第2章 初学厨艺,准备上班

定睛一看，这本秘籍的封面，歪歪扭扭写着五个大字——王麻子菜谱，多么朴实无华的名字。

看到这本《王麻子菜谱》，王自在陷入了原主的回忆。

这是一本家传菜谱，他的祖辈是厨师，据说王自在的便宜老爹，在抗战时期是炊事班的班长。

没想到这便宜老爹，还在传奇的炊事班呆过，也算是有了一点吹嘘的资本。

打开菜谱，王自在就不由自主地好奇地读了起来。

【开卷有益，天道酬勤命格加持，开启厨师等级。】

【当前厨师等级: 学徒（666\/）】

【此菜谱很适合学徒观看，希望宿主珍惜。】

听到这儿，王自在才明白，天道酬勤命格是以这样的方式打开的。

没想到还可以这样学厨艺，那自学成才就不是一句空话。

要知道无论在什么年代，真正的厨艺，是很难学到的。

就算你想拜师，师傅也要考验你的人品和天赋，还要经过几年的观察，觉得你是个可塑之才，才愿意教你一点手艺。

有人说这是传统陋习，导致很多的传统手艺失传。

其实这不光是教会徒弟饿死师傅这么简单，很多师傅是通过自己手艺收学费，收礼品，这是一项长期源源不断的收益，要是你，你愿意无私交给别人。

凡事关乎到切身利益的事情，就不是一句简单的格局问题。

现在有一份现成的手艺摆着你面前，还不需要多少成本，你还不知道珍惜，那你不是傻叉，就是穷的只剩下钱了。

王自在马上如获至宝开始读了起来，这认真劲头都已经超过前世备战高考，和研究某种小视频的劲头了。

毕竟掌握一门手艺，才能在这个世界立足，没有人能挡住此时王自在的热情，秦淮如和秦京如加在一起也不能让王自在分心。

呃，貌似现在的秦京如还是一个小萝莉。

【由于宿主专注提升，厨师经验值+1】

【厨师经验值+1】

【......】

听到这连续不断提示，王自在劲头更足。

又过了一段时间！

【由于宿主达到心流状态，厨师经验值+10】

【厨师经验值+10】

【......】

不过这个时候，由于王自在的专注力不断提高，已经彻底忽略的系统的提示。

又过了一个小时。

【由于宿主彻底忘我，心神已经遨游进入了厨艺的世界，厨师经验值+100】

【...】

差不多两个小时左右后，王自在才把这本《王麻子菜谱》读完。

读完后，王自在晃了一下神，才大舒一口气，原来读书可以读的这么过瘾，果然书中自有黄金屋。

其实这本菜谱也就二十几页，不到三千字，不过需要精度一遍，有些语句，就要反复琢磨，还是要花不少时间的。

当然，这也是归功于前世，大量小说阅读积累习惯，不然就算有系统加持，也不会读的这么顺利，还有耐心细细琢磨一遍。

【恭喜宿主，精读了一遍菜谱，厨师经验值+1000】

【当前厨师等级: 学徒（9999\/）】

【系统你还需要一点经验值，就可成为正式的10级厨师。】

【厨师等级目前有10级到1级10个等级，级数越小，厨艺越高。】

【希望宿主再接再厉，不要浪费了天道酬勤的命格。】

听到这儿，王自在很无语，就差一点经验值，就可以成为真正的厨师了，这狗系统卡的真准。

王自在决定再看会书，一点经验值，卡在这儿真难受，比做那事被打断，还要难受。

王自在本身就有比较严重的强迫症，物品一定要摆放整齐，水龙头最少要检查两遍，门窗最少要检查三遍，才放心出门。

【宿主，当前你就算再看书也不会增加一点经验值，要知道实践才能出真知。】

“统爷，就不能再说明白点！”

【自己悟，我又不是你保姆。】

“淦！！！”

