第101章 与卫氏合作
若非这姑娘是她儿子的贵人,底下又有一堆弟弟妹妹要教要养,她还真想聘回去当厨娘。
不过,这也只是她想想罢了。
等到放下筷子,她便不顾形象,直接摸了摸肚子,说:
“蓉蓉的手艺真好,不愧峥儿在信中夸你!”
作为掌勺人的苏蓉蓉,自然是开心来客喜欢自己做的吃食。
闻言就面带笑容回道:“香阳的手艺也不错,夫人若是真喜欢我这做菜的手法。
我将菜谱写下来,让香阳回去照着做便是!”
今天她做的都是家常菜,除了费时间一些,也没什么难度可言。
只是这时代的人,做饭只懂蒸和煮。
若是晓得炒,炝,油焖之类的,那饭菜做出来,都不知道多好吃。
再加上,她话是这么说,心里并不认为卫氏会厚脸皮,真叫她写菜谱。
果不其然,卫氏听到这话,就嗔怪道:“你这孩子,伯娘哪能要你做菜的方子。
不过你这手艺真不错,不知想不想靠此为生?”
苏蓉蓉不解看着她,问:“伯娘这话的意思,我自己开吃食的铺子,还是给人当厨娘?”
“自然是自己开铺子!
给人当厨娘,拿得是死钱。
偶尔主子吃高兴了,才会额外赏点。
再加上你这做饭的手艺新颖,那些大户人家后宅阴私多,谁知道你不会不被卷入到其中?
给人当厨娘,说得再好听,那也不过是个下人,哪有自己开铺子来得体面?
我听峥儿说,你自己立了女户,若只开一个小铺子,倒也不至于沦落为商户。”
她说到这,看苏蓉蓉这小身子板,又叹息一声。
这孩子家里这么个情况,就这小身子,哪能受得了开铺子的累?
她这做饭的手艺想不传出去,只能自己辛苦一些。
眼下她在长身子,真的累坏长不高,那就不值当。
显然,苏蓉蓉也是想到了这一点,就说:“伯娘,我家里的情况,你是知道的。
我没法子开铺子,这不仅仅是因为没本钱的问题。
而是家里的情况,就摆在这。
不过我倒是有个想法,不知伯娘可有兴趣一听?”
卫氏多聪明一人,苏蓉蓉才提了个开头,她就猜到她要说的话。
当即就说:“蓉蓉可是想与我合作?”
苏蓉蓉点头:“对!伯娘手下能人多,产业应该也多。
不知有没有涉及到吃这一块?
若是有,我想我来出方子,并教会掌勺的厨子具体做法。
而铺子每个月的盈利,我想占二成。
当然,我会每个月都推出一道新菜。
若是哪天江郎才尽,实在想不出了,那再拿铺子一年的盈利后,铺子往后与我没任何关系!”
卫氏看了看桌上的残羹剩饭,不,是只剩汤汁的菜盘,略微琢磨了下,才说:
“如你所言,我名下铺子多,若是决定用你这些菜方子,那是不可能给你二成盈利的。
最多最多,只能给你一成中的半成。
倘若我就一两家铺子,那我可以允你这些,奈何不是!”
百里家可是高门大户,一成的盈利应该就不少。
这半成,兴许比寻常人一家铺子一整年的盈利都多。
苏蓉蓉不认为卫氏会坑她,但谨慎起见,她便说:
“半成也不是不行,只是我想给我这些,伯娘你也是有顾虑的。
想我会不会只懂这几道菜,又是从哪学来的对吧?
不若伯娘你看这样可行?
现下已经冬月末,再过几天就腊月了。
要不咱这合作,等开年后再说?
又或者,最近我抽空去县城给伯娘你们做几次?
若是每次做的都不同,且你觉得味道不错,那咱们再签合约?”
刚好借着这个机会,她问问百里铮,这合作能不能行。
可以的话,她就做。不行,那她相信他也会帮她处理的。
卫氏确实有些顾虑,每年她名下和国公府名下的酒楼这块产业的盈利,加起来都不少于五千两。
这五千两中一成的半成,就有二百五十两。
那还是味道远不如现在的情况下。
倘若掌勺大厨学会这做饭的手法,那这盈利得翻几番。
如此一来,每年分到苏蓉蓉手里的,即便没有两千两,那也有一千两出头。
时下一家稍微可以的酒楼,一年到头,扣除所有后的盈利,也不过是五百来两。
给这丫头半成,都顶得上人家两三家酒楼的盈利了。
不过要是因为这丫头,生意火爆,带来更多效益的话,那给这些银子,也是应当。
国公府现如今早已将兵权上交,但早些年打仗留下的伤残士兵,还得国公府出银子养。
她能多赚一些,那些人的日子,也能好过一些!
想着这些,她就同意了苏蓉蓉的提议。
“行,就按你说的办!
不过酒楼之类的,腊月的生意好。
可以的话,你这几天去县城做,需要什么你只管说,我这边完全配合你。
若是没问题,我希望你先教会香阳,到时我会让她教给其他人。
一切,咱们公事公办,按照合约走。
盈利的银子,一季度一结!”
苏蓉蓉爽快应了下来,“好!先容我交代下家里的事,明日我再过去。
我就在那边,先住五天。五天后,我便回来。
想来五天的时间,一顿冷热六道菜,一天十二道,五天就是六十道,应该够伯娘你这边的铺子用个一年半载了。”
卫氏看她说的信心满满,不知为何,也心生期待。
她自然是想苏蓉蓉能行,如此她和国公府都能多赚一些,也能多养些人。
她娘家也是武将,爹娘一直镇守边关。
那边的伤残士兵更多,而能赚的银子有限。
每年靠的,都是她嫁妆的贴补。
也就是她嫁到了国公府这样的人家,倘若是其他府邸,她这样往娘家倒贴,家里早就闹得不可开交了。
只因她的公爹和男人,都曾是将士,对那些伤残士兵,本就多宽容。
在朝廷不管,自己力所能及的情况下,都尽量养着那些人的。
毕竟,都曾是他们的兵,是在战场上为了身后的家国百姓,而厮杀导致如此的士兵。