第134章 一碗隆江猪脚饭,吃出男人的浪漫
经过洛珈他们的一番布置，食神居里外都是增添了几分年味。
“不错，不错！不枉咱们那么认真的去进行布置。”
看着自己等人忙活了两个多小时的成果。
郭经飞是一脸欣慰的点了点头。
黄小明也对他们的劳动成果是一脸满意。
“不知道午餐洛老板会为咱们准备些什么好吃的。”
刘浩然的注意力却是放在了今日的午餐上面。
因为洛珈可是说了，会准备些新菜品给他们品尝。
“瞧你小子这点出息，怎么就光惦记着一个吃。”
郭经飞闻言是露出了一副恨铁不成钢的表情。
“飞哥，你刚刚吞咽口水的动作不是很明显。”
刘浩然直接拆起了郭经飞的台。
“别瞎说，我哪有那样。”
郭经飞尴尬的否认道。
“俗话说的好，民以食为天。”
“这并不是什么丢人的事情，没必要纠结。”
黄小明拍了拍郭经飞的肩膀说道。
“距离洛老板准备好午餐，应该还有一段时间。”
“咱们得找点事情来消磨时间才行。”
郭经飞看了下时间说道。
“洛老板刚刚不是说了，咱们可以到二楼的娱乐室那里找些事情来消遣下。”
黄小明伸了个懒腰说道。
洛珈的娱乐室可是让不少人都非得羡慕。
其中就包括了黄小明。
黄小明不止一次在考虑是否要在家里面也给自己打造出一个娱乐室出来。
“洛老板的娱乐室那里可是有着很多好看的漫画。”
刘浩然前不久也进过一次洛珈的娱乐室。
心里也是非常渴望能够为自己也打造一个。
但目前他还并没有属于自己的房产。
所以这个想法只能暂时先压在心底。
等将来有了自己的小窝之后，再来实现这个想法也不迟。
“陆意如果看到了洛老板的那间娱乐室，心里肯定也是万分的羡慕。”
郭经飞摸着下巴说道。
“这并没有什么出奇。”
“很多人的儿时梦想，就是希望能拥有一间这样的娱乐室。”
黄小明十分理解的说道。
“我从小最大的梦想之一，就是拥有一间这样的娱乐室。”
刘浩然比手画脚，兴冲冲的说道。
“你小子还没结婚，也没有女朋友。”
“还是有机会为自己打造一间这样的娱乐室。”
“努力挣钱吧，孩子。”
郭经飞拍了拍刘浩然的肩膀，带着几分感慨的说道。
黄小明也是一副感触良多的表情。
以他们的经济实力，想要打造一间娱乐室自然是没什么问题。
但打造娱乐室这样的事情也并不算是一件小事。
在他们都已经成家有了另一半的情况下。
这样的事情，可就不能由他们自个轻易的做决定。
得征询了家里老婆大人的意见才行。
也只有单身，还未结婚的刘浩然没有这个顾虑。
听了郭经飞的话，刘浩然为事业奋斗的决心是更加坚定。
先给自己定下一个目标，赚够钱买下一个属于自己的小窝。
然后就是娱乐房的打造。
接着三人就一块来到二楼的娱乐室，各自找事情消磨时间。
洛珈的午餐餐单分别为隆江猪脚饭，葱爆羊肉与炒青江菜。
现在最先要开始制作的，是耗时最长的隆江猪脚饭。
隆江猪脚饭是粤省一道着名特色传统美食。
得名于发源地惠来隆江镇。
其咸香鲜美的味道和弹嫩糯香的口感。
加以本镇特色米饭组合成了隆江猪脚饭。
肥而不腻，入口香爽，深受粤省人民的喜爱。
隆江猪脚饭深受人们的欢迎的原因还有一个。
在于其秘制的健康养生中药材卤料配方。
猪脚本身就具有壮腰、补膝和美白肌肤的功效，
对治疗肾虚所致的腰膝酸以及皮肤素沉着、肤色偏黑等症状。
还有经常性的四肢疲乏周身无力脚部抽筋、肢体麻木等症状都具有一定的治疗效果。
特别有助于年轻人的强骨壮身，所以自古猪脚就非常受人们的欢迎。
猪脚放在这秘制卤料配方所熬制的卤水中熬煮。
不但味道美味，更有利于人们的健康养生。
一碗隆江猪脚饭，吃出男人的浪漫。
辛苦忙活了一早上，来碗隆江猪脚饭正合适。
将从系统那里购买的猪脚用清水清洗了一遍。
接着将猪脚拿去进行焯水处理。
接着将猪脚捞出沥干水分。
起锅下宽油，加热到手放上去能感受到热气的程度。
把猪脚给加入锅中进行炸制。
一面炸好，就快速地进行翻面。
直到两面都炸至微焦。
用刀把草果拍一下，然后与八角，小茴香，丁香，桂皮，香叶...等调料加入锅中煸香。
然后与泡好的干香菇一块打包成卤料包。
起锅加入少许食用油，烧热之后加入适量鸡油，煸至出油。
接着加入红葱头葱段煸出香味。
然后将红葱头葱段捞出。
往锅中再加入新鲜南姜，带皮蒜瓣与生姜。
在潮汕菜中，南姜是用来炝锅，提香增味的关键食材。
煸炒至发黄后，就可以连油一块盛出。
往准备好的大号高压锅中加入卤料香料，再倒入适量的高汤大火煮开。
接着转小火再煮二十分钟。
开盖捞出香料，将猪脚给放入锅中。
加入适量生抽，老抽，米酒，食盐，冰糖还有鱼露。
再次盖上盖子，大火上气，再转小火进行炖煮三到四十分钟。
四十分钟后关火开盖。
从高压锅中盛出一些卤汁到另外一个小锅中。
放入肉卷还有已经去壳的水煮蛋在小锅中进行卤煮。
等卤肉卷与卤蛋制作完成。
洛珈就再去炒制了一些用来开胃解腻的酸菜当做配菜。
还顺道将葱爆羊肉还有炒青江菜也都给一块制作完成。
将炒制好的酸菜均匀的分配在已经打好的几碟米饭上面。
接着将卤肉卷与卤蛋捞出。
卤肉卷进行切片，卤蛋则切成两半，依序进行摆盘。
最后是将已经卤制的软糯入味的猪脚从锅中捞出。
将猪脚放在案板上，手抓住猪脚的大骨轻轻一抽。
大骨就被轻易的抽出。
接着洛珈拿起厨刀，手起刀落。
利落的将已经去骨的猪脚连皮带肉给进行切块。
切成了易于食用的大小。
最后将猪脚铺在米饭上面，淋上些许卤汁。
隆江猪脚饭是正式完成。