其实王自在已经明白了系统的意思，剩下的一点经验值，只有亲自去做菜的时候，才能加上去，这狗系统，还真是一点不给他取巧的机会。

算了，疲惫战胜了强迫症，先睡觉吧，明天早上起来，做个早餐尝试一下不就行了吗？

可王自在这一觉，直接睡到大中午才起来。

睡觉睡到自然醒，这种放松的感觉，自在的感觉真好。

醒来后，简单洗漱一下后，王自在就走近厨房准备开火了。

看了一下厨房，厨房还是比较整洁，毕竟一个单身狗，起码要会做点家常菜，不然天天去饭馆吃饭，那绝对挥霍不起。

看了一下厨房剩下的食材，有西红柿，土头，萝卜，还有几个鸡蛋。

这个年头的一元钱的购买力，在日用食材方面还是杠杠的。

一元钱可以购买50斤土豆或者50斤萝卜，或者可以买20斤左右的西红柿，就问你这购买力牛不牛。

看了一下食材，就决定了做一个西红柿鸡蛋汤，和酸辣土豆丝，做起来比较简单快捷。

不过这已经算是奢侈了，毕竟这个年代，食用油是稀缺品，现在又是票证时代，粮票油票，肉票鱼票等等，都需要票。

一个成年人每个月的油票，基本上是四两左右，可见那个年代油的稀缺。

不过今天为了锻炼厨艺，王自在也舍得多放点油。

拿起菜刀，开始切土豆，最开始王自在的速度很慢，因为他一边切着，一边在慢慢回忆昨天的菜谱。

等到适应了几分钟后，速度慢慢加快，后面切下来的土豆丝的粗细和长度，越来越像一个模子刻出来的，刀功永远是一个厨师最基本的功力。

学徒基本上是从择菜，洗菜，切菜等开始做起的。

把食材准备好后，放油，炝锅，放菜，一顿操作猛如虎。

等一切做完以后，久违的统子亲切声音就响起来了。

【恭喜宿主，终于脱离了菜鸟级别，成为了一个真正的厨师。】

【当前厨师等级: 10级厨师（111\/）】

犒！！！

下次升9级厨师，还需要10万经验值，也不知道需要多久，貌似傻柱现在在红星轧钢厂，也才只是9级厨师。

不过傻柱的真正的厨艺应该不止九级。

毕竟《禽满四合院》中最少有两个人，可以为傻柱的厨艺正名的。

首先就是深不可测的李主任，后期就算傻柱为秦淮如出头，狠揍了一顿李主任，李主任因为惜才，都没跟他多计较，毕竟李主任是个大大的吃货，是一个非常懂得享受的人。

再有一个就是大领导，尝过傻柱手艺，也是万般欣赏，甚至最后把留声机都留给了傻柱保管，足以可见傻柱的手艺是杠杠的。

王自在开始悠哉悠哉吃饭了，外面有些鼻子灵的人，却开始不安分了。

特别是住在隔壁的贾家，贾张氏的常规骂街活动已经开始了。

“这个混蛋的王家小杂种，今天做菜怎么这么香，都把我好大儿棒梗馋哭了，秦淮如，你给我过来。”

秦淮如正在水池中洗衣服，听到贾张氏的叫唤，心里很无奈的走了过去，她知道这个老虔婆又要开始作妖了。

“妈，又怎么了？”

“秦淮如，你赶紧去看一下那个王家小畜生，在家里吃什么呢？怎么这么香？把菜全部要过来！”

“妈，人家做的菜饭，我怎么好意思要！”

“你怎么不好意思要，你常常帮他洗衣服，难道是白洗的。”

“可人家每个月也给了我两三块钱的工钱。”

“我不管，你赶紧去要，要是让我好大孙饿着了，我跟你没完。”

