第14章 卤味定价

许父已经吃完了，眼睛瞄到那块卤鸭翅了，心想看着不错，“还行，卖的话可以”

许母：“小梦，你打算卖多少钱呢”

提到价格，根据她的了解，菜市场的烤鸭是6元一斤，过年卖8块都有人买，主要你不吃，烤鸭就他家卖。猪肉贵，猪大肠，猪皮都算便宜且不吃称，鸭脖，鸭翅，莲藕就重点，她考虑的是鸭脖，鸭翅卖6元一斤，猪大肠和猪皮就卖5元，莲藕萝卜单卖是2元一斤，另外送点配菜，买两斤就免费送一份莲藕萝卜。需要米饭是两毛一份，杂粮馒头一毛一个。

“这价格还可以”许父许母都觉得行。

关键好吃，才卖五六块不贵。

“就是大家都没吃过这卤味，对于别人来说是新鲜玩意，第一天不知道好卖不”许父道。

“爸，您觉得你尝过之后会买嘛？”许梦道。

“尝过当然会买，还是不错的，我们菜市场除了烤鸭没有其他熟食卖了，每次吃烤鸭也腻，而且烤鸭没吃几块就觉得油腻了，这个卤汁不错，很下饭”

“那爸我再给你打碗饭”许梦看许父一碗饭已经见底了，笑道。

这个除了配饭，把馒头中间切开卤汁淋到馒头里面，可以吃完一个馒头。平常配馒头一般都是咸菜，配卤汁不仅吃得香嘴巴还有肉味。也可以淋在面条上。

“爸，您吃完后可以骑三轮车帮我去菜市场王哥木桶店那里拿两个木桶嘛，钱给过了”

“没问题”许父应道。

“小梦，辛苦了吧，做这么多，等会还要做什么活和妈说”

“妈，今天做得不多，不辛苦的，待会妈您帮我做点馒头，我觉得你做的比我做的好吃”

“好的”许母笑道。

许梦顺便又从冰箱里拿出自己做的黄瓜和萝卜给许父许母尝尝，参考下他们建议。

“这两个凉菜不错，清爽可口，卤味吃多了这个可以解腻”。

“嗯，这个就是送的”

吃完许母帮忙揉面，许梦收拾洗碗，许父出门。

两个木桶拿回来后，许母觉得真不错，还可以保温，虽然贵是贵了点。

到了下午三点，许梦开始准备，卤味一桶，米饭馒头一桶，还有两个凉菜，塑料袋许母那里有，许梦还准备了一次性筷子。要不人家买你的菜没有筷子怎么吃。

许梦家在三楼，木桶有点重，还是许父许母拿下去的，许父骑着三轮车送许梦到菜市场许母卖菜那个摊位，就回去他的自行车店了。

许梦看着父亲的身影也是有点心疼，许父早早要起来和许母一起去村里收菜，上来后除了吃饭几乎一整天待在店里。

这个时候大多数人手一辆自行车，大街上能看到少量“七凌仔（是早期的一种柴油摩托）”，打气的，轮胎破的，店里没有人可不行，以前的许梦特别不喜欢那些气味，所以不愿意去许父那边待着，而且那边比菜市场还要闷热，许父有时候不是很热都不舍得开电风扇。

因为是卖菜的，许母又租在角落，位置还可以，晚点许母来了可以挤一挤，给菜市场的管事两包烟他也不说什么。这点人情世故许梦还是懂的。现在位置还算比较宽。

许梦来的时候，已经不是最早那个小贩了。有卖猪肉的，有卖菜的，还有卖蛋类的，这时候的猪都是白天拉去屠宰场宰杀，一天一次，下午卖的通常是上午剩的，看着没有早上新鲜。

许梦看到有买菜的晃悠，赶紧打开桶盖。

这个时候一般吃饭都早，大多数都是四点出来逛街，五点都算你晚了，再晚点可能都买不到菜了。

木桶一打开，一股浓烈的卤香味飘出去。瞬间吸引两三个人。

其中一个大妈走了过来，“小妹子，你这卖的是啥”大妈好奇道，好香的一股肉味。

另一位大妈也在一旁等着许梦的回答，还往木桶里看了看。

“姨，香不香，这是我做的卤味，有猪大肠，猪皮鸭脖鸭翅还有其他配菜呢，您试试”

大妈一听条件反射摇了摇头。

大妈心想：吃了会不会让我买，不买多不好意思。

许梦拿出一块猪皮，切成一小块拿着牙签戳着递给那位大妈，“姨，您试下味，不一定要买”

旁边的大妈这时鼓起勇气问，“你这个猪大肠能吃？味道咋样？”

许梦看出那个大妈有点犹豫，又从里面拿出一块猪大肠切成一小块递给这个大妈。

“您试试就知道了”

这个大妈立马不客气的吃起来，呜～咬了一口，卤汁爆了出来，好香啊，舌尖也是一股卤汁味，这小小一块尝着真不过瘾。这么想她也这么说出来了。

许梦听完笑道。

那个犹豫的大妈立马拿起那块猪皮吃，“嗯嗯，好吃”。

许母过来摆好菜就在一旁看着，心里乐呵呵，确实好吃，她中午才吃过。

那个尝了猪皮的大妈问了下价格。

许梦说道：“姨，鸭脖鸭翅鸭爪6元一斤，猪大肠猪皮5元一斤，配菜都卖2元”

大妈本来就要买，听了价格觉得合理，于是要了一斤猪大肠。

“猪大肠好吃，不过不全要猪大肠，要点猪皮一起搭”

“可以的，姨你真聪明”

那个大妈一边递钱一边笑，谁不喜欢漂亮姑娘的奉承，而且这姑娘看着就是个文化人。

许梦接过钱，打了一小袋凉菜，“姨，您是我的今天的第一位顾客，我给您送点配菜，不用额外收钱的”

大妈这下更满意，笑容满面的离开。

尝猪皮的大妈也是一个很精明的妇女，“姑娘，那个鸭翅我想买点，就是没吃过不知道好不好吃”

许梦笑了笑又给她切了一小块鸭翅，许梦也不觉得她爱占小便宜，做生意遇到什么样的客人都有。

谁知道这位大妈吃完后，立马大方的说道，“姑娘，我要一斤鸭翅，猪皮来一斤，里面搭点猪大肠给我”她家人多，两个大男人胃口大，不多买不够吃，加上是真好吃。

“好的，姨”

许梦打包的时候，那个大妈又问道：“我是你第二位顾客，还有送配菜不”

“有的有的，给您送你买的多不是”许梦笑道。

后面好几个人看戏，许梦长得漂亮，笑容好大方，加上卤味的香，摊位上早已挤满了人。

许母卖菜，只要没有人也会过来帮忙。