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第51章 麻辣火锅(二)

“你订这么多花盆干嘛?”贝拉有些纳闷的看着忙碌的姜姜。

“这哪是什么花盆啊!这是小炉子,用来煮火锅的。”

姜姜费力的端起两个锅,听见贝拉这形容,顿时有些哭笑不得。

“煮火锅?你哪来这么多花样啊,给我吧,你才刚好点,就不把自己身体当回事啊。”

贝拉接过姜姜手里的锅,轻轻松松的搬到了柜子里,看着比一边的正值壮年商人还有劲。

姜姜……,再一次感觉到了自己凉的不能再凉的身体素质。

“行,正好,一共30个,都没啥问题。”姜姜核对好数量准备拿钱,商人想要给大客户留个好印象,便给她抹了个零,收了20个银贝。

贝拉擦拭着茶壶,听见付完钱的姜姜嘀嘀咕咕的走了过来。

“一定要不能忘记商人抹零了,不然辛迪回来对不上账肯定会念叨我的。”

贝拉叹了口气,有些发愁,傻孩子,这点事哪用得着特意的去记啊。

忙忙碌碌的到了下午四点多,姜姜见院子里的工人们忙活的差不多了,回到厨房抓紧时间开始炒火锅底料,这样等他们收工休息会就能吃上饭,不耽误他们回家。

前段时间腌制的豆瓣酱还没有好,所以姜姜这次做的底料是超低配版,把早上熬好的牛油放到锅里,小火下大葱、生姜、香菜和红葱炸到金黄色捞出,然后放入小茴香、香叶、桂皮和八角再小火熬煮个七八分钟。

贝拉在旁边给姜姜打下手,有些意外的见她像是换了个人似的,有条不紊的往锅里放着繁多的香料,整个人自信又沉着。

姜姜轻轻搅动着锅里的香料,往里面加入了晒干的斯密斯果,还有剁碎的小青椒,调成中火再熬煮十五分钟。

随着姜姜的动作,呛人的香味慢慢的从锅里飘了出来,离的最近的贝拉率先出现了反应,喷嚏打的惊天动地,连忙逃难似的从厨房奔了出去。

姜姜还是第一次看见贝拉狼狈的样子,用毛巾捂着口鼻哈哈大笑起来。

正在院子里忙活的工人们因为离得远的缘故,并没有被呛着,只是闻见一股诱人的香味越发的浓郁,勾的大家的肚子都咕咕叫,纷纷浮躁起来,眼睛不住的往酒馆里瞅。

阿斯见大家有些心不在焉,连忙训斥道:“干啥呢,都专心点,老板做的饭香是吧,那就都麻利点,早点收工才能早点吃上饭。”

锅里的油慢慢熬成了红亮亮的色泽,姜姜捞起锅里的浮沫,倒入切好的姜蓉和蒜末,三分钟以后又把花椒放了下去,最后倒了点白酒和海鲜炖汁。

到这里火锅底料就熬好了,姜姜盛出多余的底料,把早上熬的高汤倒了下去,另外切了点牛腩和牛蹄筋下去炖着。

贝拉在门口待了会,见姜姜盖上锅盖,才回到屋子里面。

工人们加上贝拉要用到8个炉子,姜姜在新修的大壁炉里烧起了木炭,正犹豫要不要弄上杰克的辛迪,这两个人就卡着点回来了。

姜姜放下铁夹子,调侃起进门的辛迪:“来的正是时候啊,是瞅着饭点回来的吧。”

辛迪眼睛亮晶晶的,嘴角微微向上翘着,扑到姜姜身上给了她一个大大的拥抱,一看就是事情办的很顺利

“哎呀,我身上全是油烟,快让开。”姜姜忙把辛迪推开。

杰克和辛迪回来了,活就轻松多了。

工人们干完活到酒馆里坐着休息,每个人脸上喜悦的笑容,因为有好吃的饭菜,还有即将要发下来的工钱。

杰克戴上厚实的烹饪手套,提着炉子放在工人们面前,里面放着木炭,非常的烫。

姜姜把锅里的牛肉火锅分装到小锅里,每个人的锅里面都有些满满的肉。

工人们都安静下来,看着自己面前咕嘟咕嘟冒泡的小锅,等待开饭。

贝拉在桌子中间放上装满蔬菜的竹筐,里面是适合用来烫火锅的各类食材,有菠菜、白菜、豌豆苗和各式菌菇等。

辛迪给每个人倒了杯米酒,姜姜忙着把小锅端到炉子上,还不忘提醒辛迪敲点碎冰块放进去。

阿斯盯着锅里的大块牛肉也馋的慌,但自己作为领队,怎么可能被一顿饭馋住,坐直身体,他扭头看向酒杯,装出一副正经的样子。

旁边的工人们哪能看不出来阿斯假正经的样子,纷纷挤眉弄眼起来。

姜姜从罐子里舀了点芝麻花生酱,调配着蘸料,抬头看了眼还未动筷的工人们,有些迷茫的眨眨眼睛:“大家怎么不动筷子,可以吃啦!米酒是我们店里酿的,还没有开始售卖呢,大家试试好不好喝。”

年轻点的工人们一听就忍不住了,拿起面前的米酒猛灌了一大口,大呼痛快,酸甜冰凉的米酒对于忙碌了一天的工人们来说,就好像行走在沙漠时突然被投放到了清凉的游泳里。

“这酒真不错!”

“老板好手艺,能不能卖我一瓶!”

“去你的,你瞅瞅你这肚子,少喝点酒,老板卖给我就行了。”

工人们闹哄哄的,姜姜笑眯眯的把麻酱蘸料端过来:“不好意思啊,店里只酿了一点,大家想买的话恐怕得等等了。”

“别喝你那酒了,你快试试这牛肉,绝了。”左侧的黄头发工人吃下两块牛肉,惊为天人的看着身边的同伴。

“这些菜是放锅里烫了吃的,大家可以选自己喜欢的。”姜姜在边上分好蘸料,见没什么要忙的,放心的坐了下来。

酒馆里的人自己坐了一张桌子,姜姜挨着贝拉坐下来,夹了两块软软糯糯的牛蹄筋试了试味道。

咋说呢,够麻也够辣,但比起现代的火锅底料,总觉得差了点意思,可能是没有豆瓣酱,还有自己的手艺也不太过关的关系吧。

姜姜一个人边吃边瞎琢磨,其余人可没啥可想的,一个吃的比一个香,炉子里放着的木炭让锅里始终保持着沸腾的状态,菌菇、菠菜和豌豆苗都属于很吸汤汁的蔬菜,又麻又辣,还烫的很,一群人吃的脸通红,不停的灌着啤酒。

有个喝醉的工人拉着阿斯念叨起来:“这太好吃了,就这一锅子,不给钱我也乐意啊,管饭就成。”

姜姜被阿斯吃了苍蝇的脸色逗得不行,笑倒在桌子上,直呼肚子疼。

一顿饭吃得众人酣畅淋漓,个个都喝得醉醺醺的,辛迪算算了账单,递给还算清醒的阿斯88个金贝。

阿斯收下钱,带着歪七八扭的工人们离开了。

辛迪捧着账单开始发愁,这下真是穷得要揭不开锅了。

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