秦淮如只好不情不愿地去隔壁王自在家，她知道哪里是棒梗馋嘴，是这个老虔婆见不得别人吃好喝好，想要要过来自己吃。

不过秦淮如今天也感到有点吃惊，原先王自在的厨艺也只是勉强能糊口，今天的菜饭，怎么做的这么香，这让她闻着都有点馋了。

秦淮如很自然推开房门，进了王自在家里，看见饭桌上有大米饭和两个菜，秦淮如情不自禁咽了口唾沫星子。

要知道贾家一日三餐的主食，一般是窝窝头，玉米糊糊，咸菜和杂面馒头，白面馒头都很少吃，更别说大米饭了。

看着一菜一汤，再加大米饭，要是顿顿能这样，秦淮如觉得那就是神仙过的日子。

看到秦淮如过来，王自在却了然于胸。

他已经隐约听到贾张氏，在她家门口骂骂咧咧的声音，虽然声音不是很大，但他还是听到了。

之所以贾张氏不敢大声骂，一是因为王自在之前都是一个小混混，怕王自在不顾辈分抽她。

二是王自在为人大方，秦淮如帮他洗衣服和收拾家务，每个月都能给秦淮如两到三元钱。

这笔钱，自然也被贾张氏抢走了，蚊子再小也是肉，况且这个年代一块钱的购买力，都可以买33个烧饼或33根油条了。

在贾张氏心目中最重要的两件事情，一是让棒梗吃好喝好不受委屈，第二就是拼命地存养老钱，就算是贾东旭在她心目中的份量，也远远不如这两件事情。

看着秦淮如扭扭咧咧站在那儿，欲言又止的样子，王自在感觉有点好笑，看来白莲花还没彻底成熟，现在还是很看重脸面的。

“杵着那像块木头一样干什么？既然来了，就过来吃几口，别磨磨唧唧的了。”

秦淮如听到这话，心里暖洋洋的，不由自主地就去添饭喝汤，就像自己家一样，这种感觉真好。

喝一口滚烫的西红柿鸡蛋汤，闻着土豆丝散发的淀粉香味，再混合大米的米香，让秦淮如不由自主吃了两碗米饭，秦淮如是真没想到王自在的厨艺还挺棒的，原来他以前藏拙了。

等回过神来，秦淮如都不好意思脸红了，她才想起贾张氏交给她的任务。

正想开口，却被王自在打断了！

“把食物带回贾家，就别想了，我就算把剩余的菜饭倒掉，也不会送给贾张氏吃。

有些人，你无论对他多好，他都不会感激，可一旦你对他有点不好，他就会记恨你，把你当仇人，这样的人有一个统一的称呼，叫做白眼狼。”

“至于让你坐下来吃饭，主要是因为我的宝贝女儿还在你肚子里待着，你也不要多想。”

“行了，我已经吃饱了，这儿还有点剩余的，你要是愿意吃，就在这儿全部吃完，不然我就倒了。”

秦淮如听着王自在霸道凶狠的话，却没有一点怨恨，反而感觉一种异样的刺激和安全感。

秦淮如骨子里是一个非常缺乏安全感的女人，如果说梁拉娣是那种自立自强的女人，有一种女强人的性格。

而秦淮如是一种骨子里很传统的，温柔的小女人，这样的女人她渴望有一个强势的男人，能保护她，征服她，给她安全感。

本来傻柱也是很不错的对象，可傻柱有一个致命的缺点，面对漂亮的女人，特别是漂亮的小寡妇的时候，他瞬间就变成了小狼狗，只会卑微的去舔，去讨好。

这样的傻柱，在秦淮如心中，就缺了一点真正的男子气概。

《禽满四合院》里，傻柱面对秦淮如，都舍不得说一句重话，基本上都是满满的讨好，这种无底线的讨好，时间一长，秦淮如只会理所当然把他当成了吸血包，甚至在秦淮如心里傻柱就是一个煞笔！

