第144章 常乐和李芙的晚饭,硬菜霸王别姬
昝殷从房老二这里得到了万应百宝金疮药完美的操作方法，自然就变得心宽体胖，留在了好再来和众人一起享用美食。
房老二安排好大家伙就带上了今晚的美食直奔满堂春了，跟谁吃饭香也没有跟白莲花吃饭香啊。
应了那句话，吃什么无所谓，看跟谁一起吃，出去玩去哪玩也无所谓，重要的是看跟谁一起玩。
满堂春。
“想我了没？”
房老二一边布菜，一边挑逗李芙。
李芙公主早就习惯了房老二的逗弄，对这样的话她不似以前那般一听就脸红，现在她还很享受。
“有一点点想？”
李芙双手托着腮帮子，看着房老二一阵忙活，眼睛里全是光。
“一点点是多少？”
“哎呀，就是很多啦。”
常乐公主看着打情骂俏的李芙和房老二，她觉得自己有一点点多余。
这房二小郎君真是的，一来吧就爱跟李芙腻腻歪歪，自己看着有些辣眼。
不来吧，自己还怪念叨他的，当房老二问李芙想不想他的时候，其实常乐公主都想接一句，想了。
“喂喂，你们俩当我不存在啊，我这还在边上坐着呢，考虑一下别人的感受好不好。”
房老二哈哈一笑，知道常乐公主是开玩笑的，对于这面前的两个女人，房老二能很好的把握他们的心态。
是不是不高兴，是不是生气，他早就手拿把攥，了解不能再了解了。
“大姨子，我这一天没见你们了，我想死你们了，这不刚得空我就给你们送晚饭来了。”
看着眼前的四个菜，房老二一一介绍，尤其是今晚的头菜霸王别姬，这可是滋补的好东西。
“两位公主请看，这道菜叫蟹生方，说来也巧的很，可能你们是长安城第一批吃螃蟹的人。”
“刚好啊，我嫂子娘家来人了，从江南带过来的螃蟹，来的时候带了不少，谁知道这路途遥远，螃蟹呀它是边走边死。”
“走到长安城走也就没几只了，我面子大，分了两只螃蟹，这不立马就给您二位送来了，就当是尝个鲜吧。”
“这道菜必须是活的螃蟹剁碎，以麻油熬熟，并草果，茴香，砂仁，花椒末，水姜，胡椒俱为末，再加葱盐醋共十味，入蟹内拌匀，即时可食。”
“这可是打破了传统的吃法，你们俩啊可真是有福气，是这个世界上最先尝到这个菜的。”
“来尝尝看。”
说完之后，房老二用小勺一人给两个人挖了一些蟹生方，说实话这道菜房老二做的都比做鱼子酱还用心 。
同样的技法，蟹生方光调料都用了十味，看常乐公主和李芙闭眼享受的表情就知道，这道菜绝了。
“好吃，太好了二郎。”
“是呀，我从没吃过这样的螃蟹，我以前也吃过螃蟹，像大蜘蛛一样，而且蟹壳还扎嘴咬不动。”
“是呀，是呀，这道菜真好吃不说，既享受了螃蟹的美味，又免去扒蟹壳的麻烦。”
“二郎你太厉害了。”
听着二女的回答，房老二得意一笑接着布菜接着吹嘘。
“再来看看这道千里脯，这大唐天街美食我说第一没人敢称第二，你们承认吧？”
李芙公主和常乐公主，抿着蟹生方头点的如同捣蒜，美食一道确实无人可出其左右，这一点他没有撒谎。
见儿女承认他的技术，房老二接着说道。
“长安乃至全大唐，敢将牛羊猪放在一起烹饪的，我是第一个，怎么说我这个美食祖师爷也算是开了一个先河。”
“这首先啊将牛羊猪精选瘦肉各一斤，用浓酒二盏、淡醋一盏，白盐四钱，茴香，花椒末一钱，拌匀后腌制一宿。
“然后大火煮沸，文火煮熟，直到锅里的汤汁完全熬干，一个看不住糊锅了，这一锅头可就废了。”
“最后我这肉还得再通风避阴的地方晒干三个午时一刻到午时三刻的太阳才行。”
房老二像一个饲养员再投喂两只胃口相当好的宠物，看她们俩大快朵颐的样子就知道这道千里脯无疑非常的好。
看着这眼前的两个合格干饭人，房老二觉得自己的付出非常值得，作为一个美食家，没有什么比食客爱吃自己做的美食更让人高兴了。
“再看这道盏蒸鹅，我看你们吃的那么香就简单介介绍一下吧。”
“这菜选的都是当年生当年长的小鹅，先将肥鹅肉切成长条，用盐，西风烈酒，葱，樨拌匀。”
“然后大火蒸锅，将腌制好的鹅肉放入白盏内蒸两个小时，中间不能停火，，最后出锅再淋上芝麻香油这才才算完成。”
合格的干饭人，左眼里只有手里的饭菜，右眼里只有锅里的饭菜，至于别的可能真的顾不上。
房老二看着她们俩狼吞虎咽，完全没有一点公主威仪，没有一点女子姿态的样子，淡淡一笑。
心中想着，你们就好好吃吧，等你们吃上瘾了，看你们俩还离不离开我。
“啦啦啦啦，这道菜就叫霸王别姬了，看一下这菜的工艺是煨，烹饪难度属于高级。”
“除了我，这长安城还没有哪个庖丁会有这功夫，因为他们掌握不了这道菜的火候。”
“这道菜的烹饪难点在于不同的肉，它们熟成的时间也不同。在处理食材上，甲鱼块与鸡块大小尽量相同。”
“在制作上，先把鸡汤熬制出来，用熬好的鸡汤去炖煮老鳖，浓郁的汤汁里有甲鱼，鸡肉的鲜香。”
“再放上几片蜀地的腌制火腿，你们闻闻这汤里都是充满肉香，火腿醇厚的咸鲜味，渗透到甲鱼和鸡肉中，汤醇胶浓，原汁原味。”
“此外我这道霸王别姬这道菜混合了甲鱼和老母鸡的精华，搭配上党参、茯苓、虫草花等药材，是不可多得的滋补佳品。”
“这选用的甲鱼，必须选用野生甲鱼，而在鸡的选择上，必须是散养三年的草地溜达老母鸡。”
看着小馋虫李芙嘴角的口水，房老二忍住笑，再看常乐公主，她也好不到哪去，同样被这道霸王别姬勾起馋虫。
“你们俩，先把口水擦一下。”