第68章 成熟

第二日一早，秦珂用过早餐后便带着人火急火燎地去了农田，秦珂蹲下身子看了看茎秆基部，已经萎缩变细，茎秆基部表皮由青转成黑褐色，中下部的叶色也已经变成了黄色。

这是土豆已经进入成熟期的标志。

拿起锄头轻轻刨开泥土，挖开其中的一株根部，从里面翻出来五六个圆滚滚的土豆，每一个差不多都有秦珂的手掌这么大。

将这几个土豆装进韩七背着的筐里，秦珂站起身来拍了拍手道：“将这几个好生带回去，然后趁着还未下雪，从村里招人采收吧。”

“郎君，这个土豆恐怕他们都不知晓怎么采收。”

“先除秧，让他们用镰刀先将薯秧从基部割除干净。”秦珂决定将此事交给雷中去做，他如今已经对这种事情驾轻就熟。

土豆的采挖需要先除秧，然后再采收，用工具将土壤轻轻撬动，然后让土豆露出土壤，随后再捡拾即可。

而且收获的土豆不能放在太阳下晾晒，否则会致使土豆的表皮变绿，变绿的土豆不光看起来不好，食用起来还可能有危险。

秦珂决定这二十亩田地的土豆最起码要预留一半留种，总不能一直依靠系统的种子，要让当地的百姓自给自足才为上策。

毕竟授人以鱼，不如授人以渔。

安排好土豆后，秦珂继续来到暖棚，既然辣椒已经成熟，他便先去的种辣椒的暖棚瞧瞧。

秦珂掀开帘子，只见一簇簇的绿叶间挂满了硕大的果实，宛如一串串金色的玛瑙，红彤彤的辣椒闪耀着诱人的光泽。

摘下一个轻轻放在嘴里咬了一小口，辣椒的口感麻辣可口，火辣的味道在口中蔓延开来，让人回味无穷。

韩七几人见郎君亲自品尝那颜色艳丽的东西，都睁大了眼睛一眨不眨地盯着他瞧。

“郎君，这？”

时隔将近一年，终于再次品尝到辣味的秦珂心满意足地感受着味蕾里的麻辣的味道，见周围人一脸好奇地盯着他瞧，笑了笑道：“你们可以尝一尝，不过一开始最好小口一点，以防受不了这个味道。”

韩七和裴秀等人见状便也各自摘了一个尝尝。

韩七一口咬下了半个，感觉舌头像是被点燃了一般，火辣辣的刺痛感迅速蔓延开来，他不由得张大了嘴巴，试图用空气来缓解那份灼热。

秦珂看着他泛起泪光的眼睛，就连额头也冒出了细密的汗珠，不由得哈哈笑了起来。

裴秀就听劝得多，只是咬下了辣椒的尖部一点点，反应也稳重端庄得很。

“这种味道从未尝过，不知道这种东西能做何种食物？”裴秀想得更为全面。

秦珂一脸神秘地笑了笑：“到时候你们就能知道了。”

继续安排采摘事宜，辣椒的采摘就简单多了，而且采摘下来可以选择晒干，这样可以保存很久。

接下来就是西红柿，西红柿正如裴秀所言，大都还是青色的，不过已经开始慢慢染上红色。

最后来到了韭菜的暖棚，因为韭菜本就是本土所有的蔬菜，裴秀平日里盯得紧，担心有人偷偷割一些带回家，毕竟冬日里的韭菜可是价格不菲，只有达官贵人才能吃到。

“韭菜收割以后可以直接拉到采月楼里，我已经同采月楼的老板说好按照市场价格收购。”裴秀垂下眉眼，建议道。

秦珂对韭菜的喜好本就一般，除了做馅以外他也想不到其他好吃的方法，便点了点头，道：“可以，便按照你说的办吧。”

而且他也没有想过和其他的酒楼合作。

巡视一圈下来，也到了正午了，反正该安排的事情也已经安排好了。

如今他手下这几个人，南乔也好，韩七雷中也好，经过这段时间的磨练，都慢慢能够独当一面，这些小事情交给他们完全没有问题。

不过……秦珂瞥了一眼裴秀，他身边缺少的是高级的管理人员，正如裴秀这样的人才，读过书，也识字。

秦珂只是拜托给她管理一阵子，她便弄得井井有条，而且那些记录条理清晰详尽。

真想把她挖过来啊。

裴秀可不知晓秦珂已经动了想将她收于麾下的心思，她心中正对土豆与辣椒如何食用，充满了好奇。

陆幼卿今日正在书房盘算这些时日家中的账本，秦珂一回家就跑去书房同她分享今天的成果。

“哦？看样子相公很激动？不知道这味道究竟如何？”陆幼卿停下拨弄算盘的手，托腮看他，嘴角噙着几丝笑意。

陆幼卿自从院试以后，神经便松懈下来很多，没在同以前那般整日绷着脸色。

“嘿，娘子，你就等着瞧吧。”秦珂也很兴奋，那种在异乡终于看到熟悉的物品，那种感觉难以言表。

他捋了捋袖子，当即准备去厨房里大展身手。

这半年多他嘴里快淡出个鸟来了，如今得了新鲜，迫不及待想要尝尝。

让雷中去弄条鱼回来，他打算先做条水煮鱼来试试他们对辣菜的接受程度，还好之前他就买了一些黄豆来闷发豆芽，即便他这段时日没在家，韩七他们也经常发豆芽。

这是他们在冬日里为数不多的蔬菜了。

等待雷中买鱼来的功夫，秦珂又炖了些猪肉，不过这次在里面加了一些土豆块。

让韩七带回来的几块土豆，一半放入了炖肉当中，剩下的他打算凉拌土豆丝，炸了一些辣椒油浇上去，又放了一点点糖保证鲜味，爽朗可口。

他做完这道菜，猪肉也已经放在锅中炖着，雷中正巧带着买来的鱼回来。

将鱼去除鱼头和鱼牙，片去鱼刺，将鱼肉和鱼骨分开处理，然后又将鱼肉切片，用少量盐、黄酒和鸡蛋清腌制半小时，以增加风味和嫩度。

秦珂在锅中加油，放入花椒、辣椒葱蒜末等炒香，再放入些调料，加水煮鱼片，最后再放入豆芽。

辣椒的香味弥漫了整个厨房，还顺着窗户飘到了院子里，闻到香味的陆幼卿此时也坐不住了，起身来到厨房门口，此时厨房门口已经围了一群被香味吸引而来的人。