还是那句话，舔狗舔狗，舔到最后，就只能吃米田共了。

像秦淮如这种小女人，就要时不时敲打一下她，让她知道自己几斤几两，就不能惯着她。

就是贾东旭对秦淮如的态度，都比傻柱聪明多了，虽然过于简单粗暴，动不动就上手，时间长了，秦淮如心里虽然怨恨贾东旭，但真正面对贾东旭的时候，就基本上只有畏惧和顺从。

虽然王自在对秦淮如的态度是自然而然，无心之举，可就是这种真诚不做作，反而让他在秦淮如的心里的烙印越来越深。

再加上两人现在有了孩子，作为链接体，秦淮如的心是越来越倒向王自在。

“自在，你这样大手大脚，吃吃喝喝，手上没多少存款，很容易就坐吃山空。”

王自在听到这种关心的话，却一点不领情。

“秦淮如，请你摆正你的位置，你不是我的老婆，我一个大老爷们，还需要你一个小娘们来操心，你现在最重要的事情，就是让我的宝贝女儿，吸收好营养。

好了，还吃不吃饭，不吃我就倒掉了。”

秦淮如赶紧把剩下的菜饭，都消灭掉了。

吃完，还打了一个饱嗝，她感觉好久没吃这么饱了，这种饱腹的感觉真幸福。

这个年头的人，都是饥一顿饱一顿，所谓的饱，也只是六七分饱，真正好吃的，有营养的，都要就着小孩，像贾张氏这种养的肥肥胖胖的，那都是很稀罕的。

现在1958年，还不是最困难的时候，等到明年开始的三年自然灾害，更加粮荒油荒，那才是真正三天饿九顿。

秦淮如吃饱喝足后，就被王自在撵出去了，顺便带走了他的臭衣服和袜子，以及汗水和掺杂不明物质的被褥和床单。

看到秦淮如去了那么长时间，就只拿回来了要洗的衣物，贾张氏鼻子都气歪了。

“你这个不中用的，要你带回来的吃的东西呢？”

秦淮如马上委屈巴巴挤出一点眼泪。

“我去的时候王自在都快吃完了，他说我要是愿意吃，就留下来吃点，但是带走，想都别想。”

听到这儿，贾张氏又开始了她的骂街艺术。

“真是个小气抠门的小畜生，吃他点东西能长多少肉，难怪二十好几的人了，都娶不到媳妇的，迟早是个绝户。”

秦淮如听到绝户两个字，摸了摸自己的肚子，心里就觉得好笑，人家早就暗度陈仓了。

为了阻止贾张氏继续喷粪，秦淮如决定给她分享一个好的消息。

“妈，我好像怀孕了！”

果然，听到这个消息，贾张氏马上就高兴了起来，他们贾家的第二个好大孙要降生了，她马上跑出去，街坊邻居到处炫耀。

话说另一头，王自在开始准备找一份工作了，不过他不准备找同在中院的易中海，给他介绍工作，道德天尊的人情能不欠还是别欠，不然等后面还起来，就不是这么容易还干净的。

他准备去找万能的街道办主任，王主任，最重要的是，王主任和他家好像有点沾亲带故。

早些时候，王主任还主动帮他介绍工作，可看他是个混小子，不正经，就暂时放弃了。

出了四合院后，王自在先去买了点鸡蛋和糖果，拢共花了他3块钱。

王自在现在的小金库，也就只有三十几块钱了，还不找工作，他就真的要吃土了。

脸上笑嘻嘻，来到街道办。

找到王主任的办公位后，就亲切地像见到自己的亲妈一样，开始招呼起来。

“哟，王姨，怎么几天不见，又年轻了好几岁？再过几天都可以喊王姐了。”

王主任一看到王自在，心里虽然对他的不争气，感到有点失望，但是看到他这么会说话，嘴角也开始不由自主地翘了起来。

“你这臭小子，别以为嘴甜，我就会放过你，该骂还是得骂，说说吧，今天怎么有心情看你王姨了。”

“王姨，我不光嘴甜，我手上的糖果更甜，来先尝一个，你慢慢吃，我慢慢说。”

男靠烟酒，女靠甜点，没毛病。

“王姨，我知道我以前是个混小子，让你很失望，可现在我想改过自新了，想找一个稳定的工作，然后娶老婆，成家立业。还有...”

