第64章 来都来了
吃完饭,看院子里晾晒的大白菜已经稍微有点蔫蔫的了,就把这些菜一层大白菜一层盐的整齐码在大缸里。
然后加入适量的白酒和整个的姜蒜。
肖姑姑在旁边倒入之前准备好的凉开水,直至凉开水淹没全部的菜。
最后就是压上洗干净的用开水烫过的石头了。
这石头还是肖姑姑趁着秦念念出去买菜的时候,特意在外面找的,表面光滑的很。
这事儿一开始秦念念还没想起来,多亏了肖姑姑!
要不说,家有一老,如有一宝呢!
像现在这个天气,这缸大白菜差不多半个月就可以吃了。
到时候就可以做酸菜鱼了。
想到这里,秦念念就有点流口水。
按着同样的做法,一层萝卜一层盐的,腌制了一些萝卜。
但是还剩了一些。
主要是秦念念想要试一下泡萝卜,这样的萝卜比较爽口,酸甜辣脆,开胃又解腻,就是保存时间不怎么长。
所以秦念念只准备做一小坛子,也不弄多,到时候大家一起尝一尝,要是好吃,在做也来得及,接受不了,秦念念自己一个人也没什么问题。
和肖姑姑说了一声,因为没看见有人这样做过,肖姑姑也挺好奇的,搬了小板凳坐在一边,准备看一下怎么做。
至于劝阻,肖姑姑是没想过的,在她心里,自己这个侄媳妇是个很可靠的人,既然说出来了,就是很有把握的。
再说,自己只是她的姑姑,又不是人家的正经婆婆,没有那个必要讨人嫌,用的萝卜又不多,何不去扫人家的兴致呢!
之前切的时候,就已经做好了准备,一部分切成长条状,一部分切成片状。
食盐买回来后,就立刻加了进去,现在也快一个半小时了,看了下萝卜的情况,差不多也腌出水分了。
把这些萝卜用凉开水洗去表面的盐分,晾干一段时间。
等待的功夫,秦念念就和肖姑姑聊聊天,陪着木木玩玩游戏,也不无聊。
前几天,肖晏礼给木木带了个七彩板,当场给木木拼了个他的生肖——鸡,可把木木给高兴坏了,这几天对这个七彩板痴迷不已,总想着自己拼一个出来。
每天晚上肖晏礼下班回来都缠着教他,白天的时候在自己满满拼。
现在也是,正在给秦念念和肖姑姑表演昨天学的风车呢!
小家伙头抬得高高的,大眼睛都笑得眯成了一条缝,明显是骄傲坏了。
听到肖姑姑和秦念念的夸奖,更高兴了,嘴里嘟嘟囔囔的说了一堆。
现在年纪还小,平时说话几个字几个字的说,偶尔也能说一句完整的,没有什么问题,但是只要一说快,秦念念就听不懂了。
就像现在,他嘟嘟囔囔说个不停,秦念念只能零星辨别出几个字,后来决定不为难自己了。
听不懂算了吧!分享一下他的高兴就行!
倒是肖姑姑一直不断的在点头,时不时的附和两声。
你要说肖姑姑有没有听懂,秦念念保持存疑!
时间差不多,留下这一老一小继续聊天,秦念念自己把晾晒的差不多的萝卜片倒入锅里,加上清水,然后加入适量的白醋、糖,再加点盐。
煮开后立马捞出,放在簸箕上放凉。
现在是冬天,冷的快,十分钟不到就可以了。
然后把这些萝卜片都装到坛子了,剪了点辣椒圈,又加了点白醋水就算做好了。
最好拿出买的塑料薄膜,用绳子扎进瓶口,过个一两天就可以捞出来吃了。
忙活了一天,总算是结束了。
看着这些腌好的大白菜和萝卜,心里满满的成就感,忍不住给自己竖了个大拇指。
“我可真优秀啊!”
那边,肖姑姑看到秦念念已经忙活完,就准备告辞了。
本来做完咸菜,肖姑姑就准备离开了,但是看到秦念念想要泡些萝卜,怕她没时间照顾木木,才又多待了一段时间。
现在事情都做完了,也就准备回去了。
但是秦念念哪里能让肖姑姑离开!
今天姑姑是特意来帮忙的,又是帮忙腌咸菜,又是帮忙照顾木木,是劳心又劳力。
这马上就吃晚饭了,怎么也要在家里吃过再走。
这基本的人情世故,秦念念还是知道的,亲戚关系再好,也没有让人帮忙完就离开的道理。
让人知道了,秦念念成什么人了!
还以为秦念念对肖姑姑有什么意见呢!
不提这些,秦念念也是真心实意想要肖姑姑留下吃饭的,也是打心眼里敬重肖姑姑这个长辈的。
实在是肖姑姑这个长辈真的做的没得挑。
有事情的时候人家是真出力,平时也不会对小两口的生活指指点点,性格也很和善,相处起来又没什么压力。
分寸拿捏的刚刚好!
好说歹说,才让肖姑姑打消了现在离开的念头。
这主要是依靠“来都来了”这一制胜法宝。
别说,还挺好用,当然是用在别人身上,自己就不必了。
等肖晏礼晚上下班回来,看到肖姑姑果然很高兴。
对于肖晏礼来说,他的父母亲缘太浅,肖姑姑就是他最亲近的长辈了,他的少年时期都是肖姑姑照顾的。
这些时日,一直忙着工作,前几个月忙着人贩子的事情,好不容易这个案子了结了,每天上班也没休息过,只能有时间在下班后去看一下肖姑姑。
但是这个点也是在吃晚饭时间,肖晏礼早就成年,哪里好意思总是在姑姑家里吃饭。
带的东西十次有九次,肖姑姑都不收,就算当场收下了,不知道什么时候又给拿回来了。
肖晏礼也是拿自己姑姑没办法。
不夸张的说,这几个月,肖晏礼见肖姑姑的次数,比秦念念还少。
当晚,就是丰盛的晚餐,秦念念大显身手,做了红烧鱼、萝卜炖肉,炒了个酸辣白菜,还做了个肉丸子汤。
三菜一汤,有鱼有肉,有荤有素,完美!
肖姑姑也对这些菜赞不绝口,活到这个岁数,真心还是假意,还是能分辨的出的,自己的侄子一家,真心实意的款待自己,怎么会不高兴呢!
几个人高高兴兴的享用晚餐!欢声笑语不断!