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第十一章黄鳝是美味

看着老婆一脸惊讶,向南去坏笑道“老婆,我会的可多了!”

“好,你要去就去,只是我听人说黄鳝跟泥鳅都腥得很,爸妈大哥他们也都不吃呢,挖田挖出来的都扔了!”

柳纤云今天心情很好,自己跟女儿身体没大毛病,男人的变化她看在眼里,喜在心里,因此,没有打击男人的劳动积极性,只是出言好意提醒!别说泥巴里面的黄鳝,就是河里那么多鱼,也没见有几个大人去抓过。

向南去将闹腾的宝贝闺女放下,大手一挥笑嘻嘻地说道:“老婆,黄鳝只要处理好,那可是人间美味,你先看着小雨,我去砍些竹子”

事实上,老婆说的话也没错!八十年代初,农村吃黄鳝的不少,但不吃的更多。

因为黄鳝黏液多,若是处理不好,又舍不得放油的话,光闻着腥味,胃口不好的人都能呕得吐出肠子来!

“粑粑,粑粑,你的宝贝也厉害”,

刚下地的小家伙,心里想着妈妈没有糖吃,跟着粑粑有糖吃!小尾巴似的跟着爸爸屁股后面跑!边跑边学着爸爸挥着小手,嘴里嚷嚷着,她昨天听爸爸老是叫她宝贝,今天就自己改名了!

“嗤”

柳纤云看着父女俩模样,忍不住笑出声来,赶忙进了里屋,生怕男人看见又没玩没了的胡说!只要男人对自己母女好,不去打牌赌博,随便他去做什么都成。

见女儿跟着自己进了灶屋,向南去心里开心得不行,女儿这是黏自己了啊!

当即蹲下身体搂着女儿笑道:“我的宝贝,当然厉害啦!也最乖了,爸爸跟你说,你在家看着妈妈,不要让妈妈出去干活,知道吗?”

说到这里,鬼鬼祟祟从兜里又掏出两颗糖,小声说道:“宝贝,亲粑粑一下,爸爸给你糖吃,别告诉妈妈”

“嗯嗯”

小家伙一连亲了爸爸两下,小脑袋鸡啄米似的点着,捂着嘴也小声说道:“粑粑,那你快回来,麻麻出去我就呜呜呜,麻麻就不出去了啦”。

小家伙,居然也会耍小心眼了!!

向南去愣了一下,转而搂着女儿狠狠亲了一口,顶着女儿额头,又在女儿小鼻子轻刮了一下,笑道:“小机灵”。

“咯咯咯……粑粑,小机灵又是什么啊?”小家伙咯咯咯笑着说话,眼睛弯成了月牙儿,推开爸爸胡乱摸了把额头。

“小机灵鬼,就是聪明的意思”

再说下去,女儿要问一万个为什么了!向南去赶忙抱起女儿哄着,走进里屋看着老婆说道:“老婆,听我的,你别下地了,上午带着女儿去爸妈家,那里人多热闹些”

“好”

柳纤云懂男人话里的意思,见他看着自己一副很担心的模样,想了想点头答应了。

昨晚因为李老大,夫妻二人都有了心理阴影,向南去生怕自己出去了,李老大吃错药不怕死又来家里。

柳纤云当然比男人更怕,她家房子又是独屋,百十步外才有人家,也不知道大伯今天去找人没有?

看着母女二人出门,向南去才关上门去竹林砍竹子,削成竹篾做黄鳝笼子。

要不是李医生说老婆要补气血,他一时间还真没想到,只想着打猎给妻女吃肉,说到黄鳝的营养价值,比猪肉之类的只高不低。

黄鳝属于温补内食物,不仅能补气血,还有强筋骨祛风湿的功效,对贫血者也大有益处,后世俗话是这样说的,大暑过后常吃鳝鱼,赛过人参,可见它的营养价值有多高。

至于黄鳝笼子这玩意,向南去不知道什么时候在农村流行的,但现在82年的向家湾绝对没有。

笼子外形看去像个喇叭筒子,两头开口,一头口子大,一头口子小看似简单,实则内有乾坤,筒子里面用细条形竹篾做了倒口,从大口子进越往里面钻里面越窄。

淤泥下的黄鳝泥鳅跟蛇一样,只会往前游,不会倒退游,很多鱼也是这样的。

所以只要它们游进黄鳝笼子口,再想出来就不可能了,因为黄鳝笼子另一个口还会用东西罩住。

底部罩子上必须抹上诱饵,动物内脏也可以做饵,向南去直接排除了,在这年代那也是肉,他选择用剁碎了的蚯蚓,再配上臭泥,人闻着臭烘烘的,却是黄鳝泥鳅之类的最爱食物,这也是引诱黄鳝钻笼子的关键所在。