看到王自在真诚的语气和态度，王主任开始有点相信他说的话了，浪子回头金不换，希望这小子真能努力上进吧！

“你也是二十出头的男子汉了，希望你能说话算话，男人就应该一口唾沫一口钉，让你九泉之下的父母也能安心。”

“说说吧，你小子想找什么工作，照理说，你还是高中毕业，文化水平不错，又是烈士之后，还是挺好选择的。”

“王姨，我想当厨师。”

“啥，你当厨师，你这个年龄当厨师，是不是有点稍微晚了，要知道学厨都是越早越好。

就像你们四合院的何雨柱，初中都没读完，15岁就开始学厨了，就这样，过了八年，才在轧钢厂食堂真正站住了脚，成为了九级厨师。

而且早期，何雨柱还受过他老爸何大清的传承，才有了今天的本事。”

看到王主任语重心长的劝说，心里一股暖意流动，知道人家是真的在为自己着想。

“王姨，谢谢你的关心，不过我也有准备而来，你尝尝。”王自在掏出一个小饭盒，里面放着酸辣土豆丝，是他炒完菜后，早就装好的。

王主任将信将疑地吃了点，虽然酸辣土豆丝已经凉了，但土豆丝本身就可以作为凉菜吃。

随着慢慢的嚼咽下去，一种清脆的口感，在齿间传动，再加上一股若有若无的酸辣味，恰到好处，既不太酸，也不太辣。

一口接着一口下去，没过多久，都快见底了，此时王主任才回过味来，看向王自在的眼神都变了。

被王主任这样盯着，王自在多多少少有点不好意思。

“王姨，我虽然知道自己长得帅，但是被你这么盯着看，我也会不好意思的。”

“臭小子，还敢贫嘴，说说吧，你这厨艺，是从哪儿来的。”

“王姨，你这是贵人多忘事，我家祖辈就是厨师，我爸也在炊事班负责后勤的，我从小耳濡目染，多多少少学了一两手，最近我又苦练了几个月，觉得手艺勉强可以了，才敢出来找工作，王姨，说实话，你觉得我手艺怎么样？”

“你小子总算没有辱没你家的传承，这手艺已经很像模像样了，可以凭手艺混口饭吃了。”

“你是想到哪儿当厨师？”

“王姨，我就到红星轧钢厂吧，比较近，也是一个大厂，还算有前途。”

“看来你心里都有数，这样我就放心了。”王主任看着浪子回头的王自在，越看越顺眼，可惜她最小的姑娘都已经嫁人了，如果有，她是绝对不会放过的，这小子这么好的厨艺天赋，只要不走偏，将来绝对是个人才。

不过这小子，都可以当10级厨师了，让他再当几年学徒，那叫浪费，不管怎样都是咱王家的人，看来她也要使点力了。

“好了，你明天去轧钢厂第一食堂去报道，记得找梁师傅，他虽然是六级厨师，可真正的手艺却是深不见底，不过听说马上要去大酒楼。

能在他走之前，学到多少本事，就看你小子有多机灵了。”

一听这话，王自在秒懂，这不光是给他安排了一个偷师的机会，一旦梁师傅离开，他就很有可能补位，成为第一食堂的大师傅，足以可见王主任的用心。

“王姨，我不会忘记你的帮助，别的没什么，以后好吃好喝的，绝对不会忘记王姨你。”

王主任听到这话很欣慰，她都过了半辈子，人老成精，可以听出王自在这句话是发自肺腑的，这也就够了。

“好了，别跟王姨这儿打嘴皮子，别忘了明天早点起来，去第一食堂报到。

对了，还有一件事情你千万要注意，梁师傅最讨厌那一套。”