第8章 『中秋节』『四天』『3』
看着摆放整齐的桂花糕,顾晨宇满意地笑了“这传统的做法就是不一样
味道肯定错不了”他说完之后又想了想,打算做一些冰冰凉凉的:“桂花冻”
“嗯,做桂花冻的话,材料可得准备齐全”顾晨宇一边思索一边自言自语道
他先从橱柜里拿出 20 克吉利丁片,“这吉利丁片可是让桂花冻成型的关键”接着是 500 毫升的清水,还有 80 克的细砂糖,以及一大把新鲜的桂花
顾晨宇把吉利丁片放入冷水中浸泡,嘴里念叨着:“吉利丁片得泡软了,不然可不好融化”他目不转睛地盯着吉利丁片,确保它们完全浸没在水中
“接下来煮水”他把清水倒入锅中,开小火慢慢加热,同时放入细砂糖:“糖不能放太多,不然会太甜”他拿着勺子轻轻搅拌着,让糖均匀地溶解在水中
水开始微微冒泡的时候,顾晨宇把浸泡好的吉利丁片沥干水分,放入锅中:“得快速搅拌,让吉利丁片彻底融化”他手中的勺子快速搅动,眼睛紧盯着锅中的变化
吉利丁片完全融化后,他把桂花撒入锅中,“多撒点桂花,这样香味才浓郁”桂花在水中翻腾,散发出迷人的香气
煮了一会儿,顾晨宇关火,让锅中的液体稍微冷却一下,“不能太着急,不然会影响口感”
这时,他开始纠结:“要不要加牛奶呢?哎呀,我乳糖不耐受,还是算了吧”
他找了几个干净的模具,把煮好的桂花液小心地倒入模具中:“倒的时候要慢一点,不能洒出来”
倒完后,顾晨宇把模具放入冰箱冷藏:“希望能快点凝固,真想快点尝尝这桂花冻的味道”
在等待的过程中,顾晨宇时不时地打开冰箱看看:“怎么还没好啊,真是让人着急”
鼠鼠在一旁看着顾晨宇忙前忙后,兴奋地跳来跳去,说道:“宿主,我感觉这些美食肯定特别棒!”
顾晨宇笑着对鼠鼠说:“别急,等会儿做好了让你先尝尝”
鼠鼠眼睛放光:“太好啦,宿主你最厉害啦!”
终于,过了几个小时,顾晨宇迫不及待地从冰箱中取出模具,轻轻一扣,一块块晶莹剔透的桂花冻出现在眼前
“哇,成功啦!”他兴奋地叫着,“这桂花冻看起来就美味极了”
而顾晨宇似乎还不太满意这一点成就,他想了想随即:“糖桂花”
“做糖桂花可得仔细着点儿”顾晨宇自言自语道。他先把新鲜的桂花仔细地挑选一番,去除杂质和残花:“每一朵桂花都要精挑细选,这样做出来的糖桂花才够纯正”
接着,他准备好一个干净的玻璃罐子,用开水消毒后晾干:“容器必须干净无菌,这样才能保证糖桂花的品质”然后,顾晨宇开始调配糖水,他按照一定的比例将白砂糖和水放入锅中
慢慢加热搅拌,直到糖完全溶解:“糖水的浓度要掌握好,不能太稀也不能太稠”糖水熬制好后,他放置一旁让其稍微冷却,此时,顾晨宇把挑选好的桂花放入罐中
一层桂花一层糖水:“要铺得均匀,让每一朵桂花都能充分浸泡在糖水中”
在操作的过程中,他嘴里还不停念叨着:“这可是个细致活儿,不能着急”
当罐子装满后,顾晨宇用保鲜膜密封住罐口,再盖上盖子:“这样才能更好地保存糖桂花的香气和味道”
做完这一切,顾晨宇长舒一口气,说道:“希望这次的糖桂花能做得完美”
鼠鼠见此情景说道:“需要等多久啊?”
