21 穿越中世纪021

路易莎·巴尔扎克小姐可谓是出众极了。

虽然不是安东尼更为欣赏的，家乡的那种东方式美女，但她真是美极了，对这一点任何人都不怀疑。

路易莎·巴尔扎克小姐穿着一件白色绣着大片金线花朵的丝绒袍子，体态自然而优美。她在洗完手后，那双秀美的小手就放到了桌下，让人再也看不到，颇感遗憾——她并不是那种坐在主位，抬起下巴将宴会厅一切收入眼底的姿态。

但这并不会失之于贵族的体统，当她根根挺直的长睫毛微微垂下，反而有一种古典的、严谨的高贵之美。

这些让人还没看清路易莎·巴尔扎克小姐的脸时，便觉得她真是个美女。与其说这是一种视觉上的结果，还不如说是一种美的感觉、一种体验。

而偶尔路易莎·巴尔扎克小姐轻轻抬起双眸，观看到的人便更能确认这一点：

她有一双瓦松美女最受推崇的绿色眼睛，但并非是常见的黄绿，甚至不是翠绿、墨绿，那是一种少见的带着灰调的浅绿。这原本会让眼睛没那么精彩，但路易莎·巴尔扎克小姐的眼睛形状大而柔美，还那样纯净，就会让人联想到细雨中的林间，缥缈而清新，无法不沉醉。

和这样的双眼相配的是一对弯细的长眉，精致的像是画上去的一样——这倒是当下的时尚了。此时人们都偏爱宽大、白皙的额头，为了达成这个目标，不惜一根根拔掉头发，使发际线后退。而眉毛当然也无法幸免，除非是天生的淡色眉毛，不然都会剃掉，然后画得细细的或者不画。

但路易莎·巴尔扎克小姐应该是一双天生的细眉，因为人工画就的眉毛和天生的不同，总无法与一个人的五官那么协调。

那对弯细的黑色长眉在路易莎·巴尔扎克小姐的脸蛋上，在那双浅绿色眼睛的上方真是一点儿错误也没有，就好像绿色的青苔和黑色的树林一样相配——双眉舒展时显得圣洁，微蹙时就哀情。

鼻子挺直精美，嘴唇如珊瑚般丰润，嵌在一张典雅、流畅的鹅蛋脸上，再加上一头波浪起伏的、光滑如缎子的浓密黑发，正如她乍一给人的感觉，古典而严谨。

此时女性美的标准是白肤、金发、红唇、粉颊、黑眉、手颈细长、柳腰...路易莎·巴尔扎克小姐唯一缺乏的就是‘金发’，但这并不是缺点。

安东尼早就发现了美人的一个秘密，从来不是拆开来样样符合标准就能得到一个美人的。事实上，黑发相当适合路易莎·巴尔扎克小姐古典高贵的气质。

更何况，安东尼的家乡，乃至靠近东方的罗兰西，本来就更喜欢黑色或棕色的头发。

安东尼原本更喜欢家乡那种东方式的美女，她们往往体态健康，洋溢着活力，肤色或许没那么白皙，却更显得光艳。那是一种和东方的彩色地毯、安息香料、灼热干燥的气候、活泼的音乐相适应的美。

但现在觉得路易莎·巴尔扎克小姐这种美也着实迷人，那是和白色的天鹅、花园里的山茶、教堂的钟声、蚌壳里潜藏的珍珠相称的美。如一阵雨突然下下来，静谧、优美、端庄之外，又难免让人觉得忧伤。

从未有一个13、4岁的少女，令安东尼有这样的美的体验，更何况她还出身高贵，更为她的美镀上了一层光环。

大礼堂里此时很多人都在看路易莎，路易莎当然也察觉到了，但她已经习惯了。作为布鲁多的女继承人，布鲁多宫廷的宴会上她总是那么显眼——此时，负责上酒的侍从从主桌开始斟酒。

为路易莎斟酒的正是备受她信任的亚兰骑士，深红的葡萄酒被倒进了镶嵌着宝石的高脚金杯里，那看起来很好，但她心里却小小叹了一口气。

这是一杯‘加香葡萄酒’，所谓‘加香’就是字面意义，加了香料的意思。这种葡萄酒里加入了食糖和磨成粉的生姜、肉桂、胡椒——有的还会加入肉豆蔻、丁香等香料粉末。在此时的饮者口中当然是芬芳扑鼻了，但在路易莎口中就是不折不扣的‘黑暗饮料’了。

