第241章 大年初一

大年初一是睡到自然醒，但也不全是。汤圆煮好了就得起来吃，没煮好前就可以睡懒觉。

付颖起床，换上新的红色外套，新的一年红红火火，喜喜庆庆。

付颖洗漱的时候，付爸正在准备和面，糯米粉倒1\/3盆，然后倒点热水下去，就开始揉面了。

付颖手残，知道自己一定会水多放面，面多放水，所以她都是负责包的。她擦干手过去帮忙，太早了就没叫付哲起来帮忙。

其实付颖不太会包汤圆，也不太会包包子，只会包饺子，也只有饺子包得好看。

本地吃的是三角汤圆，标准的手法是先把面皮擀出来，然后用勺子舀一小勺馅放进去，把皮的两边合到一起之后，两个大拇指和两个食指就形成一个三角形。大拇指把汤圆腹部往自己的方向一推，两个食指往下压，就形成了一个三角汤圆。

但是这个很要求手法，付莹每一次都包得很丑，能形成三角形就不错了，别指望漂亮。

时隔多年再次挑战三角汤圆，付颖都有点紧张，

付爸已经和好面了，揪一坨出来搓成长条，再揪一小块放手心搓成浑圆，再一压，就是汤圆的面皮。这个面皮不需要太薄太大，厚一点更好捏。

这一步付颖会，她也跟着付爸揪一点下来搓圆、按扁。付颖还准备继续揪，付爸让她做好一个面皮包一个，不然面粉容易干。

所以难度来了，付颖用勺子舀了馅，被付爸提醒说多了，又扒掉一点点，开始合拢、捏紧。

付爸一推，三角汤圆成型，像个山尖，也像个标准的三角形。包得好的，三角的两边不会完全贴合到中间，两边线条匀称，中间的小肚子圆满，又有点像官帽，是生活中的极致美学。包得不好的，两边贴得紧紧的，只能算有形。

付颖就是包不好的那种。她的手一推，中间不够饱满，三角形不对称，变成了等腰三角形。付颖沮丧的给付爸，付爸接过去捏一捏，拯救了一下。

后面几个也是这样的，要不然就是三角形边没了，中间像圆又不圆，要不就是捏歪了，一边高一边低。

付颖把自己的失败品放一边，等付爸一个一个拯救。

付爸倒也没说她包得太差，让她不要包了这种话。

付颖自己倒是想说，要不然不包三角汤圆，包成饺子那样算了，但还是尊重习俗吧。

付妈也起床了的，但是早上起来先去了趟付二姑家，堂哥王军是大年初一生日，她过去给个红包意思一下，

付妈去了一会，回来洗了个手，坐下边包汤圆边开始八卦。

“付永全，昨天二姐不是一直在找王军夫妻俩吗？打电话过去也不接，二姐找遍了这边没找到人，你知道她去哪里找了吗？”

“去哪了？这么大晚上，应该找不到就没找了吧？那么大个人，又不会丢！”付爸手上不停，嘴上问着。

“怎么可能不找，你又不是不知道二姐，不找到人哪里肯罢休。不知道谁跟她说王军夫妻俩去了任家寨啊，二姐昨天晚上十二点一过，拿个手电筒就一个人走路去那边了，还真在任家寨逮到了他们两个人，他们才肯回来，太晚回来这会还在睡觉呢！”

付颖惊讶得张大了嘴，付二姑牛啊！

任家寨是王军老婆的娘家，比张家边还要远，走路得一个小时了吧，付二姑至少五十了，一个老太太，也不叫别人陪着，凌晨孤身一人走那么远，都是田地间无人的小路，要是路上有个什么意外，求救都来不及，是真的太猛了！

付颖终于明白付爸当年初中毕业，为啥不被允许去高中读书了，她以为是玩笑话，是付爸考不上或者不想读来着，原来很可能是真的啊！

付二姑对独子这么上心，还没一晚上都已经这么折腾着找了，付奶奶当年只会更严重了。要不是二姑家带着，那会付爸也不被允许去皖省打工吧。

“二姐骂一骂也好，看这下王军他们还敢不敢跑那么远赌，回来就这么几天，不陪老人、不带孩子，他们夫妻俩确实太过分了。”付爸被付二姑惊讶到，也不认可王军两人的作为。

“还不是二姐惯的，她一个人什么事都大包大揽，王军又纵容他老婆，夫妻俩天天偷懒，没事做就想赌呗！”付妈不以为然。

听到这里，付颖很想提醒付妈：你对你大儿子也差不多的纵容，你大儿子要真找个老婆，肯定也是两个人一起懒着，指望你们做事的。

但是人都是身在局中不自知，大过年的，付颖暂时不想刺激付妈。

三个人很快包好汤圆，付妈烧水，付爸收尾，剩下的馅料放着，后面还会再用。除了初一早上，元宵节早上也要吃三角汤圆的。

付颖去叫付哲起床，再让付哲叫醒付伟。

付哲昨晚熬了应该挺久的，整个人迷迷糊糊的爬起来，完全没睡够的样子，付颖给了他脑袋一巴掌，

“我们大年初一要吃汤圆，你叫了付伟后过来，记得穿新衣服。

等会看妈怎么下汤圆，仔观察一下，我等会有问题问你啊！”

付颖回到火炉边，水还没开。

付哲很快先过来了，付颖问付爸，

“爸，小时候不是有顺口溜吗，什么高高低低的，你给付哲讲讲。”

付爸疑惑，“什么高高低低？”

“就是煮汤圆的啊，下去以后高高低低的。”付颖也不记得完整的了。

“哦，你说的是‘一群鹅，飞下河，漂的漂，落的落。’这个？”

付颖拍手，

“对对对，就是这个。付哲，你跟着念念这个顺口溜，仔细看看汤圆，观察下这句话的由来。”

“不就是因为饺子熟不熟啊，熟了的就浮起来，没熟的就在底下呗。”付妈接话。

“对啊，汤圆熟了就浮起来了啊。”付哲挠头，不太理解付颖让他看什么？

“我是让你先看汤圆下锅到煮熟的过程，对着顺口溜想象下原因，然后这个可以用物理学的知识来解答，你下学期会学，你可以提前了解下。

这个现象在物理中叫浮力，不管是汤圆、饺子，还是我们常吃的面，未煮熟的物体由于密度大于水的密度，会沉入水底；而煮熟了的由于内部空气膨胀，密度减小，就会浮在水面上。浮力原理，就是物体在液体中受到的浮力等于它所排开的液体的重量?。”

一听付颖是在教付哲学习，付爸付妈就闭嘴了，付哲似懂非懂的点头。