第20章 这样的提议合适吗？
\尽快去提请许愿山答应你的求婚啊。\
\老话说的好，没有婚姻目的的谈恋爱全是玩弄人心而已。\
\如今这样可会被当作严重罪行，得进监牢改造咧!\
一听何雨柱和许慧真的事进展顺利，张建国眯眼逗弄他。
\是谁耍起了轻浮游戏?\
恰巧此刻，店长不知何时已经站两人旁边了。
被调侃脸庞涨得通红的何雨柱见到老板到场，
连忙改转话题:\店长,有位友人在永定河边这几天捉捕许多花鲢鱼，拜托问问我们这里需不需要这些货呀？\
\如果货多就可以收购，但是太少的话，我就不必那么大费周章了。”
何雨柱提及此事，店长随即应答。
\一千斤的话，店中要买吗？\
何雨柱谨慎发问。
\可以考虑，\
\我可以向您的那位友人按一斤4角价格买下。”
\货品现在何处?\
听言有如此庞大的量，店长开始显得很兴致昂然。
\在正阳门边的一个庭院存放着，此刻都在水中养活着。”
店长听见花鲢鱼售价为4角，心中顿感满足，
立刻决定派遣一辆车载何雨柱前去搬运那些鱼。
运送归来之后，连同木桶一起留给丰泽园使用。
店长一听购鱼还附赠桶，喜形于色，
毫不犹豫支付何雨柱相关金额共1000斤x0.4元等于400元。
交代他在适当时间再转交给他的友人。
此刻何雨柱的存款从原先的2017元再加上这400元变成了2417元。
距离订婚需要准备的礼金五千元愈来愈接近了*。
所有事妥当安排妥后，何雨柱重新回到工作岗位的厨房，
趁着工作时间办理个人事宜，那种滋味还真不错！
然而他返回没多久，作为同样任职丰泽园二厨房成员的刘文龙却突然靠近而来。
他故作神秘地凑近何雨柱耳语：“柱子，我这有个稀罕事儿告诉你。”
“咱丰泽园今天非同小可。”
“轧钢厂的杨厂长大驾光临，还带来一位蓝眼金发的老外。”
“这杨厂长一到我们这里，就特别指定要吃师傅的手艺。”
“他还嘱咐说，让师傅展现出最佳水平，否则可是丢到国际脸面上去了。”
然后他就示意旁边正专注研究菜单、一脸愁容的师父。
何雨柱听得不由得惊呼厉害。
要知道轧钢厂在这个城市的规模是万人级别，的确不同凡响，
厂长的商业洽谈都涉及到了国际领域。
见到一向严谨的师父张建国神情紧张，不禁感到一阵好笑。
接着，何雨柱慢慢地走到张建国的身边，轻轻地把手放在他肩上。
接着笑道：“师傅，不就是来了一个洋人嘛？”
“这么点小事，还需要麻烦你这位高人亲自动手？”
“这些细节，我可以轻松搞定的。”
看到没个规矩样子的何雨柱, 张建国一时又好气又觉可笑。
果然！
每个行业里都难免有个爱出风头的家伙。
他徒弟，肯定也是其中一个代表人物。
\算了，就别干扰你师傅钻研菜单了。”
“这是中西厨师技艺的 ** 拼呀。”
“如果真的没得到这个国际朋友的认同，咱们俩的脸面往哪儿搁啊。”
刘文龙上前来，拉着何雨柱，让他远离正聚精会神研究菜单的师父，语调沉重地道。
“大哥, 我这可不是闹着玩。毕竟师傅前几天为了我还受了轻伤，需要多休息一下。”
“今天这事儿交给我，完全可以胜任的。”
