第47章 做酱油
看着满院子的水缸，突然又传来敲门声。
“梨丫头，我带着造房子的工匠来了。”
夏黎一听是三叔的声音，便赶紧上前打开大门，满脸笑意地说道：“三叔，您这么早就过来啦！快请进，请进。”
说话间，她还不忘向那些匠人点头示意。
堂屋内，三叔和匠人正坐在凳子上，清风则端来两杯菊花茶，放在他们面前。
夏三叔对着夏黎介绍道：“梨丫头啊，这位就是我之前跟你提起过的赵师傅。他可是咱们这儿有名的建筑师呢。
“专门给人盖房子，镇上好多大户人家的房子都是找赵师傅盖的。这不，他上一个单子刚刚做完，我就赶忙把他给请来了。”
清风听后，起身向赵师傅行了个礼，说道：“赵师傅您好。”
赵师傅见状，也连忙起身回礼道：“姑娘不必多礼，我今天来呢，主要是听你三叔说，你们要建的这座屋子比较大，所以想先了解一下具体情况，这样我也好心里有个数。”
赵师傅一边说着，一边暗暗打量起眼前这个名叫夏黎的女子。
只见她气质出众，举止优雅，一点也不像是普通农户人家的孩子。
想到这里，赵师傅不禁在心中暗自感叹：也难怪夏顺会如此重视此事。
“赵师傅，您稍等片刻，我这就去把房屋图纸拿过来。”说罢，夏黎便转身离去。
很快夏黎便把四合院的图纸拿了过来，原本是想做二层楼的，但是这里的房屋都没有这样的，除了酒楼之类的，一般自家住的房屋都是一层，便歇了打算。
“赵师傅，你先看看，可能做出来，若是有不明白的可问我。”她一边说着，一边将图纸递给赵师傅。
赵师傅只看了一眼，就被那张图纸深深地吸引住了。他凝视着图纸，仿佛陷入了一个奇妙的世界。
片刻之后，他抬起头来，眼中闪烁着激动的光芒，直视着夏黎，声音略微颤抖地问道：“夏姑娘，不知此图纸究竟源自何处啊？”
话刚出口，他突然意识到自己的失态，于是连忙补充道：“这图的布局实在独特新颖，我还真是头一回见到如此别具一格的建筑设计呢！
每个独立空间既自成一体，又相互关联，尤其是这如厕之处，居然还预留了沟渠……敢问姑娘，此举有何深意呀？”
夏黎微笑着回应道：“这图纸乃是我偶然间从一位行商手中所得。
不过，关于其中的细节，那位行商都已详细告知于我。所以，如果赵师傅有任何不明白的地方，尽可随时向我询问。”
赵师傅连连点头，喜形于色地说道：“太好了！这活完全没问题，我现在就回去仔细研究一番，明日即可破土动工。
至于材料嘛，我之前已经跟你三叔商量妥当了。只是，按照规矩，需要先支付一部分订金，你觉得如何？”
夏黎毫不犹豫地回答道：“无妨，这里是三百两银子，权当是订金吧。
剩余款项，待日后再议也不迟。”说罢，她从容地从怀中掏出一张银票，轻轻递给赵师傅。
赵师傅站起身说道：“好，夏姑娘爽快人，那我就回去了，明日我再过来。”
说着就往外走，夏三叔也起身说回去，便追着赵师傅而去。
“三叔，赵师傅，时辰尚早，吃点早食再回去吧。”夏黎赶紧上前挽留。
“不了不了，下次再说。”赵师傅已经一溜烟跑到院子外面了，夏三叔挥挥手都没回头。
这妮子，刚拿出三百两建房子，估计家里又要拮据了，怎么还能留下来吃饭，夏三叔心里想着事，跑的飞快。
夏黎看着他们的背影，一阵好笑。
“姐姐，稀饭好了，来吃早食吧。”清风看着无奈笑着的夏黎。
小豆丁还在睡，夏父夏母没一会也起来了。
清风一边吃着一边问夏黎：“姐姐，今日是要做你昨日说的吃食吗？”
她思索片刻说道：“要做的，不过做之前先把酱油做了。”
“何为酱油？酱汁的油吗？”清风疑惑的问道。
“就是一种调料，可以用来烧肉菜，可以让菜色鲜亮，味道咸香，也可以用来做凉菜，味道别有一番风味，做出来是深枣红色的酱汁。”
夏黎一边拨着水煮蛋一边说道。
清风想到曾经在府里长兄送来的豆酱清，和姐姐说道很像。
夏黎看清风神色有异，便问道：“清风，你见过这种酱汁吗？”
清风看着她，欲言又止的说道：“以前家里吃过一种豆酱清，和姐姐说的很像，不过是比较稀少啊，也就是有些人家有。”
清风的身份不一般，有些人家，估计就是一些极少数的富贵人家了，这本是后世很简单的一种调味料，以后....
“没关系，我们先做，来，再吃一个鸡蛋，你正在长身体，营养药跟上。”一边说着一边拿了一个鸡蛋递到清风的手上。
做酱油的方法是很多的，但是要大量的做还是传统工艺比较好。
把前一天泡好的豆子需要先上锅蒸熟，还是清风在灶间烧火。
将蒸熟的黄豆铺在竹帘上发酵，注意温度控制在三十度以上。
发酵四十八小时后，将黄豆捣碎并继续发酵直至完全。
还要准备一点淡盐水，搅拌在一起，倒进水缸里等待。
以后每天搅拌一次，直到四五个月之后就可以过滤杂质得到酱油了。
两人一起折腾好久，现在就等发酵就可以了。
夏黎累的气喘吁吁的，还好这几天练武，体能上升，不然要累坏了。
清风递了一碗水到夏黎的嘴边：“姐姐，喝点水。”
她猛地喝了一大口，看着清风：“你也坐，歇一会吧。”
“最近可好些了，有想起以前的事情吗？”
清风紧张的站直身体，看着夏黎，抿着双唇。
没有得到清风的回应，她抬头看着清风，心里了然：“若是想起了什么，可要回去看看，虽然不知你发生了什么事情，但是，这么久没有你的消息，想必你家里人也会担心你的。”
清风转头平静的说道：“我没有家人。”
沉默片刻转头盯着夏黎认真的说道：“姐姐，以后我就留在这里好不好，我做你的弟弟，小弟年纪尚小，以后先由我为你撑起门户。
说完又低下头生意微颤的说道：“我没有地方可去了，若是姐姐不留我，我....，也罢，我这就离开。
说着便转身准备离开。
夏黎一把拉住他，叹了口气：“哎呀，我也没说什么呀，搞得我欺负你似的。”
这什么小屁孩，敏感，多思，还执拗。
“没人让你离开，我是说你若是想起来也好记得给家里报平安，既然无处可去，就先住着吧，要干活啊。”夏黎故作嫌弃的瞥了他一眼。
低着头的清风勾起嘴角：我就知道，你舍不得我。
再抬头时依然恢复了平时的样子，腼腆的说道：“谢谢姐姐，我会努力干活的。”说着便起身把铺好的豆子放到大缸上方。
夏黎没好气的看着他，“洗完了，把那篮子里的菜洗洗，晚一点做钵钵鸡。”