第四十五章:火锅店
百物集在京城里忽然火了,虽然明面上百物集的掌柜是个黑面汉子,但之前大家都知道方便面是皇家物品,能突然出现在民间绝对是皇室默许。
新帝是真的想着他们,有什么好东西都想着给他们,而且一包方便面才不过八文钱,刚开张才五文,价钱便宜不说,面条的量比之前还更多。
可不是嘛,林月迟从现代拿来的方便面定量,在现代就总被人诟病吃一包太少,吃两包太多。
在主要从事重劳力活动的古代来说,肯定是更加不够大家吃了。
于是楚铭瑄就在基础上多加了些量,比较符合大楚百姓的食量。
百物集开业当日,店铺里的几百包方便面一售而空,单是霍如渊和虞庆家里的小厮都各抢了一百包,要不是有黑面掌柜严肃说,陛下只允许最多买一百包,这两人怕不是想直接把店给包了。
随着方便面的热度在京城风靡,随之而来的还有一个奇怪的饭馆开张了。
就是林月迟的火锅店,取名迟迟火锅。
很普通的一个名字,但能用自己的名字命名林月迟蛮开心。
有哀嚎凑热闹的人去看过,发现这家饭馆里有上下两层,桌子与其他饭馆家的不太一样,中间凹下去一个洞。
一开始有人说桌子是坏的,有人提出总不能每个桌子都是坏的吧。这话说得有理,那么只能是店家故意为之了。
京城有一老饕名唤老杜,其人甚是爱吃,无论清淡还是麻辣口味,只要口味新奇合胃口,他都爱吃。
比如之前方便面还要靠着官府施粮时,老饕就去蹭了好几天,直到官府不再继续施粮了才一意犹未尽的停了下来。
他家世代经商,攒的银钱许多,本又是家中独子,于是杜家对他很是放纵,任由他四处去寻觅吃食,以往还未了一口吃的走南闯北,若非是这段世间不太平,也不会待在京城。
“老杜,你要去看看这家店卖的什么关子不?”好事之人问到。
老杜点点头,拂袖抬步迈过门槛,潇洒的挥手道:“小二,你们店里招牌菜有什么?”
身着短打的店小二将巾帕往肩头一搭,脸上带着热情的笑容小跑过来介绍道:“客官,我们这是吃的火锅。诺,您瞧牌子上写着有五味锅底,麻辣、清汤、菌菇、酸汤、番茄。客官你喜欢怎么样的口味,酸的、辣的还是鲜的,笑的给您推荐推荐。”
老杜思考片刻,问:“我酸的辣的都爱吃,能不能两样都给我上?”
“也成。”店小二朝里间喊道:“麻辣、酸汤双拼锅底来一个!”
转过头,又问:“客官您是想在二楼吃还是一楼?”
老杜想去二楼,店小二便因着他上去。
上去做好后,老杜还奇怪这店小二只问了他口味,又没说吃什么菜难道只吃锅底?
这算什么吃法?
“客官,你瞧瞧想吃什么菜,您可以的点。小的给您记下来。”店小二将桌上的菜单拿了起来。
菜单是林月迟让楚铭瑄帮忙找了木雕师傅雕刻的,上头不仅写了每样菜的名字后头还跟着每份的价格,跟现代的唯一差距就是菜单的材质不同了。
老杜拿过菜单看了看,见上头除了平常的猪肉、鸡肉外,居然还有各类动物的内脏、长治或者污蹄。
“这、这怎么猪脚都有,那么脏的东西能好吃吗?”老杜是真的吃惊了。
“哎呀,小的告诉您可好吃了。”店小二一脸坚定的说:“煮的是软烂脱骨,在锅里在入入味简直就是人间美味。”
老杜有些不相信,但是许是作为美食爱好者,心里对食物的接受程度向来比一般人更高。
所以即便心里是不太相信好吃,老杜还是秉持着怀疑的态度点了份猪蹄,一份鸭肠、鸭血还有就是常规的猪肉片、还有各类蔬菜。
老杜一边念着点的菜,小二就拿着一支笔在纸上上头写写画画,速度很快,几乎老杜说一个菜他就划一下,老杜说完,小二的手也停了下来。
放下菜单,老杜笑道:“你小子居然还会识字,怎么做小二来了,写字这么快怎地不去书铺里找个抄书的伙计。”
店小二一脸懵逼的抬头看向老杜:“啊,小的不识字啊。”
不识字还拿个纸干嘛,老杜凑过头看去,才发现店小二拿的纸上头画着跟菜单上一样的图案,而他没说一句话,小二就在相应的菜后头做个记号。一份和两份的记号还不同,挺方便记忆。
“客官,您要是暂时没有点的菜了,小的就下去让人把菜给您拿上来。”店小二说。
老杜疲惫的摆了摆手,让他去了。
没一会儿小二提着一壶茶水上来,说是开业免费送,跟在他后头的人则拿着铜锅上来了,铜锅中间被隔开,一边放的是麻辣锅底,一边是酸汤。
铜锅底下点着碳火,放进桌子凹进去的部分,高度刚刚好。
待铜锅烧开后,老杜点的菜上来了,店小二告诉他每样菜需要烫多久才能吃,老杜一一记下。
接着店小二又给老杜演示了一番,将烫好的猪肉片放进老杜的碗里,怂恿道:“客官您快尝尝,他们都说我的火候掌握的最好。”
老杜用筷子夹起来吃了。
果不其然,入口的猪肉又嫩又香,还没有腥臊味。
又让店小二示范了几次后,老杜就一脸不耐烦的将人打发走了。
没错火锅还是要自己夹来煮的才好吃,待小二走后,老杜放开肚子吃了起来,一会儿尝尝麻辣味,一会儿吃吃酸汤味,嘴都吃的肿了起来也不愿意放下筷子。
其他人见老杜进去这么久还没出来,不免也起了好奇心,有那不缺钱的想着试试好了,若是不好吃大不了下次就不来了。
打定主意后,迟迟火锅店在开业的第一天居然得到了还不错的结果。
起码比林月迟想象中的人还要多,她一开始以为没有人愿意来尝鲜,还想着要不要想法子学学现代去发传单宣传一下呢!