何雨柱收敛起笑容，一脸认真地说着，边说边拍胸脯确保。
说真的！
他在前一世可是一位五星级酒店的总大厨呢！
想掌控这种微不足道的洋客口味，岂是等闲小事？
更不用提还有灵泉水的神器加持。
那简直是超越后世所有调料，如鸡汤精或是特鲜酱油之类的调味剂的存在！
眼看何雨柱并非开玩笑的态势, 张建国略作思量说：“那你们也不用再争论了。”
“既然是柱子愿意试试自己的能力，那咱就好好看好了。”
“今天是你展示厨艺的最佳时机啊。”
“你可不要让为师失望哦。”
他自己心里也在打鼓,毕竟老外对于食物口味的偏好真是难以揣测。
他是喜爱鲜香味，或是辣味呢？
口味是淡雅还是重口的？
这还真是个令人纠结的未知数,
厨师而言这可是不小挑战，因此菜单选择也显得格外重要, 可能对顾客最终的用餐满意度产生影响。
既然柱子有意分担，正好可以检验他的水平。
一举两得，为什么不呢？
见师傅已经做出决定，刘文龙也就不再说什么。
不过他对何雨柱这种知难而进的态度还是挺佩服的，
他可是从来没有这份胆色与勇气。
当何雨柱听师父答应下来时，也开始思索菜品的安排。
就在这个时候，他售给丰泽园的鱼被送了进来。
何雨柱从水桶中取了一条花鲢，笑着说：“首道菜肴嘛，咱们来做一道五柳鱼吧。”
这时，旁边的刘文龙疑惑地问道：“柱子，你确定烹饪方式没错吗？”
“用以制作五柳鱼的主要材料应是鲩鱼，可不是花鲢呐！”
何雨柱微微一笑，回答：“今次我就以花鲢烹制五柳鱼，而且还保证做出来的比原版更加美味，你不信吗？”
这花鲢是由他借助灵泉水催化的产物，鱼的质量绝不可能不好。
“我才不信你的呢，即便我对四川料理不是很擅长，五柳鱼一向都是使用鲩鱼做主材料的这个事实我还牢记着。”
“这一点是不会变更的。”
“师傅你觉得我说的对不对？”
于是，面对何雨柱的说法，刘文龙当即予以辩驳并转身请求他的师傅，张建国的帮助。
“这件事情上，我站刘文龙那边，五柳鱼的主要配料确确实实应该是鲩鱼。”
经过一番思量之后，张建国逐一陈述他的观点，对待厨房技术的基础规范他一贯认真谨慎。
真实无误的事态应当获得准确无误的答案；虚伪错误的认知则需有明确否定的态度。
得到了他师傅的支持后，刘文龙骄傲地望向了其同门弟弟何雨柱，脸上的表情分明在传达一个信息，“看到了没？连我师傅都站在我的这一方了。”
对於刘文龙的表情，何雨柱尽收眼中，不由觉得好笑，于是开口提议：“既然这样，师傅，不如我们这么做吧……”
“我和文龙师兄之间做一个赌注。”
“我以花鲢为主材做五柳鱼, 他则按常规用鲩鱼。各自 ** 做一道同样的菜式。”
“若是我的口味胜过了我师兄……”
“那么师兄就得请你我们整个厨房的小哥们出去撮一顿晚饭……”
“反之如果我的菜没有他好吃，我就请我们所有人共餐一顿，以此作为对他之前帮我在外寻址的帮助表示感激之情...”
“师傅，你觉得这样的提议合适吗？“
言毕之后，带着自信满满的眼神看向张建国。
未得到师傅即刻应允, 相反地，他把目光投射到了刘文龙身上。
然而，刘文龙毫不犹豫地接受了这场竞赛.
