第157章 笋片炒鱼葱炒豆腐

因为今天做的事比较多，沈芜决定早些做晚饭，等下锅可以腾出来煮笋和烤鱼干。

她先给所有鱼都放了盐葱姜之类的腌制着，因为鱼多，动用了家里的一个大木盆放在不碍事地方用块布盖着。

晚上的饭很简单，她打算做个炒鱼笋片，再做个炒豆腐吃，汤的话就选择米汤算了，小弟也能吃。

不过她还挺想再吃个油饼的，但等发面怕是来不及了，死面的又难吃，还是算了。

其实若不是家里的锅碍事，她真想每天早上做些葱花饼卖！

焦香酥脆的饼皮鲜美咸软的内里，每每做出来沈芜都能吃下好几个。

决定好要做的饭沈芜先给习惯留下的豆腐切成片再切成三角形，中午吃饭时候她偷了个懒没做豆腐，把早上预留的豆腐放在水里冰着，这天儿虽然入了秋，但水温度还没有那么低，不过好在河水的温度向来不高，也不怕豆腐会坏掉。

其实后山应该有许多好吃的，可惜沈芜好多并不认识也不会吃，她家住在中原，一望无际的大平原，从家望出去除了紧挨着的房屋就是满眼金黄的麦浪。

身为中原腹地，最常吃的就是面食，你让她把面做出花样她可以，找山里能吃的她估摸有点难。

沈芜切了几段葱备着，才想低下身子烧火，顾昼从外头朝这边进了屋。

“你出去了？”沈芜愣了下，没看见顾昼啥时候出的门啊？

顾昼出门时候沈芜正蹲在地上腌鱼，撒了姜片跟蒜片的鱼被她翻了又翻，想到要熏着和晒干原因，她又往一部分里头撒了些自制的双椒粉，等以后能碰上辣椒时候，她高低得做烤鱼吃。

“去找了一趟大爷，明日需要豆腐的定钱先送过去”。

“对！还得这个”

沈芜觉得自己怕不是个傻子，在现代生活惯了，有时候买东西都是手机下单直接交款的，完全忘了单子要是大还需要定钱。

“我帮你烧火”顾昼洗干净手擦干，拿起桌面上的火折子，这是从她开始做饭后她习惯放置的位置。

“麻烦了”

“今晚吃笋片炒鱼跟葱炒豆腐，汤就喝米汤，来不及发面做饼，忍一下咱明天吃葱油饼”沈芜话音落下，自己就洗了手拿着碗往堂屋去。

婶子走了后小薇帮着看小弟，俩人正在堂屋口扯着竹椅上的布条玩。

沈芜从旁边过去夸了下俩孩子，抓了好几把米，因为没有面食，她打算将米汤做的稠一些，接近于米粥那样。

离开堂屋，沈芜思索着要不要用剩布给顾薇跟小弟做个玩偶玩，里面就用芦苇之类填充，这样小弟也不会被伤着，触感也类似于棉花娃娃。

回到厨房，沈芜先洗了米备用，然后才开始炒菜。

葱炒豆腐很简单，只需要把豆腐两面煎成金黄色，最后出锅前用葱段再翻炒一会儿放了生抽双椒粉拌匀就行。

油锅起了烟，沈芜让顾昼往后走走，一股脑把豆腐倒进锅里，接下来不用管，等会反面就行。

说起来她第一次见到有卖生抽时候还非常意外，古代豆类发酵物原来已经这么常见了，她还以为古代豆类种植不平常，豆腐都是奢侈呢。

因为是灶火原因，豆腐底面焦黄的很快，也就差不多三分钟不到沈芜随手翻了个就已经黄的不行。

她连忙用筷子一个个将豆腐翻过来，筷子用着很趁手，可太短了，不如饭铲好用，一伸过去就被热油煎的胳膊上起了红。

沈芜嘶了声，忍着痛将所有面全翻了过来。