顾晨宇摸了摸鼠鼠的头,回答道:“鼠鼠别着急,大概得等上两三天,让桂花的香味充分融入到糖水里,那时候的糖桂花才是最香甜的”
鼠鼠眨了眨眼睛,有些失落:“还要这么久呀,我真想快点尝尝”
顾晨宇笑着说:“耐心等待,好东西总是值得期待的,这两三天里,咱们先尝尝刚做好的桂花糕和桂花冻”
鼠鼠听了,兴奋地点点头:“好呀好呀,那我就再等等”
顾晨宇想了一下随即又开始忙碌起来,他又想到了一道很好的桂花制作方法:“桂花冰酒酿小团子”
“这道甜品应该会很惊艳!”顾晨宇自言自语着,眼中闪烁着兴奋的光芒
他先拿出一小袋糯米粉,大约 200 克,“糯米粉要选优质的,这样做出来的小团子才会 q 弹软糯。”他边说边将糯米粉倒入一个大碗中
接着,他慢慢加入适量的温水,同时用筷子搅拌,“水不能加太多,不然面团会太稀”顾晨宇谨慎地控制着水量,嘴里不停念叨着
待搅拌成絮状后,他开始用手揉面:“揉面可是个力气活,得把面团揉得光滑有韧性”他使劲地揉搓着,额头渐渐冒出了汗珠
揉好面团后,顾晨宇把面团揪成一个个小剂子,再搓成圆溜溜的小团子,“小团子要大小均匀,这样才好看又好吃”
这时,鼠鼠跑了过来,好奇地问:“这要做多久才能做好呀?我都快等不及啦”
顾晨宇笑着回答:“鼠鼠,别着急,快啦快啦”然后,他开始准备酒酿,他拿出一瓶自家酿制的酒酿,打开瓶盖
那浓郁的酒香瞬间弥漫开来,“这酒酿的味道真香,做出来的甜品肯定错不了”
接着,他又煮了一锅水,水开后把小团子放入锅中,“小团子煮到浮起来就差不多熟了”他目不转睛地盯着锅里的小团子
小团子煮熟后,顾晨宇把它们捞出来,迅速过了一遍凉水,“这样小团子会更有嚼劲”
之后,他在碗中放入一些冰块,倒入适量的冰水,再把煮好的小团子放进去,“冰冰凉凉的,口感一定很棒”
随后,他加入几大勺酒酿,撒上一些金黄的桂花,“这桂花可是点睛之笔,能让整个甜品香气扑鼻”
最后,他还淋上了一点蜂蜜,“甜甜的蜂蜜能让味道更丰富”
顾晨宇端起碗,深深吸了一口气,陶醉地说:“大功告成,这桂花冰酒酿小团子一定美味极了!鼠鼠,快来尝尝!”
鼠鼠兴奋地跑过来,迫不及待地吃了一口,“哇,太好吃啦!你真棒!”
差不多之后,顾晨宇看向桌子上的桂花袋子,发现只剩下一半了,他想了想,随即打算把这些剩余的桂花弄成“桂花干”
“把这些桂花做成干花,以后也能随时拿来用”顾晨宇自言自语道
他先找来几个干净的竹筛子,轻轻地把桂花均匀地铺在上面,“一定要铺得薄一些,这样才能干得均匀”
鼠鼠在一旁歪着头问:“顾晨宇,这要晒多久才能变成干桂花呀?”
顾晨宇耐心地回答:“鼠鼠,这得看天气,如果阳光好,大概三天就可以了”
他把筛子搬到阳光充足的地方:“得找个通风好的位置,这样干得快,而且香味也能保留得更好”
过了一会儿,顾晨宇不放心地又过来看了看:“可别被风吹跑了或者有什么杂质掉进去”
到了中午,太阳更强烈了,顾晨宇担心桂花被晒过头:“得翻一翻面,不然一边干了一边还是湿的”他小心翼翼地翻动着桂花
鼠鼠跑过来瞧了瞧,说:“我感觉已经有点干了呢”
顾晨宇笑着说:“还早着呢,鼠鼠,不过也快啦”
傍晚时分,顾晨宇把筛子收进屋里,“晚上有露水,不能放在外面了”
就这样,顾晨宇每天精心照料着这些桂花,期待着它们变成香气扑鼻的桂花干
......
