第54章 染色与品尝

顾昼接过沈芜手里的刀照着她教的样子开切。

那边笃笃笃响着切菜声，这边沈芜开始用凉水就地漂洗衣服。

用凉水漂洗是为了清洗掉表面的浮色，再投回去煮染一会儿燃料定型的更好。

她随便洗了洗，一件件拿出拧干，又抛回了那口锅内。本来锅内的水就是滚开的，全部下去在用棍子搅匀浸入水中后就可以盖上盖子再煮染了。

沈芜往里面又放了一根柴火，回身把洗出来的浮色水端出去泼到了菜园里。天然染料没有任何化学添加，水也是温的所以泼水到菜园没问题。

一开始顾昼切的有些歪歪扭扭，切了半根后已经可以把笋丝切的均匀漂亮了。

沈芜回来看见他这边切完夸奖道：“切的很不错，比我第一次切东西要好的多”。搁下木盆又让顾昼把笋丝搓到碗里，再往水里放。

顾昼按照她说的将笋丝下水：“水还没有开能行吗？”

沈芜不在乎摆摆手：“这没事，我有时候懒都凉水下锅焯水呢”。看他顺手搅拌了笋丝便又道：“盖上盖子吧，等着冒大汽时候再开盖等个一两分钟就行，现在就不用管了”。

顾昼歇了手，就又想帮她干点活。

沈芜也不明白了，从忽悠完这孩子他怎么这么好帮忙呢？身边有个人帮忙是好，就是这一闲下来就觉得不太得劲，她从会做饭开始就一个人在厨房干活，这人一来就觉得自己浑身难受。

“额……这边不用帮忙了，要不你？去休息？”沈芜试探问道。

她可不是赶人啊！也不是那种无情合伙人，干了活就轰走合伙人的人，就是吧，突然有点不适应。

顾昼摇头：“没事，等会你不是说要包包子吗？我也来给你帮忙”。

“我……额……”沈芜也不知道该说什么好了，她还是闭嘴吧。

“你……怎么了？”顾昼不解，本来盯着锅的他回头看向沈芜。

“啊……那啥……水滚了，嘿嘿！”刚好沈芜看到焯笋丝的锅冒了大汽，连忙提醒顾昼。

顾昼回头掀开锅盖搅了几下笋丝：“现在捞出来吗？”

沈芜赶忙用大盆给他接了凉水拿过去：“放着里面，过凉水会脆一些”。

顾昼用筷子十分艰难的夹着笋丝，因为切的细又小，夹起来还容易掉回去。

沈芜递给他一个勺子：“用这个，捞起来之后可以用筷子压着沥出来水，再放到盆里就行了。等我有空做个竹漏勺，以后捞东西就会方便很多了”。

顾昼接过来按着她的方法果然一次能捞上许多，小半锅的笋丝很快就被捞净，剩下几条也被顾昼仔细夹了出来。

沈芜麻烦他搅一搅后把水沥出去等会教他做馅，自己去另一口锅前翻动煮着的布。

这是最后一次煮染，沈芜把火弄到最小，然后把衣服捞出来放进盆里，锅里煮染用水则用木勺子一下下舀干净。这玩意一次次弄太累人了，她有点想念小时候姥姥家的水瓢，又轻又顺手。看来得留意这儿有没有葫芦之类的东西，要是有种子也行，买回来种一些可以做瓢用。

她刷了好几次大锅才上了点水用小火煮着，这水等会可以用来蒸包子也可以给这个锅做一下高温消毒。

顾昼早就沥干水弄完在一边等着，看她要漂洗衣服连忙上前想要接手：“我来吧弄吧，你先忙别的”。

沈芜考虑了一秒：“你帮我把这个抬出去，咱俩一起漂洗快些，然后赶紧搭上晾衣绳很快就能干了”

他俩一左一右抬着大盆到院子，因为拿出来时候并没有压干水沈芜先不让他碰，往里面放了好些凉水又用棍子搅了搅才出声让下手。

“咱们一个盆，不用搓，只要水里漂洗干净就行，洗好了放到旁边再过一次水”沈芜说完就捋袖子蹲下开干。

顾昼紧跟着一起下手，水温还行，衣服褶皱处温度还是有些高，沈芜让他小心些，自己快速处理了一套衣服。

不是她浪费水，这……水吧还能留着，放在盆里洗个手也行。

漂洗完第二次水色已经从浅黑变得有一些清明，沈芜看他也弄完就站起身让他帮忙一同拧干，两个人干这个比一个人快太多。

“你往左我右走，来，一二三！”沈芜说完衣服就被俩人拧的滴不出水了。

三件衣服全部弄完放到盆里，俩人开始搭衣服。顾昼学着沈芜的样子将湿衣服甩了甩再搭上去，虽然不知道有什么用，但是感觉她做的事肯定是有作用的。

弄完衣服，沈芜让顾昼跟着洗干净手，让人到灶边开始教他炒馅儿。

不知道什么时候她用一种教弟弟生存的想法开始教顾昼，反正也没差，在她看来顾昼也就比她现代那弟弟小点罢了，可聪明劲儿不必她弟弟当年差啊。

沈芜把原先焯水的那口灶火起高，让锅底水汽全干了，然后突然想起忘了剥葱。

顾昼得知还需要葱后俩人着急忙慌赶紧剥了一棵葱洗干净切成丝。

“刚刚不算，重来重来！”

沈芜把猪油下锅，因为锅早就被烧的极热，油一下锅就能下葱了，翻炒几下葱丝变色，赶忙下入笋丝。笋丝不能倒进去，要抓取进去，主要因为怕底部有水残留直接下锅会影响成品菜。

稍微翻炒几下，往里放了之前榨出来的油渣和一些椒粉再翻几下，把东西翻均匀后下入一些生抽放入一丝盐，最后翻均匀就能盛出来了。

沈芜把菜夹出一点到碗里，拿了个新筷子让顾昼尝味道：“你尝尝怎么样”东西递过去后顺手往锅里放了一碗水刷锅用，等会这锅煮米粥喝。

顾昼接过碗，夹了一筷子双眼突然亮了起来：“好吃，很好吃”

“好吃就行”沈芜让他把碗里的都吃干净，然后帮忙刷一下锅，自己弄面同时给他讲一下自己为什么这么做的原因。

顾昼虽然早就被她厨艺惊到，但是今天的笋丝似乎比以往的更要好吃些，几下就夹完了碗里的笋丝甚至吃完还有些意犹未尽，看着旁边满满一盆的笋丝十分开心，弯腰开始刷锅。