第30章 火锅店的年前忙碌

时光如白驹过隙，一个月转瞬即逝，年关将至，年味渐浓。位于购物中心的这家火锅店，生意愈发红火，顾客陆陆续续前来就餐。

还未到饭点，店外就已经有顾客排起了长队，翘首以盼。店内，吴经理神色凝重但有条不紊地指挥着全局，王主管负责收银台的，杨主管负责招呼外面等待就餐的顾客。

刘时晴和王大姐负责b区，姚田田负责A区。刘时晴和王大姐热情地迎接每一位进入b区的顾客，“欢迎光临，这边请！”她们脸上洋溢着亲切的笑容，引导顾客入座，迅速递上菜单。

“您好，这是我们的特色锅底，您看您喜欢哪种？”吴经理耐心地为顾客介绍着。

王大姐和刘时晴忙着为顾客送围裙水果。

A区的姚田田同样忙碌不停，看看顾客需要加汤。

马哥和小孙则在厨房和用餐区之间来回穿梭，马哥双手稳稳地端着装满菜品的托盘，“小心，让一让！”小孙紧跟其后，确保菜品能及时送达。

付哥则专注地收餐，动作麻利，迅速清理着桌面。

随着时间的推移，店内的顾客越来越多，服务员们忙得脚不沾地。从早上十一点开始，一直到中午，客流量丝毫没有减少的趋势。原本应该一点半至两点左右吃午饭的前厅人员和后厨人员，因为忙碌的工作，一直推到了三四点才有时间吃饭。

大家匆匆扒拉了几口已经凉透的饭菜，顾不上休息，便又投入到紧张的工作中。

刘时晴在b区服务的过程中，看到收餐工作堆积，和付哥一起做收餐工作，然后开始洗杯子。

小孙在传菜的间隙，看到刘时晴在厨房洗杯子，便会跑过去协助付哥收餐。

下午，店里的热闹气氛丝毫不减。b区的刘时晴迎来了一桌带着孩子的家庭。她贴心地为孩子准备了儿童座椅，还送上了一份小零食，“小朋友，祝你吃得开心。”孩子的父母连连道谢。

王大姐在为一位老人服务时，格外耐心地看好老人的需求。

A区的姚田田遇到了一桌对菜品有特殊要求的顾客，她仔细记录下来，与厨房沟通协调，尽力满足顾客的需求。

马哥和小孙传菜的脚步从未停歇，汗水湿透了他们的后背，但他们依然保持着高效。

付哥收餐的动作越发熟练，清理桌面干净利落。

傍晚时分，火锅店迎来了又一波客流高峰。b区的刘时晴和王大姐忙得不可开交，刘时晴一边为顾客点单，一边关注着其他桌的需求。

“不好意思，请稍等一下，马上就来。”她不断地向顾客道歉。

王大姐则在为顾客上菜的同时，还要加汤收拾台面。

A区的姚田田也忙得团团转，“您好，这是醮虾滑汁，请慢用。”

马哥和小孙的传菜速度加快，确保菜品能够及时上桌。

小孙在传菜途中，看到付哥一个人忙不过来，又放下手中的托盘，帮助付哥收餐。

晚上，店里的顾客依然很多。吴经理在各个区域巡视，为员工们加油打气。

“大家辛苦了，再坚持一下，一定要让顾客满意。”

王主管和杨主管也在帮忙解决各种突发问题，协调服务员的工作。

刘时晴的声音已经有些沙哑，但她依然保持着微笑和热情。

王大姐的双腿像灌了铅一样沉重，但她依然坚持为顾客服务。

姚田田的额头布满了汗珠，但她的眼神依然坚定。

马哥和小孙的脚步略显疲惫，但他们传菜的速度丝毫未减。

付哥收餐的动作依然干净利落。

夜幕降临，城市的灯火辉煌。购物中心的火锅店内，随着时间的推移，顾客正在逐渐减少。

刘时晴刚刚结束了对一桌顾客的服务，看到付哥独自在忙碌地收餐，便毫不犹豫地走上前去协助。她动作麻利地将餐桌上的餐具一一收拾起来，分类放好，然后与付哥一起把剩余的食物残渣清理干净。

“付哥，我来帮您，咱们加快点速度。”刘时晴说道。

付哥感激地看了她一眼：“谢谢你，小晴。”

两人配合默契，很快就完成了几桌的收餐工作。随后，刘时晴又转身走进后厨，开始清洗堆积的杯子。她认真地将每个杯子用洗洁精清洗干净，再用清水冲洗，确保杯子没有一丝污渍。

与此同时，小孙传完手中的菜，看到付哥依旧忙碌的身影，也主动过来帮忙收餐。

“付哥，我来搭把手。”小孙说着便迅速行动起来。

马哥则继续负责传菜的工作，他稳地端着托盘，在厨房和餐桌之间快步穿梭，确保每一道菜都能及时、准确地送到顾客桌上。

姚田田坚守在 A 区，她仔细地观察着每桌顾客的需求，及时为他们提供服务。当有顾客准备结账离开时，她迅速拿来账单，微笑着说道：“感谢您的光临，期待下次再见。”

王大姐在 b 区也是忙个不停，为顾客添加茶水、收拾桌面，一刻也不停歇。

虽然顾客在减少，但店内的每一位员工都没有放松懈怠。刘时晴洗杯子的双手因为长时间接触水而变得有些发红，但她依然专注于手中的工作，力求将每个杯子都洗得晶莹剔透。

小孙和付哥收餐的动作越来越熟练，他们迅速清理着桌面，为后续的清洁工作做好准备。

马哥传菜的脚步始终没有停下，即使汗水已经浸湿了他的额头，他也没有丝毫抱怨。

姚田田在 A 区耐心地回答着顾客的问题，为他们推荐适合的菜品和饮品。

王大姐在 b 区则细心地整理着餐具，确保桌面整洁有序。

时间在忙碌中悄然流逝，店内的顾客越来越少。刘时晴终于洗完了最后一个杯子，她直起腰，长舒了一口气。

小孙和付哥也完成了收餐工作，开始清理地面。

马哥传完最后一道菜，也得以暂时休息一下。

姚田田和王大姐分别完成了 A 区和 b 区的收尾工作，开始进行最后的检查。

当店内的最后一位顾客离开，大家终于可以稍微放松一下。但他们都知道，为了明天更好地服务顾客，还有许多准备工作要做。

终于，临近打烊时间，店里的顾客逐渐减少。员工们开始清理店面，准备结束一天的忙碌。

吴经理看着大家疲惫但满足的神情，感慨地说：“今天大家都辛苦了，正是因为我们的共同努力，才能让火锅店如此顺利地运转。马上就要过年了，希望我们能以更好的状态迎接新的一年。”

大家纷纷点头，虽然身体十分疲惫，但心中充满了成就感。

在这个临近过年的日子里，火锅店里的每一个人都在为顾客的满意而努力着，他们用自己的辛勤付出，为即将到来的新年增添了一份温暖和喜悦。