第16章 螺蛳粉

周宴宴深谙周禹心中的顾虑，但这么多年过去了，哪怕再深的隔阂也该淡了吧。“禹堂哥，我明白你怕祖父会生气，但我是他亲孙女，带来的这份心意，他老人家怎会轻易拒绝呢？”

而且周老爷子也不是那种不明事理的人，对她家还是有感情的。

见周禹陷入沉思，周宴宴又道：“禹堂哥，今晨怎不见伯母、大伯和祖父呢？”

周禹：“他们都在田间忙活，我提早回来准备早饭，做好后就给他们送饭去。”

大伯家仅有一子，即周禹，家中田地有六亩，秋收之时，尚能维持生计。

周宴宴微笑着点了点头，她心中已有了计划——择日不如今日，打算在今天午后，前往县城摆个小摊。此刻，她若是不及时将自己的想法说给周禹听，并说服他一同前往县城挣钱，那么即使自己会做再多的美食，也独木难支。于是，她直截了当说：“禹堂哥，不如我们一起去县城挣大钱，你觉得怎样？”

周禹听了这话，不禁一愣，以为自己听错了：“宴宴，你刚刚说……我们一起去县城摆摊？”

周宴宴：“对呀，我这几日琢磨了几道稀奇的菜，想着去码头摆摊试试，那里的工人和往来的商人络绎不绝，生意应该会不错的。”

周禹犹豫了一下，说：“摆摊做生意可不是闹着玩的，我明白你急于分担家计的心情。但县城的市场毕竟不同于乡间，风险与机遇并存，此事还算了吧？”

周宴宴深感无奈，这古代的民风确实保守，人们总是埋头苦干，鲜少思考如何让生活更上一层楼。其实，这背后不过是贫穷限制了他们的想象力，害怕一旦尝试失败，便会一无所有。对于这样的家庭，她更能体会到其中的无奈。

虽如此，但路往往都是需要走出来的啊。

她诚恳地对周禹说：“我们为什么不大胆尝试一下呢？其实风险并不大。我家中尚存些食材，摆摊所需的一些器具，我也能从家里的用具凑齐。若结果不尽如人意，我自然会踏实地寻找其他谋生之道，确保家中的温饱。”

“禹堂哥，你想想，祖父、伯母和大伯他们，年岁已高，难道你就忍心看着他们一生都辛苦劳作，从早到晚在田间忙碌，无休无止？”

周禹听后，内心涌起一股复杂的情绪。他想到爹娘因劳作而变得佝偻的脊背，心中不禁一痛，终于下定决心：“宴宴，你说吧，需要我做什么？”

周宴宴见周禹终于松口，脸上绽放出灿烂的笑容：“禹堂哥，你只需要每日驾牛车来接我，并在旁协助一二便好。”

周禹点头应允，并未追问摆摊的具体卖的吃食是什么，只是又想到一事：“宴宴，我们去县城摆摊的事，暂且不要告诉祖父，我怕他反对。”

周宴宴稍作思忖：“好，那禹堂哥先去准备早饭吧，午后我们一同出发。”

周禹点头，他拿起地下装有鱼的木盆进了屋内。。

此时距离午后尚有些时辰，周宴宴心想，先在家中做些少量吃食，如果卖的好，明天就做多一点。

周宴宴一回到家，便把剩余的四条大黑鱼倒入木盆中，放了冷水泡着先，周青见状，双眼放光，欢快地抱住周宴宴的腰际，“阿姊，这鱼儿真大，我们等下还要吃鱼吗？”

周宴宴捏了捏周青的脸颊：“当然，不过这次阿姊换一种煮法，保证你吃得开心。”

周青兴奋地跳了起来，“太棒了，阿姊最疼我了。”周青好奇地望向木盆，疑惑地问：“阿姊，你之前不是说要给我捉一条活鱼玩的吗？它们怎么都不动了？”

