第72章 主厨找到了

张掌柜想到主子不是那种无的放矢的人。

张掌柜：“主子，开酒楼还要找名厨的，都城数得上的名厨都有主的，还是说主子有目标了？”

张芷妍：“没错，我有目标了，但不是名厨，是侯府的厨娘。”

张掌柜：“厨娘？主子可要慎重啊，厨子对于酒楼来说，那就是立足之根本。”

张芷妍：“放心吧，我对她有信心。”

张掌柜看主子如此坚持，就没有再继续说了。

张芷妍安排张掌柜先去装修酒楼，越快越好。

张掌柜听主子这么说，也就立刻去找人去了。

张芷妍虽然在张掌柜面前这么说，但是他还没跟厨娘说过，但是她想厨娘答应的可能性很大。

张芷妍说的厨娘姓张，每次她有什么想法，张厨娘都会把她想法完美的复刻出来。

张芷妍很是欣赏张厨娘。

张芷妍让人去把张厨娘叫来，小丫鬟领命就去了。

没多久就有小丫鬟来报，张厨娘来了。

张厨娘听说是少夫人找，就放下手头的事，立刻就过来了。

少夫人一向想法新奇，总是有新的想法，她从少夫人这里学到了和你说的菜式。

张厨娘还以为少夫人又有新想法，才马不停蹄的过来，就怕来的晚了，午膳吃不上了新菜式。

张厨娘给张芷妍行礼过后，就等着听她的吩咐。

张芷妍：“张厨娘，这次找你过来不是有新的菜谱，是有件事想要跟你商议一下，看看你的想法。”

张厨娘很是好奇，少夫人有什么事情需要跟她一个厨娘商议。

张厨娘：“少夫人，您说就是了。”

张芷妍：“是这样的，我打算开个酒楼，想让你去当主厨。”

张厨娘不敢相信，她能当主厨，她只是忠勇侯府的一个小小厨娘，她能担得起吗。

张厨娘是个30左右的妇人，自她还小得时候，就被家人卖进了侯府。

一开始她也只是厨房里的烧火丫头，直到得她干娘张厨娘看出她有些厨艺天赋，把一身的本事教给了她，她也不会做了厨娘。

她以为这一辈子就只能是侯府的厨娘了，没想到，少夫人想让他去酒楼里挑大梁。

张厨娘对于少夫人的看重，很是感动。

张厨娘哽咽：“少夫人，我愿意去。”

张芷妍见张厨娘连待遇都没问，就答应得了要去。

张芷妍了然：“好，等我这几日拟个菜单，到时候你好好的练一练，争取让咱们的酒楼，闻名都城。”

张厨娘：“是，少夫人。”

张芷妍：“到时候，你就在铺子里住着，会节省很多时间。铺子后面有个院子，到时候让张掌柜收拾一下，你搬去住。”

张厨娘没有意见，既然开酒楼的，最好还是住在酒楼里比较的方便。

张芷妍没打算亏待张厨娘，她打算给张厨娘和张掌柜每人5个点的干股，。

相信他们知道后也会对酒楼更加的忠心，毕竟是“自家”的生意，生意好，他们的分红就多，没人嫌银子多。

张芷妍对于张厨娘得信任还是很感动的。

张厨娘可是放弃了侯府的厨师身份，去拼一个看不见的的未来。

酒楼新开业，有没有生意还不好说，万一生意不好关门了，那张厨娘何去何从呢。

侯府一定会有新的厨娘顶替他的位置，她也还能回侯府，多个人侯府还是能养的起的，只是到时候，她也只能听新厨娘的安排了。

张芷妍让张厨娘先下去了，就带着小汤圆去见了侯夫人。

侯夫人主管侯府，虽然给张芷妍分管了厨房，但是这样大的人事变动，还是要跟侯夫人说一声的。

张芷妍也知道，侯夫人不会反对的，这个侯府里的主子，侯夫人其实是最不挑嘴的人，通常都是张芷妍定下吃什么，厨房就会做什么，侯夫人也跟着吃什么。

果然，张芷妍跟侯夫人说明了之后，侯夫人爽快地答应了。

侯夫人：“芷妍，厨房归你主管，你安排就是，只要有人做饭就行。”

“前几日，我还有些担心你的铺子关了，没有日进斗金的进项，你会心里不舒服呢，这下我不用担心了。”

“你有这个想法很好，我也觉得你想的新菜式很是不错，都在都城都没见过，味道也好吃，定会火爆都城的。”

张芷妍：“谢谢母亲体谅，这件事毕竟是为了我的铺子，于公于私都是要跟母亲商议的，母亲没怪我就好。”

“我也是看铺子空着，有些不得劲，就想着把它利用起来，至于能不能赚钱还不好说，都城有名的酒楼不少，一个新开的酒楼要抢生意不是那么容易得。”

侯夫人听儿媳这么说，很是受用，儿媳这是尊重自己，什么事都会和她商议。

侯夫人：“放手去做吧，我相信你。”

张芷妍心里也是有这个自信的，但她不是那种有点把握就显摆的人，除非是十足的把握。

吃过午膳的张芷妍回岐瑕院午休去了。

没办法，在这里她没有办法把电子产品带出来，只能养成了好的习惯，午休。

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张厨娘得到主子的赏识，要出府当主厨的消息在厨房传开了。

张厨娘作为府里厨娘的小管事，平日里跟大家相处的都很好。

这会听到张厨娘要离开的消息，大家很是不舍。

张厨娘平日里没有什么管事的架子， 但是厨房的人没有不服她的。

张厨娘是凭手艺服众的。

“张姐姐，我们舍不得你啊。”

“就是啊，张大娘，我们舍不得你。”

厨房里的小丫头和厨娘们都依依不舍道。

张厨娘安慰道：“又不是以后见不到了，都在都城，想我了就去酒楼看看我，我怕酒楼太忙了，抽不出时间回侯府。”

厨房众人也听说了，张厨娘去酒楼做事，需要搬出侯府，去铺子里居住，这样的话也方便一些，不用大晚上的还要赶回侯府休息。

众人纷纷答应会去找她。

一个年轻的厨娘：“张姐姐，你走了，这厨房谁接手啊？”

这个年轻厨娘，只是好奇，她知道她没有机会，她手艺不出众，资历也不够，她也没有妄想，就是单纯的好奇。