当看到两人都愿意接这个挑战后，张建国这才微笑打趣地说：“看来我们的小赌已经达成了哦。”
“你得好好努力，何雨柱同学啊。”
“不过说到底，这无论谁胜谁败都没区别，在我眼里因为晚上都有佳肴可以品尝。”
他最后的一席话逗乐了一票人在场的同事们，他们纷纷开起玩笑并且开始畅想晚上的宴会如何享用。
他们内心的真实想法，恰恰符合了主厨张建国的最后之言。
毕竟无论是谁胜谁负，对于他们而言，都有机会蹭一顿美食。
此时正当两位厨师预备各自烹调之际，一群人走进后厨的门槛处，大家回头观望，只见扬场长带领了一个金色头发、碧色双眸的异国人走进。
店主领袖群伦，位於众人之首。
看着厨房里所有人狐疑的眼神，他露出微笑，解释说：「这位是来自马熊国的专家，弗雷诺夫先生。」
「他是专门从马熊国远赴我们钢厂交流的专业人士。」
「杨厂长特地带着他来我们厨房巡视参观。」
而一边的弗雷诺夫用了一口流畅的马熊语和杨厂长交谈：「mheoчehьhpaвnтcreдaввaшencтpahe.rcлышaл,чтoвaшшeф-пoвapЧжahЦ3rhьгooчehьxopoшoгoтoвnт.rxoтeл6ыэтoyвnдeть。」
他的大意是我很喜欢贵国的佳肴美食，我听闻过你们的首席厨师张建国的高超烹饪技术，十分希望有机会能亲眼目睹。
「monxo3rnhпoлyчnлтpaвmyheckoльkoдhr3ha3aд,nэтoheoчehьyдo6ho.cenчacmыcocтapшnm6paтomcopeвhyemcrвпpnгoтoвлehnnпnщn.ecлnвamэтohehpaвnтcr,выmoжeтeyвnдeть,kakгoтoвrтпoвapaвkopoлeвcтвeДpakohoв。」
就在杨厂长准备把内容口译出来的时候，何宇柱也以一口标准的马熊语与这位外籍人士——弗雷诺夫开始交谈。
何宇柱讲的大致意思是我的导师几日前有些微伤势，有些行动不便，因此现在我和师兄正在较量各自的做菜技巧，如果你觉得这也没什麽兴趣，那你可以看看来龙国的厨子究竟是如何烹调料理的。
望见何宇柱竟也能用马熊语同弗雷诺夫畅所欲言，所有人瞠目结舌，脸上露出一副吃惊万分的表情。
「何宇柱，你怎么会马熊语？而且还那麽顺畅？」
这下连杨厂长也是直接询问何宇柱他的疑惑。
要知道那马熊话的发音实在太拗口，他甚至得花费一番工夫才转换得了，结果这何宇柱却是如此熟练。
这简直就像是俗语说的小刀割屁股，让他眼界大开。
对於周遭所有人的表现，何宇柱心里很清楚这是自己方才失策曝光所致，于是立刻辩解说：「那我在读书的时候特别热衷於溜冰於什刹海湖面上。」
「就是在那儿我认识了个来自马熊的夥伴，由他开始教会了我一些基本用语。」
听毕他的解説，所有人在心里都不禁感叹，**！
只有店长掩住口轻轻窃笑，想到今后只要有来自马熊国的朋友到他们这里吃饭，就完全可以请何宇柱负责交流沟通了，
岂不是很棒嘛？然而弗雷诺夫仍然半信半疑的望着何宇柱，
直到杨厂长介绍他为厨房助理的身份後他点头示意，勉强的用不太熟悉的中文道歉:「对..不起。」
何雨柱对着他露出了微笑，而后转向了旁边的刘文龙。
刘文龙也回给他一个眼神的肯定，表明已万事具备。
接下来便是厨艺竞赛的正式开始！
只见何雨柱首先运用他的超感知力扫瞄眼前正蹦跳活跃的鳙鱼。随后又使用心动力来精准的控制着手中的厨刀！
只瞧着他在一阵子流云般的巧妙操控後，仿佛这条鱼毫无变化。
就在大伙儿困惑不解之际，何雨柱已经将鱼肉自其身体上分离出来，
接着，只剩下鱼骨的部分，则被放进了一旁盛水的盆内。
人们探头查看的时候，竟见到只剩骨架的这条鳙鱼仍在水中自由自在地摆动尾巴游泳着。
这般场面立刻引得所有观者屏息惊叹！
连外国来宾佛雷诺夫也结巴的用中文赞叹:“太…厉害了！”
对众人来说，这精湛无匹的刀工实属罕见。
这让在一旁的张建国不由得感叹简直无法置信！
这样的技术，他连想都没有想到过!