而到了第三天,顾晨宇早早起床发现昨天做了不少桂花的糕点以及其他的还剩很多都吃不完,毕竟自己做的太多了,一个人吃不完,他想了想,随即可以把这些分给朋友们了,说干就干
“这么多美味的桂花制品,自己吃不完可就浪费了,朋友们一定会喜欢的”顾晨宇一边把剩余的糕点和其他东西整理好,一边自言自语
鼠鼠在一旁跳来跳去地说:“宿主,你的朋友们一定会很开心的!”
顾晨宇笑着回答:“那是当然,我得赶紧把它们包装得漂亮些”
他找来一些精美的盒子和袋子,仔细地把桂花糕、桂花冻、桂花冰酒酿小团子等分装起来,“每个盒子里都要放得满满的,让朋友们感受到我的心意”
包装好后,顾晨宇看了看时间,说:“鼠鼠,我现在就出门去给朋友们送,争取早点让他们品尝到”
鼠鼠挥挥爪子:“快去快去,我等你回来分享他们的喜悦”
顾晨宇带着礼物,脚步轻快地走在路上,鼠鼠在他的肩头兴奋地东张西望
不一会儿,他们来到了金和秋的家中,顾晨宇敲了敲门,门很快就开了,秋一脸惊喜地看着他:“顾晨宇,你怎么来了?”
顾晨宇笑着举起手中的袋子:“我做了些桂花美食,给你们送点来尝尝”
秋开心地接过袋子:“哇,太感谢你啦,快进来坐”
金也走了过来,笑着说:“顾晨宇,你可真是太有心了”
顾晨宇走进屋里,和姐弟俩聊起了这几天做桂花美食的趣事,屋子里充满了欢声笑语
......
从金和秋的家中出来后,顾晨宇又马不停蹄地来到了嘉德罗斯的家中
按响门铃,门很快就开了,开门的是嘉德罗斯的父亲圣空星王
圣空星王看到顾晨宇,脸上立刻露出了慈祥的笑容,说道:“孩子,你来啦!”
顾晨宇微笑着回应:“叔叔好,我给嘉德罗斯带了些我做的桂花美食”
圣空星王热情地把顾晨宇迎进屋里,喊道:“宝贝儿子,顾晨宇来看你啦!”
嘉德罗斯从房间里走出来,看到顾晨宇,挑了挑眉说:“哼,你怎么来了?”
顾晨宇把手中的礼物递过去,说:“这是我做的桂花糕、桂花冻什么的,想着给你送点来”
嘉德罗斯接过礼物,打开看了看,说道:“看起来还不错”
顾晨宇笑着说:“我这几天一直在研究桂花美食的做法,可花了不少心思呢”
圣空星王在一旁说道:“顾晨宇这孩子真是有心了,宝贝儿子,你可得好好谢谢人家”
嘉德罗斯轻哼一声:“知道啦,老爸”
大家坐下来,开始聊起天来,顾晨宇说起制作过程中的一些趣事,比如揉面团揉得手酸,还有担心桂花干晒不好等等
嘉德罗斯虽然表面上还是一副不在意的样子,但听得也很认真
圣空星王感慨地说:“孩子们能有这样的乐趣真好,不像我,平时忙工作,都没时间做这些有趣的事”
顾晨宇连忙说:“叔叔,您工作辛苦,也是为了大家嘛”
嘉德罗斯突然说道:“下次有时间的话教一下我老爸吧,或……我”
顾晨宇惊喜地说:“那肯定更有意思”
大家又聊了一会儿,顾晨宇看时间不早了,便起身告辞
圣空星王说道:“孩子,有空常来玩啊”
顾晨宇点点头:“好的,叔叔,再见”
嘉德罗斯也挥了挥手:“下次见”顾晨宇带着满心的欢喜离开了嘉德罗斯的家,他知道,这份友谊因为这些桂花美食又更加深厚了
......
