第47章 卤猪蹄
宋梨与宋桃说几句话就想起来还要去看自选食铺看看装修。
说了一声把东西放到宋桃这里就走路回去。
那个院子距离供销社很近几十米路,站到小小说门口就可以看到新装修的店铺,门和窗户是二手的,但都刷上了新漆,看着跟新的一样。
墙上已经刮了大白,显得屋里亮堂多了。
“爸,我看这已经弄得差不多了呀,餐桌啥的弄进来就可以选个好日子开业。”
“阿梨来了,还有后厨的灶台没烧呢,后面的也盖好了,还顺便加了个小厨房。”
宋父看到闺女来,直起身拍拍手上的灰,他们也算是在县里有房子了。
“弄的真不错,那咱们要赶紧找帮厨和洗菜洗碗的人,就在县里找,要不然住的远来回麻烦。”
“行呀,我这几天还和你妈说呢,也不用找亲戚要不有点事掰扯不清楚。”
“行呀,那我去找大姐弄张纸贴在门口。”
“这工资和我一个月也差不多了。”宋桃。
“两个杂工干的话比较多,要切菜又要去打菜,我说不干早上那一顿,咱妈还说我呢,我给她一算账才不吭气,做午饭从九点多就要开始忙,一直到晚上七点多,一天都没有休息的时间了。”
“你们做生意我就不说啥,要是我,我也得做早上那一顿,早上蒸个馒头包子不就行了。”
“宋桃你这个不会蒸馒头包子的说的挺轻松,卖早上那一顿半夜三点就要起来干活,加上中午晚上买饭,一直忙到晚上七八点才能休息。不理你了,我回家去。”
“艾~我错了还不行。”
把招聘广告贴在店铺门上,宋梨给宋父说一声就回家了。
到家后直接把猪蹄上没弄干净的毛去干净。
在大锅中放凉水,将弄好的猪蹄放进去,加入葱姜焯水。
趁着焯水的空隙,宋梨去找宋父配好的秘制料包,宋父的料包加上食谱里的方法觉得可以发挥出1+1>2的效果。
锅里煮沸后用勺子撇去浮沫,再倒入凉水煮沸撇去浮沫,捞出来洗去浮沫放一旁。
宋梨洗锅放入冰糖熬出糖色,加入猪蹄翻炒均匀,再放入葱姜香叶花椒八角桂皮,然后加多多的热水,现在调料少没有耗油,宋梨直接放入生抽酱油,最后把宋父特制料包放进去。
放进去一根大劈柴慢慢煮,宋梨看了一眼时间先煮一个小时,她还要时不时来加水。
宋梨喜欢吃炖的软烂入口即化的猪蹄,满满胶原蛋白。
家里几个孩子还在婆家玩呢,家里这会儿安静的很。
打开收音机躺在摇椅上听广播,想到霍建国站在学校门口那张照片心痒痒的,忍不住去屋里拿出来看,他当时笑什么呢?给他拍照是谁呀?对着人笑这么开心!
眼不看为静,把照片塞到相册里宋梨继续听广播。
霍建国:战友说笑起来帅,媳妇儿喜欢,我当时是想起来媳妇儿。
给锅里添些水,再加跟柴火,“妈妈,妈妈,妈妈快出来!”
三个孩子都小奶音一回家就喊妈妈,听着挺着急的。
“怎么了?”宋梨快步,“天哪,你们去干什么了?”
三个孩子身上有少许泥浆,主要是黑豹浑身都是泥浆,想起黑豹身上的毛,宋梨眼前发黑。
“阿梨,没事,妈给他们洗洗就好。”霍母拿起家里最大的盆,打算给黑豹洗澡。
大中午正热着呢,在外面洗完擦擦晒干又是一条漂亮的狗。
“妈妈,我们刚才回家的时候,二牛叔叔喊一直黑豹,黑豹跑过去的时候有个叔叔把泥撒到黑豹身上了,黑豹不开心要去扑那个叔叔,我和姐姐弟弟去拉黑豹,结果就成这样了。”
“那个后生怕狗,今天来替人干几天,知道做错事站老远还给黑豹道歉呢,看三孩子上去拦,我嫌埋汰就没去凑热闹。”
“奶奶,那不是凑热闹,我们是想去拦住黑豹。”安安郑重的解释,她们是怕黑豹伤到人,妈妈还要赔钱。
霍母一边洗盆子一边随口接话,“好好好,快去洗洗吧,一身泥,埋汰娃。”
“妈,都在洗澡间给他们洗吧,这天也晒热了,先把黑豹洗干净。”
“行呀。”
宋梨有时候想让他们快点长大可以自己洗澡洗头发,给黑豹洗澡的时候几个孩子肯定要凑上去。
“妈妈,这个可以给黑豹涂上去吗?”安安拿着一块肥皂问宋梨。
“可以,把黑豹上的泥浆冲洗干净在涂。”宋梨决定买相机的日程要提前,今天也是很有纪念价值的一天。
霍母拿着一块布站在洗澡间门口等着给黑豹擦干,“啊,黑豹,你不要甩了,我身上都湿透了。”然然气急败坏的蹂躏黑豹的头。
“妈,你先让黑豹自己甩甩水在给她擦,安安你去屋里把小橙子还有你和二宝的毛巾拿出来。”
宋梨着急去厨房看火,一边说一边走向厨房,加水加柴火小火继续炖吧。
先把小橙子剥干净,短头发好洗,五分钟后让包着毛巾的小橙子去房间穿衣服。
在看着安安然然洗干净,宋梨累的不想说话,她身上也湿的差不多了。
让霍母帮忙看着火,宋梨快速冲个澡,把洗澡间的泥沙冲干净。
“阿梨呀,你这肉炖的真香呀!”霍母对于宋家的手艺赞叹不已。
黑豹也站在一旁吐舌头,看着干净的几个人,宋梨吐出一口气。
“妈,你去叫爸,中午就在这吃吧,我打算舀出来点汤下面条,正好妈帮我擀面条。”
本来打算拒绝的霍母听到自己不是吃白食就有些犹豫,宋梨的手艺是真的好。
“行,那我现在和面,你去歇会吧。”霍母痛快答应,其实她一个人在这吃也行,张了张嘴还是没说。
“好勒,妈。”宋梨高兴可以歇会,真是聪明让霍母留下擀面条,要不然还得自己动手。
三个孩子活力满满,又在和黑豹玩沙包,三个人扔,黑豹一个人捡,正好可以消耗她的能量。
要不只有晚上溜半个小时根本不行。