那何雨柱究竟是何处学来这绝技的？！！
反观正在准备料理中的刘文龙，旁人惊异的反应完全未影响他的专注度。
对他而言，现在的世界中仅有面前的这条鲩鱼而已。
熟练去除鱼鳞并剔开鱼骨，在鱼体表刻下了一字刀痕,这些步骤皆是毫不停顿，一气呵成。
若不是有与何雨柱如此出乎意表的操作作为对照，他那精湛的刀工肯定同样也会赢得大家热烈的赞誉。
随即他又迅速处理起了调味材料。
包括大量用来除腥的新鲜葱姜蒜及各类辣椒与调料。
然后便开始热油炒菜,进入烹饪程序。
另一方面，何雨柱也在同一时刻开始忙活。
只见他拿起一根白菜根雕刻出一个鱼首与鱼的身体模样，并先行放置在装饰用盘内摆放好，
此一手法同样令观众再度吃惊,不过，李建国心中的疑惑也更强烈。
因为这样的雕饰技法他同样也不会！
这究竟哪里来的技能啊？
随后只见何雨柱把鱼肉放在滚水里，再加上被压裂过的姜葱还有米酒和食盐，
等鱼肉煮至大约8分熟後捞起并摆放在先前已雕刻好的萝卜上作装饰。
这时何雨柱另起火加热炒勺并放入油，加入切成细丝的葱、姜、蒜瓣和香菇以及干椒丝等炒料，
片刻后再加入事先预备的热汤汁，随后加糖、香醋和酒类以及酱油及味精等调味料。最後用湿玉米粉来为汤羹增稠定色。
当酱液表面开始鼓泡泡后，加些许滚油搅匀，然後均匀撒在这刚装饰好的盘子上面。
并在末端添上了一些芫荽。
在同样的时间点内两组都成功完成五柳鱼这道菜的制作。
刘文龙的作品属于一般的烹饪法。
然而何雨柱的做法却是全新的方式呈现。
称之为新做法是因为正宗传统的做 ** 是如刘文龙那般。
也就是保持鱼头鱼身不分离开来！
至于何雨柱所做的是将鱼头和鱼身换成白菜根精心雕琢而成，
这正是后世改良版的方式。
从50年代至21世纪，五柳鱼这道菜不知经过了多少位川菜宗师级人物的调整改进。
故此何雨柱和刘文龙之间的料理对决，实质上不仅是师兄弟技艺上的较劲。
更多的是传统与后代烹调文化之间的一种冲击。
随着两条五柳鱼的制作完成，
厨房立即充斥着浓郁扑鼻的鱼香气息。
众人眼望眼前呈现的景像：一款是由何雨柱创新演绎、鱼头与鱼肉洁白无暇的五柳鱼，另一款式则由刘文龙依循传统工艺烹饪、色调黑亮的五柳鱼；一时间大家竟不知先尝鲜那一款佳肴为妙。
外籍访客弗雷诺夫未作犹豫，径自走向令其认为卖相较为诱人的何雨柱创意式五柳鱼。面对仿佛艺术品般的五柳鱼，一时间内弗雷诺夫甚至不愿破坏这幅画面。直至望向何雨柱那微笑着向其做出「请自便」手势的举动，弗雷诺夫略为生疏地夹起一片鱼肉，送入口里细嚼。
只是他却持续保持着咀嚼动作停留在那里，
目睹此景的主任杨先生同样以箸夹取片块鱼肉尝了一口，但结局如弗雷诺夫所现，他的动作也随之停滞。
抱持不信的态度，张先生以箸挟起了鱼肉放入嘴中，
他……也陷入了相同的停顿。
许久过后，弗雷诺夫方才从震撼之中醒悟过来，随即开始抽噎哭泣：
\真是…太过美味了！\ 这口感令其回想起童年时光，与其祖父一同骑马前往市集享受美食的记忆——那是令人垂涎欲滴的鱼子酱风味。遗憾的，祖父过世之后虽然仍享受过诸多美馔，但却无法找回当年那股鱼子酱的美好风味，而今日，这道佳肴终于唤醒他对儿时美好的追念。