第59章 酒香随炊烟起,飘荡在村里
本来按照习俗，家里建新房，上梁和乔迁都要办酒席。
不过项溪嫌麻烦，干脆都免了。
所以今天来到集上，就买了一点日常吃的肉、菜，三百斤高粱，然后就带着留行去了卖猪牛马羊的地方。
“师父，是打算买牛车吗？”
每次赶集都要去借老村长家的牛车，次数多了项溪也不好意思。
现在手头还有点银子，她确实想置办一套交通工具了。
本来想一次性到位，直接买辆马车的，但通往楠竹村的路实在一言难尽，宽大的马车根本进不去。
所以只能退而求其次，先买辆牛车凑合一段时间。
牛在这个世界，基本属于保护动物。
谁家养了牛，那都是要在县衙登记造册的，可以买卖，但不能随意屠杀。
若是谁家的牛病死了，那也得县衙里来人确认之后才能拿去售卖。
项溪在市场上左看右看，最终选了一头壮实的大黄牛，卖牛的人倒也爽快，价格要得比市价还稍微便宜些。
然后再去买了一个车架，套上绳索后，一辆牛车便大功告成。
“师父，”看着日头已经来到头顶，留行道，“时间不早了，太阳也大，早点回去吧。”
“不急，还有个东西要买。”
她来到卖小猪的地方，左挑右选，买一只又白又净的小猪崽子。
她不是想吃烤乳猪，也不是想养猪。
这只小猪仔，是给留行买的。
通过通过切土豆丝的测试，项溪发现他不适合太细致的功夫，那就只能把他往力量型方向发展了。
但这孩子吃了几年苦头，身体孱弱，所以得从基础开始训练。
“从今天起，这只小猪就由你照顾了。”项溪很认真地道，“每天早中晚，都要抱着它去山里吃三顿草，吃饱了再抱回来。晚上睡觉之前，要给它洗澡，再把他抱进窝里。”
留行突然整个人感觉都不好了。
说真的，什么洗衣服、扫地、烧火、切菜之类的家务活，他咬咬牙也就做了，毕竟当徒弟的，是应该帮师父做这些事。
但是，让他照顾一只猪？
每天还要抱着！
这可是一只猪啊！
天天抱着不难受吗？
“对了，”项溪补充道，“还要放牛。”
留行：……
虽然，洗衣做饭扫地放牛抱猪不是一个男子该做的事，但留行知道，师父这样的世外高人，绝对不会平白无故让他做这些事！
这都是对他的考验，对他的锻炼！
于是他狠狠一咬牙，就把小猪崽子抱在了怀里。
谁知那小猪崽子受到了惊吓，一下挣脱跳到地上，嗷嗷叫着就四处乱跑。
“抓回来。”项溪道，“要是它跑没了，你也不用回来了。”
留行赶紧拔腿就追。
小猪崽子，你给我停下！
见他还算听话，项溪拍了拍怀里大傻的头，人说孺子可教，也不知道这小子在她这种训练模式下能坚持多久才会崩溃。
想当初师父也是这么训她的，也是让她切土豆丝，也给她买了一头小香猪让她抱着上山下山。
一抱就是两年啊！
从一只粉嘟嘟的小猪，最后都长成了两百斤的大肥猪！
天知道那两年她是怎么活下来的。
……
项溪人还没进村，她买了新牛车的消息，就已经传得全村皆知。
吕氏放下手里的活，就等在了项溪回家的必经之路上。
“疯婆子！你买牛车做什么？”
项溪眉头一皱，这老婆子还真是狗拿耗子多管闲事。
这是她自己赚的银子，别说买个牛车，买辆马车也跟她没半文钱关系啊！
“关你屁事！”
“我……怎么就不关我的事？”吕氏冷声道，“刚花了那么多银子建房，现在又买牛车，我看你就是个败家的货！我们家老二赚的银子，要不了多久就得被你败光了！”
项溪真的想笑。
什么叫刘二傻赚的银子？
要不是她，刘二傻现在还坐在墙根上啃生黄瓜呢！
算了，她也懒得跟这老太婆计较，糟心。
但吕氏却没打算放过她，又道：“你家又没地，养了牛也没用。这样，你平时把牛放我家，你要用来牵就好了。”
项溪心里呵呵了。
绕来绕去，这便宜婆婆是想要她的牛啊！
我呸——
本小姐还没见过如此厚颜无耻之人！
“我确实没地。”于是她笑着道，“但你知不知我为什么没地？不是你没分给我们嘛。要不现在你给我分点？”
吕氏的脸都要烂了。
老娘惦记你的牛，你惦记老娘的地是吧？
门儿都没有！
“等着吧！”吕氏道，“就你这懒货的德性，要不了几天就得把牛养死！”
说完她头也不回地走了。
项溪没把这事放在心上，回家吃过午饭后，便让留行去山上放牛，她则从屋里端出了一个篮子。
拿掉上面盖着的青草，露出一个个小鸡蛋般的灰色圆球。
这是她前段时间做的酒曲，现在已经能够使用，也就意味着她可以开始酿酒了。
今天买的三百斤高粱，就是用来做试验的。
想要酿出高品质的高粱酒，其中的门门道道很多，选料、研磨、蒸熟、发酵、蒸馏等各道工序都有严格要求。
不同的酒厂，工艺还都不一样，而且都是厂家的秘密。
项溪不敢追求这种极高品质，不过她相信，在这个大家还抱着坛子大口喝米酒的世界，即便是普通的高度白酒，也绝对能让人们震撼。
说干就干，先把高粱淘洗干净，用高温水泡上。
今天的活就完成了！
第二天上午，送刘二傻去念书回来后，便将泡好的高粱上锅蒸制。
第一次只需要蒸大半个小时，高粱刚开始裂口就行，然后加入清水搅拌搅拌，再盖上盖子焖。
所有高粱都泡得出现均匀的裂口，再放掉水，加入三十斤稻壳，复蒸个把小时，就能捞出来放凉，然后拌上她制作的酒曲，放在大的簸箕里，盖上布等着糖化。
经过一夜，高粱上就出现了大量的菌丝，这时候就可以放进瓦缸里发酵了。
现在正值夏天，气温很高，所以发酵的时间不需要太长，五天足矣。
到了第八天上午，项溪打开发酵的瓦缸，一股极其浓郁的酒味扑鼻而来。
发酵得不错。
于是她立即将高粱再次放进蒸锅，上面盖上带着竹筒的盖子，很快白腾腾的蒸汽，伴随着浓郁的酒香，一起飘出房顶，开始向全村扩散。
此时临近中午，太阳正大，在地里干活回家的村民，老远就闻到了这股浓郁的酒香。
“什么味道？”
“好像是酒的香味，”有人道，“但谁家的酒能这么香？”
走在后面的老村长，也是鼻子猛地一抽，眼睛顿时亮了起来。
他就喜欢喝酒，所以一下子就闻了出来，这绝对是酒味！
而且是极其浓郁、极其醇正的酒香味！
要死了，这是谁家大中午的把酒坛子打烂了是吧，引得他的酒虫都在蠢蠢欲动了！
“这香味，好像是从项疯子家传出来的！”
此话一出，众人面面相觑。
项疯子最近几天好像老实了很多，整天都呆在家里门也不出。
难道她是在酿酒？
但一个疯婆子，真的会酿酒？
老村长实在受不了，几步走到众人前面。
“走，去看看！”