第157章 豆腐乳

萧砚本来是打算骑马去府城参加乡试的，可考虑到许继和谢景也要参考，但人家家里都没有马。

萧砚索性不骑马了，改让小厮萧甲赶马车，他坐在马车里，然后顺道镇上带许继和谢景一块去府城考场。

这两天，萧甲、姜乙都已经学会了赶马车。

翌日，因府城挺远的，姜宁宁他们就只将萧砚送到村口了。

还是一大早就送到村口的。

而萧氏一族的人也全早早来送了。

明明萧砚都说不用让族里人送的，但萧富华等族人还是都乐呵呵说：“之前也没送过，这次就也让我们送送嘛。”

之前他们倒是想送，不过之前都不知道萧砚到底有没有参考，不像这次，都知道他要参考。

就连里正都天不亮过来了。

村长自然也来了。

萧砚有些无奈的看他媳妇一眼。这么多人来送，这要是他考不上，他都要觉得对不起这些人了。

姜宁宁用眼神告诉她老公：“反正你能保持平常心，不怕。”

的确，都见过末世那种大风大浪了，还怕这点小风浪吗。

萧砚哑然失笑。

许继和谢景还在镇上等呢，萧砚就没再耽搁了，上马车走了。

小厮萧甲立刻将马车赶起来，送他们家公子去考试。

等到镇上，许继和谢景果然已经带着东西在那等了，许继和谢景的家人也在，萧砚忙下马车。

因急着进考场，也没法多寒暄，只稍微说了几句话，萧砚、许继、谢景就忙上马车，去府城了。

两个多时辰后，才到府城。

很多人都已经进考场了，好在乡试考虑到是在府城考试，有些人路途远，便规定进考场这天，傍晚之前都能进考场。

想到进考场后，就不能再出来了，得等考完他们才能出来，萧砚他们索性在外面吃了顿午饭，才进考场。

直到见他家公子进考场了，萧甲才赶着马车又回来。

等他家公子考完那天，他再来接就是了。

待萧甲回到枣树村，天都完全黑了。

姜宁宁对于她老公倒是没有什么不放心的，倒是田氏他们听说萧砚安全进考场了，这才完全放心了。

毕竟他们有听说过，有些人因为这样那样的原因，就算及时到达了考场门口，都不一定真进得去。

孙老婆子又在姜宁宁他们家住了两天，就开始想家了，正巧孙万松也看自己老娘住了那么多天了，竟然还没回来，便来看看了。

也是接孙老婆子回去。

姜宁宁他们苦留不住，只能派小厮姜乙赶马车，将孙老婆子他们送回去。

八月初七这天，天气又凉快了一些。

看温度又适合种植白木耳了，姜宁宁这才忙从村里雇了些人到屋坊，种植白木耳。

毕竟屋坊那么多间房间都是用来种植白木耳的，她和家里人根本忙不过来。

而白木耳必须接种有伴生菌——香灰菌这个核心技术，姜宁宁他们自然也是掌握在他们自己手里，并没告诉别人。

别的，为了扩大种植，就算不告诉，被雇的那些人也会知道。

因雇的人多，加上提前准备了陶罐、架子等各种原材料，只用了三天，就将屋坊里所有房间都种满了白木耳。

而天气都凉爽了，冰粉已经没那么好卖了，自然没再卖冰粉了。

两个铺子里，白天烧烤生意自然又好了起来。

也因为天气凉爽了，姜宁宁终于抱出她的那两小坛豆腐乳给萧氏一族看，要教萧氏一族做豆腐乳了。

“就是这个，我老早就跟你们说过的，我还弄了一样豆制品，当时只是还没弄好，也不知道成功不成功。

后来虽然成功了，我却仍没急着跟你们说，那是因为天气太热了，豆腐放在稻草里估计容易坏，没法做成这个样子，我才等到现在才说。”豆制品作坊里，姜宁宁跟萧富华他们说道。

萧富华他们自然知道姜宁宁她老早就说过这个，只是看一直姜宁宁都没再说这个事，他们都以为是没做成功，就没在意。

没想到突然姜宁宁抱了两小坛来，说做成功了，他们自然各个都惊喜不已。

好几个都忍不住搓搓手。掩饰不住的激动。

宁丫头琢磨出来的东西，哪样不是好东西，这肯定也是好东西，好卖的啊！

萧富华他们自然各个没急着说什么，更是眼神热切的等着姜宁宁将话说完。

“我是五月十三弄的这个的，封坛后，我每隔半个月都尝了一下，发现，豆腐做成这样后，放置时间越长，越香。”说到这，姜宁宁才让大家尝一尝。

并说：“这个很下饭的，所以，我觉得可以当下饭的菜卖。”

“哦哦哦。”萧富华他们都不停点头后，才忙尝了尝。别说，是香。而且的确下饭，弄得他们都想猛扒两大口饭了。

但有人味觉和嗅觉灵敏一些，立刻就发现这东西用到了酒。

姜宁宁点头：“是用到了酒。还是高度白酒。没用酒的那坛，已经早坏掉了，被我扔掉了，只有用到高度白酒的这两小坛，越放越香。

而且这都放了快三个月了，都没见有坏的迹象呢。

显然还能放很长时间。

所以我觉得白酒不仅能增香，而且能让这豆腐乳保存更长的时间。”

萧富华他们更是直点头。

“只是这用到高度白酒的话，”姜宁宁又说，“本钱肯定会高不少的。

而且现在朝廷因为北方天灾，已经不允许像以往那样酿酒了，导致那些酒的存货的价格都上涨了不少，现在弄豆腐乳卖，只当个下饭菜，就算我们有这个本钱弄，人家也舍不得花那么多钱买。

毕竟，本钱上去了，那卖出去的价格自然也会高，不然就不挣钱，还不如不做这个生意。

我的意思呢，是先教会你们做这个，等以后朝廷又允许酿酒了，酒的价格降下来了，你们再做这个豆腐乳卖。

到时候当下饭菜卖，一小坛能吃很久，又不贵，肯定很多人买。

你们看呢？”

萧富华他们都忙说：“不用我们看、不用我们看，这幸好你帮我们考虑到了，不然我们傻乎乎的还真现在就去买酒做这个卖呢。

好、好，我们先学会做这个，以后等酒的价格回落了，我们再做这个豆腐乳卖。

就是又得麻烦你教我们了。”