第181章 五香熏兔

陈岚岚打饭排在最前面，看到冯嫂子把炒好的蘑菇端出来就发出惊呼，“这蘑菇真种出来了？！”

种蘑菇这个事情她们是知道的，只是时间隔得有些久，她们都以为没有成功，没想到今天突然食堂做了蘑菇。

这也不能怪陈岚岚她们以为没有成功，两筐蘑菇放在办公室里，平常见不到，她们没有事情也不会去那站不了几个人的小办公室。

听到陈岚岚的话，后面排队的人都探头探脑的往前面瞅。

“可不就让明月给种出来了，这蘑菇肉厚可好吃了。”冯嫂子的声音都大了几分，像是要让大家都听清楚明月把蘑菇种出来了。

果然没有任何一个厨子能拒绝好食材的。

离得近，陈岚岚都闻到那道炒蘑菇散发出的香味，迫不及待的想尝尝，“嫂子，快给我来上一勺。”

“这第一茬蘑菇不多，每人就半勺尝尝鲜。”怕大家等得着急，冯嫂子手上动作加快，给陈岚岚舀了半勺炒蘑菇。

听到蘑菇不多，大家今天打饭的脚步都快了不少，大家想更快尝尝这蘑菇的味道如何，也生怕慢了一步，轮到自己的时候就没有了。

“幸好今天中午回来了，不然还吃不到这蘑菇。”国富笑着说道，他最近都在外面跑饭点都见不到人，今天也是巧了。

“这平菇的肉质厚实，口感嫩滑，有一定的弹力，味道清香爽脆。”蒋秦尝了一口点评道。

小胡嘴里塞得鼓鼓的，点了点头，很是赞同蒋秦的话。

种植出来平菇肉厚，味道不错，蒋秦都能想到卫主任又缠着他让他多供给些给供销社了。

到时候这钱不得一张接着一张飞向他们蔬菜基地。

吃完这顿饭，蒋秦和国富两人都对建蘑菇大棚的事情更为上心。

兔皮子作坊做出来了第一批兔皮子大衣，就是数量不是特别多。

为了能在冬天来临之前多弄些保暖的衣服出来，明月决定杀一批兔子，多弄些兔皮子。

西市现在这个时候的气温不是特别热，和其他地区相比甚至还算得上凉爽，可这样的天气处理好的兔子送到其他团也会坏掉。

之前打算做成兔肉干的想法也行不通，兔肉中的脂肪含量低，做成兔干那又柴又硬的，小战士们的牙口再好也咬不动。

兔子肯定是要杀的，明月和司务长讨论半天，最后达成一致。

兔子肉做成五香熏兔和风干兔，到时候再随同物资一起给其他团送去。

这些熏兔和风干兔到时候可以蒸过再送去给雪山上驻守的战士们。

在高海拔地区，由于空气稀薄，大气压强降低，水的沸点也随之降低。

即使在较高的温度下，也导致食物难以煮熟。

到时候蒸好的熏兔肉更软和，加热吃也更方便。

明月也知道，团里要是有什么好东西都是想着留给雪山上驻守的那批战士。

这兔肉当然是比不上肥猪肉，好东西都紧着雪山驻守的战士，可现在这个时代，就算再紧着驻守的战士，可战士们每人每天能分到小小一片肉就很不错了。

兔肉起码也是肉，只要做得好吃就行，能让他们伙食没有那么单调也是一件好事。

这次兔皮子作坊的嫂子都一起来干活，依旧是流水线作业方式，每一个环节都由专门的人负责。

分好组，由熟手的养殖场员工带着嫂子们干活。

第一步就卡了许久，明月在一旁看着都有些焦急。

这前面慢慢学会了可是会加快速度，每一个环节这样卡住、堆积，最后将会是一股脑的堆在最一步，那不得把最后处理的人整崩溃了。

可不能让一大群人都等着他慢慢学会了，明月先指挥着熟手的人多弄几只，让后面大家手里都有活，慢慢教。

前面环节的人学会了，后面的也学得差不多，这样效率才高。

现在这个时候处理兔子简直比冬天的时候要好上太多了。

杀好的兔子送到师部的食堂，由司务长带着炊事班的战士把兔头剁下来后再腌制做成风干兔或者熏兔。

剁下来几百个兔头，司务长还没有想好要怎么做，就见几个小战士抬着不少兔血进到后厨。

“司务长，这兔血明月嫂子说交给你做好吃的。”小战士不太确定的说道。

“司务长，这血真的能做好吃的吗？”另外一个小战士好奇的问道。

主要是之前冬天杀兔子的时候放血放出来少，弄下去也不方便，他们还没有吃过兔血做的菜。

“你们这群兔崽子，一天天就知道吃。”司务长笑骂一句。

又解释道，“这兔血可是好东西，清热解毒还补气血，今晚我就把这做成血旺。”

“这兔血还有这作用啊？！”小战士不可思议的看着那兔血，这么好的东西他刚才是怎么敢嫌弃腥味重的。

“那这些兔头怎么办啊？”

司务长看着盆里那些不好清理的兔头，真的是脑壳大，肉不多，扔更是舍不得扔，明月怎么这么会给他找活干呢。

不过那天明月说卤的兔头很好吃，司务长本来是不信的，可明月又说卤兔头就跟那个卤猪下水一样的好吃。

“今晚先吃兔血，兔头清理干净，今晚卤上，明天吃。”司务长发话，小战士们哪敢不听，一个眨眼的功夫，便该干嘛的干嘛，瞬间没了一个闲人。

兔子处理起来倒不是很难，难的是处理兔皮子上沾着的肉和筋膜！

这样的天气不比冬天，多放两天都得有味道，得抓紧处理干净。

这都忙活一天了，大家都不饿嘛？冯嫂子做好饭迟迟不见人来打饭，明明平常这个时候连菜汁都不剩的。

今天炊事班可是端了红烧血旺上来，凉了就不好吃了，冯嫂子只能去喊人，“饭菜都要凉了，你们还不饿啊？”

腥臭味太大，冯嫂子差点被熏吐，连忙捂了捂鼻子。

味道确实很腥臭，难怪她们不觉得肚子饿，闻着这样的味道能有什么胃口。

明月从小椅子上起来的时候浑身骨头嘎巴嘎巴响，上次这样响也是杀兔子的时候。