随后来到紫堂幻一家,今天他的哥哥紫堂真也在家,而他们的父母不在家
顾晨宇敲门后,紫堂真开了门,微笑着说:“顾晨宇同学,欢迎你来”
顾晨宇递上礼物,说道:“这是我做的桂花美食,给你们带来尝尝”
紫堂真接过,感激地说:“谢谢你,快进来坐”
紫堂幻听到声音跑了过来,兴奋地说:“顾晨宇,你来啦!”
大家围坐在客厅,顾晨宇开始讲述制作桂花美食的经历,“我为了做好这些,可是费了好大的劲,选桂花的时候特别仔细,就怕有不好的影响口感”
紫堂真点头说道:“能感受到你的用心,辛苦了”紫堂幻迫不及待地打开盒子,闻了闻,陶醉地说:“这味道太香啦!”
顾晨宇笑着说:“快尝尝,看看味道怎么样!”紫堂幻拿起一块桂花糕放进嘴里,边吃边点头:“好吃,好吃,顾晨宇你太厉害了!”
大家一边品尝着美食,一边愉快地聊着天,紫堂真说:“以后常来玩,咱们一起交流交流”
顾晨宇欣然答应:“以后我会常来的”
时间在欢乐的氛围中过得很快,顾晨宇起身准备离开,紫堂兄弟俩把他送到门口,紫堂幻说:“顾晨宇,下次见!”
顾晨宇摆摆手:“再见,你们回去吧!”
......
然后顾晨宇怀着满足的心情,来到了安莉洁家,安莉洁打开门,看到顾晨宇,眼中露出一丝惊喜,轻声说道:“顾晨宇,你怎么来了?”
顾晨宇微笑着递上手中的桂花美食,说:“安莉洁,这是我做的桂花糕和其他的,想给你尝尝”
安莉洁接过,甜甜地说:“谢谢,快进来吧”走进屋里,顾晨宇看到屋内简洁而温馨的布置,安莉洁好奇地问:“顾晨宇,这些都是你自己做的吗?”
顾晨宇点了点头,开始讲述制作的过程,“做这些可不容易呢,从挑选桂花到制作,每一步都要很用心”
安莉洁认真地听着,时不时点点头,从安莉洁家出来后,顾晨宇又前往凯莉
凯莉打开门,看到顾晨宇,嘴角上扬,调侃道:“哟,这不是顾晨宇嘛,怎么想到来本小姐这啦?”
顾晨宇把礼物递过去,说:“凯莉,这是我做的桂花美食,给你送点来”
凯莉接过,看了看,说:“看起来还不错,算你有心啦”
顾晨宇笑着说:“我跟你讲讲我做这些的时候发生的有趣事儿”
凯莉一边吃着桂花糕,一边听着顾晨宇的讲述,不时发出笑声,告别了凯莉,顾晨宇最后来到了神近耀家
神近耀打开门,看到顾晨宇,脸上没有太多表情,但眼神中还是透露出一丝好奇
顾晨宇赶忙说道:“神近耀,这是我做的桂花美食,希望你喜欢”
神近耀接过,淡淡地说:“谢谢”
顾晨宇走进屋里,说道:“神近耀,我跟你讲讲做这些的经过吧”
神近耀安静地听着,虽然话不多,但能感觉到他在认真倾听
送完了所有的桂花美食,顾晨宇走在回家的路上,夕阳的余晖洒在他身上,他回想着今天的经历,心中满是温暖和快乐,他知道,这些美食不仅传递了美味,更传递了他的心意和友情
回到家时,天已经渐渐黑了,鼠鼠跑过来,问道:“都送完啦?”
顾晨宇点点头,笑着说:“嗯,都送完了,今天真是充实又美好的一天”
鼠鼠眨眨眼睛,说:“我就知道,大家肯定都很开心”顾晨宇躺在沙发上,闭上眼睛,脑海中浮现出朋友们收到礼物时的笑脸,不知不觉中进入了甜甜的梦乡
......