至于向南去怎么会做黄鳝笼子,那是他前世在贫困山区建希望小学时,一个农民兄弟告诉他的,那段时间在山区他亲自实践过,自妻女去后,他除了生意,一年总会找个宁静的地方住上一段时间。

想要抓到黄鳝,做好黄鳝笼子只是第一步,放置黄鳝笼的位置、以及时间点,才是至关重要的,关系到收获多少,不是随意放什么地方,就会有收获,通常需要根据季节、天气、风向、水流、水位以及位置等因素来决定。

譬如夏季的黄鳝,有很强的觅食能力,所以要把鳝笼放在有黄鳝食物的地方,而秋季的黄鳝,为了冬眠又常会在水草丰盛的地方打洞,因此在秋季时可把鳝笼放在水生植物茂密的地方。

鳝鱼的习性,一般都在晚间爬出来觅食,下午六点左右放黄鳝笼子最合适,放时也有技巧,要将鳝笼横放,最好在离岸边一米以外的水中,尽量选靠近临水的树根旁,或者石缝边。

要不就放在涵洞里,以及有水草的岸边,鳝笼放入水中后有一部分会浮出水面,约占黄鳝笼的四分之一。

放好鳝笼后,最好每个放鳝笼的位置做好记号,不然第二天早上不好找,一夜的时间,鳝笼子必定有黄鳝进网,就看多多少少了。

向南去手速飞快,做了两个黄鳝笼子,用了将近一个多小时,看看日头估摸时间应该差不多十点了,才放下手中的活,将做好的黄鳝笼子藏进屋子里,扛着锄头提着桶出门。

向南去知道白天去河边放黄鳝笼子,短时间肯定没什么收获,但可以去田地找黄鳝洞挖。

八十年代初田地化肥之类的用得少,大都用草塘泥,以及牲畜家禽的圈粪便,草木灰之类肥地,又很少人抓,黄鳝肯定少不了。

“张叔,今年晚稻产量高吧!”。

向南去走下一块还算湿润的梯田,找黄鳝洞,看见他家屋坡下的张二贵在梯田忙活,赶忙热情地打着招呼。

这个时节“双抢”刚过,晚稻刚收,农田就空了下来,很多人家会在旱田种上一季蔬菜,现在天热,田地翻转过来晒上几天,就可以打坑种菜,他父母昨天就是在旱田打行坑,也是种菜的。

张二贵闻言,抬头撑着锄头把把,看见向南去拿着锄头、猫着腰在田地转悠?愣了一下,心里嘀咕这个二流子,今天吃错药了!嘴里说道:“你小子,居然也会拿锄头把把了!自己家晚稻都不种,在别人田地瞎转悠么子?”

“张叔,我在挖黄鳝呢”

向南去有些尴尬地回应,他家今年没有种晚稻,不是柳纤云不种,而是父母给他家的稻种,都让他偷出去卖给别人了,这事向家湾上湾的人都知道。

张二贵吐了口吐沫搓了搓手,拿着锄头说道:“那玩意一股子泥腥味,还不如吃口咸菜下饭,我刚刚都丢几条了,你挖那玩意做么子?你家又揭不开锅了?”

“张叔,你丢那了?不要给我啊!”

向南去蹲身手指头抠着一个拇指大的洞口,瞧见洞口纹路,拿起锄头开挖,边挖边回应,黄鳝洞往下曲折,挖一锄头就要用手翻开泥土。

张二贵挖着田,嘴里说道:“我到哪儿去帮你找?”

二人说话间,向南去手下没停,已经看到黄鳝尾巴了,怕伤着黄鳝,放下锄头用手指将黄鳝抠了出来,好家伙,起码有四五两。

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