第183章 基因筛选
李云东漫不经心地翻动着菜单，与“乌篷江南”这一店名相契合，这家店主打的是四大菜系中的淮扬菜。相比个性鲜明的鲁菜、川菜、粤菜而言，淮扬菜更为朴素平和，做工精细而不失原料的本味，咸鲜口味南北咸宜，更为适合大众，因此当年我国的“开国第一宴”就是全面采用的淮扬菜，赢得中外宾客的高度评价，而这种选择便延续至今，有了以淮扬菜为主打菜系的国宴传统。
至于淮扬菜的代表性菜品，参考“开国第一宴”，热菜有红烧鱼翅、烧四宝、干焖大虾、清炖土鸡、鲜蘑菜心、红扒秋鸭、红烧鲤鱼、扬州狮子头；冷菜有是五香鱼、油淋鸡、烩黄瓜、水晶肴肉；点心有咸菜肉烧麦、春卷、豆沙包、千层油糕。
在“乌篷江南”的菜单当中，李云东自然有翻到不少耳熟能详的淮扬菜，虽然他这辈子可能永远不受厨房待见，永远端不出哪怕一盘西红柿炒蛋，可这并不妨碍他了解各式各样的菜肴，就像一个人可以不会制冷，但也可以成为一名优秀的冰箱评价员。
不仅如此，其实创作小说内容的时候，偶尔也需要捏造一些有架空色彩的菜肴，毕竟谁也不愿意在修仙者的餐桌上，看到什么“酸辣土豆丝”和“拍黄瓜”，这会非常让人出戏，怎么着也要叫成“阴阳灵薯切”和“天青灵瓜碎”之类的才有那个味儿，所以李云东自认为对菜肴这方面，还是有比较丰富的知识的。
“点个软兜长鱼、白袍虾仁，再来个文思豆腐吧。”任君仙在手机上快速筛选出菜品，之前的那句“随便”简直就是个笑话，她又是抬头望向李云东，说道：“还缺个素，韭菜炒蛋和凉拌秋葵你挑一个。”
“你这个选项让我觉得充满暗示啊。”李云东忍不住吐槽道，韭菜和秋葵那都是以壮阳功效闻名的食材，而那道软兜长鱼——也就是炒鳝鱼丝，同样是经典的壮阳菜品，白袍虾仁就更别提了，淡水活虾的特点就是壮阳益精。
只有文思豆腐最为正常，但非要说的话，其实也能解释成“文人想吃豆腐”，同样充斥着暗示的味道。
“你心里有邪念，才会觉得充满暗示，我只是把选择项摆到你面前而已。”任君仙神色平静，微微抬起眼帘，“再说了，就算真有什么暗示，难道这会影响到你引以为豪的理性吗？你吃了几个菜而已，难道就会从坐怀不乱的柳下惠变成荒淫无道的商纣王吗？那你该怀疑菜里是不是加了什么不该加的玩意儿。”
在这种话题上，李云东怎么也是说不过任君仙的，物质世界的客观性决定了身为理论强者的他，怎么也比不过倾向于实践的任君仙，因此他只能无奈地回答道：“那……秋葵吧，别的都是热菜，整一个凉菜好了。”
“嗯。”任君仙轻车熟路地在手机上完成下单，接下来就只等服务员上菜。
“我记得你以前不喜欢吃秋葵的吧？香菜也是，高中那会儿才见你喜欢上。”任君仙随意地开口道。
“也谈不上喜欢吧，就是能适应了而已。”李云东随手端起一旁的茶壶，在任君仙和自己的水杯里注入冒着热气的茶水，末了才是继续说道：“很多人不都是这样的嘛，小时候还吃不下去的东西，长大了突然间就喜欢上了。”
“我以前的话，秋葵其实倒也好，只是觉得那玩意儿黏糊糊的口感吃起来不舒服，山药也差不多，但当时香菜是真的吃不了，味道太冲了，脑髓都在震撼，不过现在就没那种感觉了，该吃就吃，人体还挺奇妙的。”李云东摇摇头说道，微微抿了一口热腾腾的茶水，“哦，大麦茶。”
“据说是和未成年人的味觉发育有关，但有的家长会觉得是挑食，就拼了命让孩子吃。”任君仙端起茶杯吹了吹水面，神色一如既往的淡然，但李云东能明显感觉得出来，她现在的状态相当放松。
“这种离谱的家长还挺多的，我记得之前看到过一个新闻，说是孩子吃花生有不良反应，去医院查出来是花生过敏，结果当妈的不信，以为会发病就是因为挑食，就每顿都给孩子吃花生，最后孩子好像是过敏休克了，差点人都没了。”李云东想起一些古早的新闻。
“很多家长的确理解不了过敏这种概念，就像他们也理解不了抑郁症那样，总觉得抑郁症就是矫情，根本不是一种生理性的疾病。”任君仙略有些感慨，又是说道：“我们国家的话，其实过敏相关的知识普及并不多，或者说一般人对过敏的关注度比较低，很多人连自己有没有过敏原都不知道，这方面国外的老百姓更加注意。”
“日本人花粉过敏，欧美人花生过敏，这都还蛮有名的。”李云东随口附和了一句，想了想，又说道：“仔细想想，我们不是不过敏，而是直接把过敏的基因都筛选掉了吧？”
“怎么说？”任君仙小心翼翼地抿了一口大麦茶，活像是一只慎重的家猫。
“你想嘛，外国人邀请亲朋好友参加宴席的时候，都会确认对方有没有什么过敏原的，这样决定菜品的时候，就能避开这些食材或者调料，但我们中国人办席的时候没这种要求吧？都是给啥吃啥，有啥吃啥，过敏了就过敏了，也没人去怪主办方，都当自己倒霉的。”李云东摸了摸下颚，说道：“所以说得极端点，我们走的就是一个开席吃席，过敏死人，再开席吃席的基因淘汰流程，通过数千年的开席吃席，把饮食方面的过敏基因从中国人的基因库里全部驱逐出去。”
“有没有道理？”李云东忍不住向任君仙眨眨眼，好似一名研究生自以为有了一个惊世大发现，正得意洋洋地向自己的导师作出汇报。
“道理不能说没有。”任君仙将冒着热气的水杯放回桌面，淡淡地说道：“但要投《cell》还是有点难度的，请问您配吗？”
“——”
一位未来可期的民科从此失去了笑容。