当然，这可能和她本来就不喜欢酒精饮料有关...葡萄酒在她喝来就是又苦又酸的，加上香料的复杂味道，只能说更难消受了。

吃饭时是不会配这种酒的，因为在此时的观念里，‘加香葡萄酒’能打开胃口并促进消化，所以一般就是少量饮用，作为餐前开胃酒或者餐后消化酒。

大家在巴尔扎克伯爵的带领下做餐前祈祷后，便举杯饮用，路易莎勉强喝下...幸亏作为开胃酒，本身的量是不多的。

紧接着，担当侍从的骑士侍从们端上第一道菜肴。此时的‘一道’菜肴和华夏宋时的‘一盏’很像，不是指一样菜、一盘菜，而是一起上上来的几样菜。分量也不是一盘，而是对照宾客人数有很多。

中世纪一场宴会一般有‘三道’菜，即前菜、主菜和甜点。如果是格外隆重的，那就没数了。‘一道’菜可以塞进数十样菜，然后前后上8道、12道、15道等，都有可能。

今天作为前菜的是胡萝卜葛缕子汤和红烧布鲁多阉鸡，主菜是河鳗酱烤牛肉、牛奶燕麦配镀金野猪肉和烤天鹅，甜品则是干酪肉饼、加香梨汤和松子软糖。

除了个别外，其实听起来还可以。但听起来还可以不代表看起来、闻起来可以，更不代表吃起来也可以。这些多数用肉类制成的菜肴不是烤的，就是炖的，烹饪手法单调。更不必说‘调味’了，此时的调味在路易莎看来简直就是在胡闹。

此时的厨师大多对咸淡味都没有区分，很多贵族之家的厨师也就会放肆在菜肴里添加昂贵的香料而已——香料当然很好，代表菜肴就是咖喱，不管看起来是什么观感，吃起来是真的挺不错的。

但香料的添加也是有说法的，不然就会像此时的多数菜肴一样，食材和香料的味道不融合，各管各的。

布鲁多宫廷的厨师没那么糟糕，但也远不能和后世相比。

路易莎尝每一盘菜，基本都是甜口打底，再辅以另一种味道衬托...华夏地大物博、口味多样，也有甜口的地方菜，但这并不是主流。甚至哪怕是普遍甜口的地区，也有不少菜它不是甜的，加糖只是为了提鲜。

而多少有上辈子口味的路易莎到现在为止，始终不能习惯。

甜腻的底味加上此时肉类处理不干净的腥臭，路易莎能接受才有鬼了！

她甚至弄不清中世纪人们是真觉得这个口味好，还是只是甜味难得，贵族才刻意如此。

这么多菜肴下来，她唯一能吃的就是开头的胡萝卜葛缕子汤和最后的松子软糖。胡萝卜葛缕子汤就是一种胡萝卜为主的蔬菜汤（这个时候的胡萝卜居然都是紫红色的！），添加的葛缕子籽味道上有些像小茴香，也挺好的。

对华夏人来说唯一稀奇的是，这道汤品会加入一点儿奶油。不过奶油加的也不多，就是带出一点儿清甜润滑...在中世纪生活了十几年后，路易莎再不习惯也习惯了。

松子软糖也没什么可说的，是用食糖、蜂蜜、水熬制成的糖浆，混合松仁碎、白面包屑和少量生姜末制成的糖果。生姜让甜味不至于甜腻，松子仁也挺香的，至于糖果本身有些粘牙，那已经不是问题了。

因为不合口味，路易莎吃的很少。虽然她在厨房里安排了让娜，使自己平时多少可以吃上合口味的食物，但这种晚宴场合，肯定是轮不到让娜做厨师的——布鲁多宫廷的厨房规模也不小了，里面也有高低等级，什么人做什么事。

不过这时候吃的很少倒不是什么问题，中世纪的男性贵族固然依旧以健饭豪饮为荣，女性却不然。

此时节制是女性最重要的美德之一，节制吃喝，以免被暴食的欲.望控制，则是‘节制’这一美德的代表表征之一...虽然这说法在物质充足的贵族之家，很多时候形同虚设。