第37章 餐厅风云（新成品）

第二天的清晨，阳光刚刚洒在城市的街道上，王主管就早早地来到了店铺。她身着整洁的制服，眼神中透着严谨和专注。

王主管看着手中的排班表，清晰而有力地说道：“姚田田和小孙昨天我安排她们两位休息。今天刘时晴和小李，你们负责早班，务必在营业前完成店内的清洁工作和物料准备，晚班王大姐和马哥我晚上发群里说了。”

刘时晴和小李迅速回应：“好的，主管！”

刘时晴和小李到达餐厅后，便立即投入到工作中。刘时晴熟练地拿起拖把，认真地拖起地来，不放过任何一个角落。小李则一趟又一趟地搬运着沉重的料碗，额头上渐渐渗出了汗珠，但他的步伐依然坚定有力。

时间在忙碌中飞逝，转眼间已近中午。

十二点整，王大姐和马哥准时踏入餐厅，准备开始和早班同事一起工作。

就在此时，第一批顾客走进了餐厅，纷纷落座后开始点菜。

服务员迅速将点菜单传递到厨房，不一会儿，美味的菜肴开始陆续上桌。马哥端着一盘新推出的菜品，正准备上菜放到顾客桌架时，于是去看看手中平板上的新成品介绍吸引住了。

她轻声说道：“马哥，小晴，你们快来看，这几个新菜咱们可得好好记住。”

马哥和刘时晴凑过来，仔细看着平板上的菜品信息：奶酪鱼条，精选上等鱼肉，搭配香浓奶酪，外酥里嫩；豆花，采用传统工艺制作，细腻爽滑；香辣黑鱼片，新鲜黑鱼片与特制香辣调料完美融合，鲜香麻辣；海带苗，来自深海的鲜嫩食材，口感脆嫩；山药粉皮，以优质山药为原料，粉皮劲道有嚼劲；大刀吊龙，精选牛肉精华部位，肉质鲜嫩多汁。

三人认真地记着菜品的特点和名字，以便能更好地为顾客服务。

这时，一位顾客好奇地问道：“这几个新菜看起来很诱人，能给我们详细介绍一下吗？”

王主管微笑着回答：“当然可以，先生。这奶酪鱼条口感外酥里嫩，奶酪的香气浓郁；豆花入口即化，豆香四溢；香辣黑鱼片麻辣鲜香，保证让您回味无穷；海带苗鲜嫩脆爽；山药粉皮软糯筋道；大刀吊龙更是我们店的招牌，肉质鲜嫩，每一口都是享受。”

顾客听后，满意地点点头，点了几样新菜品。

随着时间的推移，餐厅里的顾客不多不少，气氛也越发热闹。刘时晴和王大姐在忙碌中始终保持着高效和热情，马哥和小李传菜也有时候协助收餐。

然而，忙碌之中也难免出现一些小插曲。有一桌顾客对菜品的口味提出了一些意见，王主管得知后，立刻亲自上前与顾客沟通，诚恳地听取顾客的想法，并承诺会做出改进。

王大姐负责中午的值日，她目光敏锐地留意着每一位顾客的需求。此时，她看到刘时晴正坐在 22 号桌旁，悠闲地玩着手机。

王大姐迈着沉稳的步伐走了过去，轻轻咳嗽了一声，引起了刘时晴的注意。

刘时晴连忙放下手机，抬起头，微笑着看向王大姐。

王大姐温和地开口说道：“小晴啊，这会儿顾客不多，咱们正好聊聊新推出的菜品。”

刘时晴坐直了身子，眼神中充满了好奇和期待，应声道：“王大姐，您说。”

王大姐清了清嗓子，认真地说道：“这次新出的成品有奶酪鱼条、豆花、香辣黑鱼片、海带苗、山药粉皮和大刀吊龙。这几款新菜品，可都是咱们餐厅经过精心研发和准备才推出的。”

刘时晴点了点头，说道：“王大姐，这奶酪鱼条听起来很特别，您能给我讲讲它的特色吗？”

王大姐叹息摇摇头地说：\我也是不知道。\

吴经理走过来听到两人对话的就说：“这奶酪鱼条啊，选用的是新鲜的鱼肉，经过精细的处理和调味，再裹上一层香浓的奶酪。炸制之后，外皮金黄酥脆，里面的鱼肉鲜嫩多汁，奶酪的香气更是浓郁扑鼻。无论是口感还是味道，都十分独特。”

刘时晴听得入神，不禁咽了咽口水，接着问道：“吴经理，那这豆花呢？”

吴经理继续耐心地解释：“豆花是采用传统工艺制作的，精选优质的黄豆，经过磨浆、煮浆、点卤等多道工序。做出来的豆花细腻爽滑，入口即化，豆香醇厚。咱们可以给顾客提供甜口和咸口两种选择，满足不同顾客的口味需求。”

王大姐眼中闪过一丝惊喜，说道：“听起来真不错！那香辣黑鱼片怎么样？”

吴经理神情专注地说道：“香辣黑鱼片可是咱们的一道重口味菜品。选用新鲜的黑鱼，切成薄厚均匀的鱼片，用特制的香辣调料腌制入味。烹饪时，火候掌握得恰到好处，让鱼片保持鲜嫩的口感，同时又充分吸收了香辣调料的味道。吃起来麻辣鲜香，让人欲罢不能。”

刘时晴连连点头，说道：“这肯定能吸引不少喜欢吃辣的顾客。那海带苗呢？”

吴经理说道：“海带苗是从深海采摘而来，十分鲜嫩。它的口感脆嫩，营养丰富。无论是凉拌还是涮火锅，都非常美味。”

王大姐若有所思地说：“那山药粉皮呢？”

吴经理回答道：“山药粉皮是以优质山药为原料制作而成。粉皮劲道有嚼劲，而且山药的营养价值高，对身体有益。”

刘时晴最后问道：“还有这大刀吊龙，听起来名字很霸气。”

吴经理笑着说：“大刀吊龙是牛肉中的精华部分，肉质鲜嫩多汁，纹理清晰。切成大片，涮煮的时间要恰到好处，才能品尝到它的最佳口感。”

刘时晴感慨道：“我和王大姐听您这么一说，对于这些新菜品充满了信心，相信顾客们也会喜欢的。”

就在这时，又有几位顾客走进了餐厅，王大姐和刘时晴赶忙结束了交谈，王大姐投入到工作中去。

临近晚餐时间，餐厅迎来了又一波高峰。厨房的厨师们忙得热火朝天，一道道美味佳肴从他们手中诞生。服务员们在餐厅中穿梭不停，确保每一位顾客都能得到及时的服务。

吴经理在餐厅中巡视着，时刻关注着各个环节的工作情况。她不时地给予员工们鼓励和指导，让整个团队保持着良好的工作状态。

当最后一位顾客满意地离开餐厅时，已是深夜。

吴经理召集大家集合，说道：“今天大家都辛苦了，尤其是在应对新菜品的推出和顾客的各种需求时，表现得非常出色。但我们也要总结经验教训，不断提升服务质量和菜品品质。”

大家纷纷点头，脸上虽然带着疲惫，但眼神中却充满了坚定和对未来的期待。

在城市的喧嚣中，购物中心的火锅店这一天画上了圆满的句号，而明天，又将是新的开始……