周宴宴这才想起，为了快速捕鱼，她确实忘了这一茬。她蹲下身，对着周青说：“是阿姊疏忽了，忘记给你捉活鱼了。”

周青连忙摆手：“没事的，阿姊，我不需要活鱼了。”

“青青真是懂事。”周宴宴欣慰地称赞。

自从周宴宴开始操持这个家，家里的饮食质量得到了极大的提升。周青每天都能吃得饱饱的，而且味道比李氏做的更加美味可口。

因此，在周青心中，与美味的鱼肉相比，玩鱼已经变得不那么重要了。

周青在院子里玩，周宴宴则急切地端起一碗清水，大口喝下，她捕了一早上的鱼，让她感到分外口渴。

李氏手中抱着周小小从屋中步出，目光温柔地投向周宴宴：“宴宴，你回来了？”

周宴宴放下碗，轻拭唇边残留的水珠，笑容满面：“娘，今日收获不少，鱼又肥又大。”

李氏心中涌起一股暖流，轻抚周宴宴稍显红肿的脸颊，满脸心疼，“看你这小脸晒的，快进屋里凉快凉快。”

周宴宴摇了摇头，“没事的娘，我现在得去做早饭了。”言罢，她步入屋内。

坑上，周父背靠墙壁而坐，手中抱着小冬瓜，见到宴宴进来，他抬起头，眼中满是疼惜，“宴宴，你回来了？你辛苦了。”

周宴宴走近几步：“还好，爹，今日身体可有好转？”

周父露出欣慰的笑容，“嗯，已经精神多了，你每天让家人吃得这么好，身体也自然恢复得快了。”

“那太好了，”周宴宴笑着，边说边转身走向厨房，“我看娘今日的气色也相当不错，看来，饮食调养得当，身体才能健健康康的。”

厨房里，那锅筒骨汤应该已经炖得香浓了吧，周宴宴想象着那浓郁鲜美的味道，心中充满期待。

她迫不及待揭开了锅盖，一股扑鼻的筒骨汤香瞬间充盈了整个厨房。

她迅速地将昨日做出来的米线取出，逐一放入另外一个滚沸的锅中煮熟。待米线软糯滑溜，她将它们捞起，分别盛入四个碗中。

家中什么都不多，就鸡蛋最多，周宴宴便煎制了四个金黄的炸蛋，又跑去院子里的摘了四根通菜，一一煮熟后，放入四个碗中，每碗一根。

最后，她从陶罐中夹取了些许酸笋丝，均匀地洒在每一碗米线之上，再倒入那熬煮了一个时辰的筒骨汤。那浓郁的汤汁与酸笋丝的微酸交织在一起，真香。

然后，周宴宴清洗了慕婶送的田螺，并剪去了尾部。随后，她以冷水下锅，放入了剪好的田螺，再放几块生姜，轻焯以去腥。

接着，她再洗了一块生姜、蒜头和些许辣椒剁成细碎的沫。待炒锅中的油热后，她放入了辣椒沫、姜沫和蒜沫，再放两片香叶，翻炒至香气四溢。随后，她添小火，将田螺倒入锅中一同翻炒，再依次加入粗盐、酱油，糖和胡椒粉，持续翻炒直至味道均匀融合，然后放入葱段，大约七八分钟后，汤汁渐渐收浓，一盘美味的田螺便出锅了。

她在每个碗中都放了几颗田螺，淋上辣椒油，随后又将其余的田螺装入一个大盆子中，准备下午摆摊时携带。四碗米线在眼前蒸腾，散发出一种独特的酸臭香气，这正是广西螺丝粉那久违而正宗的味道，让人忍不住垂涎欲滴。

哈哈。在这个时代。她亲手制作的广西螺蛳粉终于问世了！对于未曾尝过这种美味的人来说，它无疑是一种新奇的诱惑。想到即将开始赚取属于自己的第一桶金，别提她有多兴奋了。