第33章 我可不敢冒领功劳
“大爷爷，我算了一下，因为成本最贵的就是绿豆凉粉和辣椒油，花生，然后一盆绿豆凉粉大概出十五、六碗，我们就按一盆十五碗来算，镇上一碗卖8文。”
“但是是放好所有调料的，到时候给你们除了辣椒油和花生，剩下都是葱香菜和黄瓜、姜蒜水，你们都可以自己准备的。”
“所以一碗按6文算给你们，那一盆就是90文，你们去杏花镇和四方镇卖的价格还是按照8文一碗卖，你们一碗赚2文，一盆能赚30文，每天只要卖的多就能赚得多。”
“好，就按月月说的，毕竟东西差不多都是你们这边提供，我们自己准备的东西都比较少。”
“大爷爷，二爷爷，忠堂哥他们应该也说过了，你们最好多准备点竹碗吧，便于客人打包带回家。”
“说过说过，这会他们就在家做竹碗和编竹篮，以后我和你二爷爷他们在家的，没事也会多准备点，今天两天我们会把需要的东西全部准备好。”
“那就好。”
“月月，我和你二爷爷，还有堂叔这会来除了是说绿豆凉粉的事，还有就是来学一下你们家的折叠桌子和凳子的做法，学会了，我们也好回去加紧做好。”
“行，大爷爷，你们先坐，我去拿一张折叠桌子过来，你们可以看看，其实很简单，只要知道原理就能做了。”
张允月去杂物房拿了一张折叠桌子和凳子出来，给大爷爷和二爷爷他们看。
四人拿着桌子和凳子，左看右看，然后展开又折叠几次。
阿贵堂叔将折叠桌子和凳子还给张云月：
“月月，可以了，我们大概知道怎么做了，这个不知道的时候，谁能想得出来，看懂了，就发现简单多了。”
大爷爷：“月月这脑袋瓜转得就是快，居然能想出折叠桌子这种东西，真是聪明啊！”
阿贵堂叔：“月月，阿贵堂叔都羡慕你那脑袋，既能想出绿豆凉粉这种吃食，还能想得出折叠桌子的做法，厉害厉害。”
张允月内心我这可以现代借鉴别人的，可不是我的想法，我可不敢冒领功劳：
“大爷爷、堂叔，你们别夸了，折叠桌子我也是之前去镇上听别人说了一口，我这可不敢领功。”
二爷爷：“我们月月害羞了，不过二爷爷还是觉得我们月月厉害。”
张爷爷摆摆手：“大哥，二哥，你们可别夸这丫头了，丫头还小，夸不得。”
“老三，事都说完了，我们就先走了，早点回去开始准备。”
“行，大哥，二哥，我也就不留你们了，毕竟时间也不多，准备的东西确不少。”
大爷爷、二爷爷和堂叔他们一走，张允月想起今天买的五花肉，还在水井里吊着。
这会也该做晚饭了，张允月决定今天做个五花肉烧土豆吃。
将五花肉从水井里取出来，骨头今天就先不炖了，放在井里，明天再做也来得及。
张母和朱氏已经在开始准备蒸馒头了。
“阿娘，二婶，你们准备今天做什么菜？”
“还能做什么，左不过院子里的黄瓜，白菜，土豆这些。”
“阿娘，今天在镇上买了五花肉，这会的菜我来做吧，我想做红烧肉土豆，还想炒个青椒炒肉。”
“行啊，正好尝尝你做的红烧肉炖土豆和青椒炒肉，那我和你二婶再准备些其他菜。”
张允月先将肉取出四分之三切成小块用葱姜酒腌制起来，剩下三分之一切成肉丝，土豆切成滚刀块，青椒切成丝，有单独准备了一下姜蒜切片备用。
等腌制了一刻钟，灶上的馒头也蒸好了，张允月决定先做红烧肉炖土豆。
张允月将菜油倒入锅中，待油烧热，将五花肉倒入，小火慢炒至表面微黄，加入葱姜、香叶、桂皮、八角，干辣椒等，然后又倒入酱油，加入盐调味。
翻炒几下之后加入热水漫过五花肉，小火慢慢炖煮半个时辰。
加入土豆块，再煮一刻钟，然后大火收汁，红烧肉炖土豆就好了，颜色深红，土豆吸满汤汁，看着就食欲大开。
将红烧肉土豆起锅后，将锅洗净，张允月继续倒菜油至锅中烧热，先将肉丝倒入锅中大火翻炒熟捞出。
然后再将姜蒜倒入锅中，随后又将切好的青椒倒入锅中，翻炒，加入盐调味，待青椒翻炒差不多，加入炒熟的肉丝，继续翻炒，最后倒入一点儿酱油调色，翻炒之后就能起锅。
张允月将两个菜烧好，端到一旁的桌上放好，就把灶台还给张母和朱氏，让她们准备另外的菜。
没一会儿，张母和朱氏就将剩下的菜都做好了。
张允月：“阿爷，阿奶，吃饭啦！”
坐在院里的众人起身搬桌子和凳子，见桌子已经摆好，张允月从厨房端出饭菜。
等饭菜全部端上桌，众人看见摆放在正中央的红烧肉炖土豆，颜色鲜红，盆中飘出除肉之外的香味。
张允月：“大家快尝尝我做的这个红烧肉炖土豆，这还是我第一次做，也不知道味道怎么样，阿爷、阿奶这个肉烧得烂乎，你们也能嚼动的。”
张奶奶听完孙女的话，率先夹起一块红烧肉：
“月月这样说，那阿奶先来尝尝，嗯，轻轻一嚼，肉就碎了，而且这个肉用那些买的药材炖了之后好香啊。”
张奶奶又夹起一块土豆：“土豆也好吃，面面的，而且吸满了汤汁，味道浓郁，好吃好吃。”
张允雪、张行风见阿奶吃得这么香，也各自夹了一块肉吃起来。
“哇，阿奶，好好吃这个肉！”
“哇塞，这个红烧肉比过年吃的肉还好吃，阿姐，过年的时候能不能也做这个红烧肉炖土豆”
“哈哈哈哈......”
大家见此，也纷纷夹起自己的筷子，张允月见红烧肉吃得快，还好做之前怕肉不够吃，放了不少土豆一起做，没想到连土豆都得到了大家的青睐。
张允雪见旁边还有一大盘青椒炒肉，也夹起吃了一口：
“阿姐，这个青椒炒肉丝好香，我也喜欢吃，下次还炒来吃好不好。”