第138章 神乎其技
齐老爷子是在下午三点的时候回到店里的。
晁堂不在， 不知道去哪儿了。
他回来的时候，店里还散发着浓郁的鲜香味，即使砂锅早被他们刮的干干净净，甚至倒了粥进去再重新刮下来，可那股醉人的味道却仍绕梁余韵。
齐禹几人一如既往的躺在椅子上，但这一次似乎更夸张一点，肚子都肉眼可见的高高鼓起，衣服稍紧身点的，甚至勒的有点紧。
嗯，柳玉书除外，她要形象，即使明明很难受她也没躺着，而是跟上课睡觉一样趴在桌子上，额头抵着手背，藏着肚子不让人看。
刚刚庞亦津作死去偷偷摸了一下，险些被她打。
老爷子非常满意，常年下垂的嘴角都难以抑制的扬起了好几分，勾勒出一抹难以察觉的向上弧度。
对厨师而言，最好的褒奖就是别人拼了命的吃，撑到难受还硬要吃，全然不顾形象，更不顾其他，直到彻底吃完。
尤其其中好几人都吃过不少好东西。
但满足归满足，该骂还是要骂，他忍不住哼了一声：“多大人了还坐没坐样的，大白天门也不关，不怕让人看了笑话！”
寸英莲挣扎着爬起来，无果，只好半躺着给自家公公说：“爸，不碍事，让人看到才好呢，自家厨师吃饭吃到走不动路，还有比这更好的广告宣传吗？”
齐老爷子：……
还挺有道理？
但他还是哼了一声，背着手走上前，然后面色从容的一手提起一个大锅走进厨房。
撑成这个鬼样子，肯定收拾不了了，五点就要开始晚间营业到现在也还没开始准备，他觉得自己得搭把手。
齐禹见状腾地一下就站起来了。
他怎么能让爷爷……
噢操，撑撑撑涨涨涨，要吐了要吐了……！
他又慌忙躺了回去，跟怀孕了一样努力托着肚子。
啊，在这样下去早晚得吃积食。
带着愧疚之心，几人默默看着老爷子忙前忙后，很快把外边收拾干净。
齐禹十分的心虚，频频看向门外，担心有不知情的热心群众路过把这一幕拍下来。
真要拍下来他们一家子可就活了，一家子年轻力壮的不孝子孙躺了一地，让一把年纪的耄耋老人操持家务……
搞不好要被网爆的！
好在九月底的山城暑意未消，半下午正是最热太阳最辣的时候，路上根本没得人。
这也体现了大中午一堆人排队吃齐禹家的饭店到底有多夸张。
战战兢兢的又熬了大半个钟，齐禹等人终于渐渐恢复了行动能力，生怕老人累着的他们赶紧强忍不适忙活了起来。
齐禹最先冲进厨房：“爷爷你歇会儿吧，交给我们就……就……”
话没说完，他人傻了。
老爷子面前整整齐齐摆了十多个装的满满当当的铁盆，放满了各式各样的菜，砧板左右两边还摆着两个大铁盆，左手边装着完整的削了皮洗干净的土豆，右边则装了水泡着土豆丝，都是半满。
老爷子抬头看他：“干嘛？”
抬头同时，他手上动作不停，飞快将土豆切成了丝丢进盆里，又重新拿起一个土豆，两秒切片，刀一横便将片整齐码好，又用了三秒改丝，随后刀一划全部铲起，将又细又均匀的丝丢进右手边盆里。
总计大概五秒多些，六秒不到。
六秒一个土豆改丝是什么鬼？
这么说吧，齐禹现在的刀工在普通人眼里已经算出神入化了，甚至足以做厨师剧的手替，不用加特效不用加速拍来就能用的那种，切个土豆起码也得二十多秒。
六秒切一个土豆，简直不是人，他连残影都看不到。
关键老爷子还是盲切！
低头盯着的话肯定更快！
这就是足以切出文思豆腐的刀工吗？牛批，爱了爱了！
看着齐禹就这样呆滞在原地，老爷子皱眉，略微有些不爽：“又杵那发呆，还不赶紧过来！都快四点了你们晚上还营业不营业？”
“呃，要营业，要营业！”
齐禹连忙点头，抓起菜刀就要帮忙切配。
然后他就发现自己貌似没什么可干的了，老爷子在短短四十来分钟里，已经大致收拾好了厨房，并干完了他和齐清河加起来都得干一个小时以上的切配工作。
十几盆各式各样的蔬菜，已经足够晚间营业时用上两个小时，到时候看什么消耗大再抽空补即可，免得现在切多了晚上用不完。
菜切了可就不经放了，就像土豆，不管切片还是切丝，不赶紧放水里泡着的话很快就会氧化变黑，虽然不是特别影响口感，但影响观感。
齐禹看了几圈，发现只有猪肉牛肉没切，肉馅也还没剁。
刚想到这，老爷子就塞过来一大块牛肉一大块猪肉：“你剁末，其他的我来，行？”
“行，必须行！”齐禹连连点头。
老爷子又吼：“齐清河！齐清河你人呢！你崽都来了你还tm装死？赶紧给老子滚进厨房来！”
“来了！”齐清河嚎了一声，健硕庞大的身躯撞进厨房。
齐禹看了他一眼，随后迅速收回注意力。
时间很紧不容再耽搁了，所以他先把牛肉放一边，大块猪肉迅速割掉筋膜再切小，然后又拿了一把刀，双刀交替迅速剁末。
剁末没什么讲究，速度快些动作麻利点，用最短时间剁碎就行，考验的是手腕的力量。
正好，齐禹这段时间耐力增长不少，颠锅也大有长进，手腕比此前强了太多，剁起肉来贼快。
半个钟不到，近二十斤猪肉末就剁好了。
结果一回头就发现老爷子已经切出了三盆外加两大碗的肉。
一满盆猪肉片，大半盆猪肉丝，小半盆牛肉片，两大碗牛肉丝。
齐禹：……
跪了，给巨佬跪了。
与此同时，老爷子完成全部切配工作，放下菜刀，正好迎上齐禹的目光。
再看看齐禹面前的猪肉末，和边上尚未来得及剁的牛肉，老爷子一挑眉：“偷懒？”
“没，没有啊！”齐禹觉得很冤：“我一直在边上剁肉，您应该听得到声音的。”
老爷子眯起眼睛：“怎么，快半小时才剁不到二十斤猪肉，你还很骄傲？你还不如说你偷懒了！”