵。

仡佬族的舞蹈和戏剧是民族文化的重要组成部分。舞蹈“顶翁罗”是仡佬族一种传统舞蹈，主要在农历正月期间表演，是仡佬族青年男女在社交期间，相互表达爱情。 舞蹈动作表达了仡佬族青年在寻找伴侣过程中的欢乐和爱情的期待。“酒舞”展示了宾客们参加婚礼时饮咂酒的欢乐状态，而“打亲敬酒舞”则表现了新娘出嫁时用袖遮面的羞涩情态，体现了新娘的矜持和羞涩。这些舞蹈反映了仡佬族的生活和传统。

仡佬族也有很多精彩的戏剧，仡佬族有“傩戏”和“地戏”两种。傩戏内容丰富多样，包括祈福迎祥、治病消灾、求子祈福、延年益寿等。仡佬族“傩戏”是一种国家级非物质文化遗产，源于民间信仰的原始宗教，具有悠久的历史。它以巫为内核，与贵州地域文化和仡佬族文化相结合，形成了独特的坛门形式。傩戏的表演形式多样，包括歌、舞、说、唱等，庄谐交作，文武并重，展现出娱神和娱人结合、祭祀与艺术交融的特征。其目的在于祈福迎祥。

仡佬族的“傩戏”还有冲傩、打保福、阳戏、梓潼戏、和梅山、煞铧、打粉火、打财神、开天门、抛牌、酬山、谢土、跳坛、上山王钱等内容。此外，仡佬族“傩戏”还具有独特的艺术表现形式，如使用多种乐器伴奏，佩戴各种面具进行表演，以及具有特色的舞蹈和戏剧动作。通过扮演者头戴面具、背插将旗、手持刀枪、锣鼓伴奏的形式，边唱边跳以驱鬼除魔，祈求神灵保佑人畜平安。

“ 地戏”也是仡佬族传统文化的重要组成部分，其特点在于所有剧目均为武戏，不掺杂儿女情长的文戏。“地戏”通过“跳神”的形式，效仿历史中的英雄人物，向人们传达忠义仁勇的精神。地戏不仅是一种艺术形式，也是仡佬族社会教化的重要工具，通过传统地戏的演绎，使仡佬族人学会了应该怎样做人做事。

仡佬族的美食有：道真旧城灰豆腐果、咂酒、油茶、薯类、糍粑、霉豆腐辣、辣椒粥、仡佬神仙豆腐、尧上黄水粑等美食。

锡伯族主要分布在中国的辽宁、新疆、黑龙江、吉林和内蒙古等地，总共有十九万多人。 锡伯族房屋建筑样式有“马架子房”、“东北草房”和“新疆正房”。其中，“马架子房”的建造材料主要是木材，结构简单但坚固，采用木材搭建房屋的基本框架，屋顶覆盖草或瓦，以适应当地的自然环境。被称为“卓”，外形象马鞍架，因此也被称为“马架子房”。具有良好的保温性能，这种房屋的窗户小导致光线不足，室内光线较暗，内部空间相对狭小。房屋以土坯砌墙、草苫盖顶，采用“榫合法”搭建房架，室内在东、西搭火炕，南山墙上设置门窗。

“东北草房”正房的面墙面两端刻有莲花和牡丹图案的浅浮雕，西屋墙壁上置香炉，门窗多为双层，以抵御严寒。这种布局不仅有利于采光和通风，还考虑到了当地的气候条件，有利于延长日照时长和满足排水需要。屋顶的修建要看房屋进深的大小来选择双坡或是单坡，屋脊采用类似卷棚的形式，与古代木建筑屋顶的“反宇向阳”相似，有利于避风遮雨。房前墙头设有一米多宽的挡风屏墙，与房屋的廊檐齐平。庭院的大小不一，有面积三四亩的，也有七八亩的院子，都是南北长方形走向，院子的四周栽种各种树木，分前院和后院，前院一般种有果树和各种花卉，而后院则种植果树、蔬菜、玉米等作物，有牛、羊、猪、鸡、等圈。烟囱并不是直接放在地面上的，而是修建在房屋的侧方或南窗之前。口袋房、万字炕、烟囱都修在地面上。“新疆正房”坐北朝南，“一”字形排开，一般建有三间或五间正房，中间一间为堂屋，东、西两侧为卧房。锡伯族的居住文化与礼俗习惯以火炕为中心展开，西炕平时不做寝卧之用，而是靠山墙立佛龛供佛的场所，有贵客来时接待客人。锡伯族人家的草房民居建筑立面与满族传统民居相似，门窗采用上下对开的“支摘窗”，嵌有传统的“盘肠纹”“云子卷”或牡丹、莲花等图案。庭院都用矮墙围着，做到人畜分开。

锡伯族的美食有：萨斯肯、花花菜、锡伯大饼、大盘炒羊杂、抓饭、锡伯族鱼冻、韭菜合子、油茶、锡伯特色小炒、椒蒿炖鱼、锡伯烧辣子、锡伯烩丸子等美食。锡伯族的宗教信仰较为复杂，有信萨满教的，有信藏传佛教（喇嘛教）的、也有信伊斯兰教等。锡伯族的传统节日有端午节、西迁节、抹黑节等。本篇文章就此打住，请听下回分解。