第141章 炒山药

许玲听了，觉得她和许桓不愧是两姐弟，想的事情都是差不多的。

“嗯，我也是这样子想的，你看咱家买了那么多地，到时候交税都不知道要多少钱。”

“而且明年秋天过后你姐夫就到了服徭役的年龄，就他那小身板也干不了几天，还是让他去读书考个功名回来省事多了。”

正说着，钱浩轩从后院摘了青菜回来，听到两人的话。

心里一阵感动，默默的在心里面想着，他一定会考上秀才不会辜负小玲姐和阿弟对他的期望的。

许玲两姐弟都是低着头在那挑蘑菇，倒是不知道，他们说的话给正主听见了正感动得一塌糊涂。

许玲眼快手快的把钱浩轩采摘的那一背篓蘑菇挑好，没想到他第一次采蘑菇居然运气挺好的，采到的全部都是能吃的。

这可不是一般人能做得到，就连张小娟刚开始采的那两三天偶尔都还能挑得出一两朵来。

许玲忍不住的， 对钱浩轩调侃道：“浩轩，看来你挺适合采摘蘑菇的，这功名要是考不上，回来采蘑菇也挺不错。”

钱浩轩听了笑着应道：“嗯，考不上秀才，我就回来给小玲姐你摘蘑菇种田。”

许桓在一旁也跟着说道：“还有我，阿姐我也很会挑蘑菇，我还会种红薯，我考不上的话，我也回来给你种地给你干活。”

许玲听了两人的话，也是又好气又好笑，听不出来她是玩笑话吗？这是真的想回来种地还是咋的？

许玲起身去洗了洗手，边拿刀把山药给切成片，边对两个人说道：“你们要是花了我那么多钱考不出个成绩来，我就把你们全部当长工用，到时候一天就给你们一顿饭，饿不死你们。”

许桓和钱浩轩听了许玲的话，都相视一笑，知道她是刀子嘴豆腐心。

钱浩轩更是心中一暖，开心的向许玲说道：“小玲姐，你就放心吧，我们一定不会让你失望的。”

许桓也跟着连连点头：“阿姐我也会努力的。”

许玲把切好的山药放到盘子里面装好，“你们知道就好，阿弟你忙完了去厨房看一下饭煮好了没有，好了的话把火移到炒锅那边去，我一会要炒菜了。”

“浩轩，你去后院给骡子加点草料和水，另外在切碎点草料拌着米糠喂鸡，晚上不用喂那么多，少少的喂点就行。”

许玲把吊在井里的肉拿出来一边切一边吩咐着。

“小玲姐我知道了！”

“知道了阿姐，我这就去。”

钱浩轩和许桓两人听了也乖乖地应着就去干活。

许桓进了厨房，打开锅盖看了一下米饭已经蒸好了，又给炒锅放了一瓢水进去，就把火给移到这个灶口来。

许玲端着切好的备菜进厨房，就看到锅里面的水都快要开了：“阿弟这个锅洗了吗？”

许桓：“洗了，锅里面的水是干净的。”

许玲听了说道：“阿弟那你再加大点火把这水煮开了，我把这山药焯一下水。”

许桓应了一声，赶忙又往灶里添了些柴禾，火势瞬间旺了起来。

不一会儿锅里的水就翻滚起来，许玲迅速将山药倒入锅中，稍微煮一下把山药捞出来过凉水。

许玲把锅里的水全部铲了出来，先放香油下锅，再把拍碎的蒜子放下去爆香，把切好的回锅肉也放下去翻炒把多余的油脂给爆出来，再把过了凉水的山药放下去翻炒。

很快厨房就弥漫了食物的香味，许玲手脚麻利的把菜炒好，三个人的晚饭两菜一汤，一个山药炒回锅肉，蒜蓉炒青菜，蘑菇鸡蛋汤，算得上非常的丰盛。

钱浩轩已经把米饭和碗筷都已经拿到院子里的桌子上摆好。

许玲把最后的一个汤端了出来，三人围着桌子坐下吃饭。

许桓看阿姐开吃了，也跟着把筷子第一时间伸向了那一盘炒山药，这山药他还是第一次知道可以炒着吃，以往都是像红薯一样直接放水煮，或者是削了皮拿来煮汤的。

许桓夹起一块山药，轻轻吹去热气，放入口中。山药的清脆与回锅肉的醇厚在口中交织，形成了一种独特的口感，让人吃了还想再吃。

许桓吃完了一块山药，对许玲说道：“阿姐，没想到这山药拿来炒着吃那么好吃。”

“跟煮着吃的一点都不一样，拿来煲汤的是粉粉糯糯的，这个炒出来的怎么那么脆不过好好吃啊。”

钱浩轩也尝了一口，眼中闪过一丝惊喜：“小玲姐，这山药炒得真好吃，我以前都没吃过这样的。”

许玲看他们两个吃的，满眼惊奇样子，自己也夹了一筷子，边吃边说道：“好吃你们就多吃点。”

“这山药我把它给切片用盐清洗过，又焯过水后，泡了冷水之后再回锅炒，把它外面的那一层淀粉洗干净了，所以炒出来肯定是脆的。”

三人说说笑笑，很快就将桌上的饭菜吃了个大半。

许玲看着钱浩轩和许桓吃得满足的样子，自己心里也开心，掌勺的人最喜欢的事情，就是自己炒出来的菜家里的人喜欢。

饭后，许桓和钱浩轩两人主动收拾起碗筷。

等两人忙完了，也一人搬一张凳子坐在院子里，该看书的看书，该背书的背书。

之前许桓每天回来吃完晚饭学习的时候，都是自己一个人学，或者是当天写的新的字，回来教一遍阿姐。

现在好了，钱浩轩来了许家，两个人一起学习倒是也有个伴，至少有很多不懂的也可以有个人去问。

——

夜渐渐深了，三人各自回房休息。许玲躺在床上，本来还以为今天还会像昨天一样睡不着，没想到不一会儿便进入了梦乡。

隔日大早上的，许家又忙活了起来，今天的早饭许玲想要简单点，煮了六个咸蛋和一锅白粥，再配上一碟蒜蓉拌酸芋头杆。

三人围着桌子坐下吃早饭，许桓先拨了一咸鸭蛋，一边剥蛋壳一边对身边的钱浩轩说道：“姐夫这个咸蛋老好吃了，就是蛋白有点咸，不过拿来配粥刚刚好，这个蛋黄很香的还会流油。”