第91章：我能行吗？

倪妹欣喜的点头，想了这么久，终于想到了合适的东西，若是新鲜，无非就是这臭豆腐，大伙闻所未闻见所未见，只要尝了一口，一定能喜欢上的。

见罗大嫂不明的样子，她才继续解释道：“就是把豆腐再加工一下，做成臭豆腐，方法非常简单，味道独特新颖，若是我们能拿到街上卖，定能有极好的效果。”

“可是城里那么多人，我们不过妇道人家……”罗大嫂看了一眼小墩子终究是有些犹豫，明白倪妹是个有才之人，鬼点子多，但是若是让她与倪妹一般去抛头露面，恐怕……

“哎呀！罗大嫂，怕什么！谁说的只有男人才能赚钱！你想想若是我们赚了银子谁还敢说我们？”倪妹拉拢了她，一脸认真道：“我一开始不是也被大家看不起，现在逐渐也接受了，不少人羡慕着呢！”

见罗大嫂不说话一脸犹豫，她继续劝道：“你想想罗大哥这么辛苦赚的银子不够养家糊口，若是我们能补贴家用，也不是不可！”

罗大嫂被说的心痒痒，犹豫不决。

倪妹算是村里第一个抛头露面赚银子的女人。

“我能行吗？”

见罗大嫂被说动，倪妹抿嘴笑了笑：“这个不复杂，教给你你定能学会。”

“好！”

罗大嫂点头似是下定了决心，一脸认真的抬起头，攥紧了衣袖：“我该怎么做？”

“吃饱再说！”

三人吃着豆腐，有说有笑，这蘸水是倪妹亲手做的，嫩豆腐下去裹了一层再夹起来，香味扑鼻。

“妹儿，你做的豆腐真嫩，这蘸水是如何做的，怎么这么香？”罗大嫂胃口也不错，一会面前的一大碗豆腐就被吃完，又去锅里舀了第二碗过来。

“若是你要学教给你便是。”倪妹也不客气，若是寻常这样的秘制蘸水她不会告诉其他人，但是罗大嫂不是外人，她准备与罗大嫂一起卖臭豆腐。

吃完了饭，倪妹看着锅里剩下的大半锅豆腐，取过了一块板子，搭了一块白布，把豆腐一块一块的捞起来放在白布上，裹紧了豆腐，再用另一块板子压住，一边做一边朝着罗大嫂解释道：“大嫂，做臭豆腐豆腐不宜太嫩，所以我们得把豆腐压紧，一两个时辰即可打开，不然压得太久了豆腐又老了。”

“这么讲究？”

她点了点头：“自然要讲究，太嫩了容易散开，太老了味道又不对，所以我们得掌握好时辰。”

罗大嫂似懂非懂的点头，小墩子也在一边垫着脚看，一脸天真的问道：“臭豆腐是不是很臭啊？”

“是啊，老远就能闻见臭味了，不然怎么叫臭豆腐呢！”

“那么臭怎么吃呀？”小墩子运势捂住鼻子，嫌弃的说着。

倪妹噗嗤笑出声来，从屋里找出了果子递给小墩子，摸了摸他的头：“外面闻着臭，吃起来可是很香的，过几日做出来了先给你尝尝！”

“好！”小墩子捧着果子甜甜一笑。

接下来一个时辰她把做豆腐必须注意的地方，以及蘸水教给了罗大嫂，罗大嫂非常认真的听着，学的很快，却也是一脸佩服的看着倪妹。

“平日里做菜都是熟了便是，没想到这么多讲究，连火候都积极重要，难怪妹儿你做的东西好吃。”不听不明白，一听罗大嫂才察觉平日里疏忽了多少东西。

“这还只是一部分，另外的有空我再教给你。”眼看着时辰快到了，倪妹拉着罗大嫂到了灶台，取下了压在豆腐上的木板，缓慢的打开了白布，露出了白花花的豆腐，已经被压的聚拢在一起，不会轻易散开。

“这就可以了？”罗大嫂认真的看了豆腐疑问道。

她点了点头，将豆腐放在了菜板上，接着说道：“第二步我们两豆腐切成小块，差不多这么大。”

倪妹示范的切开豆腐，剩下的交给罗大嫂切了。

豆腐切完，很大一堆，大小差不多。

“接下来应该怎么做？”罗大嫂兴致勃勃的看向她，却见她抱了一捆干稻草回来，还准备了一个木箱子，一脸惊愕道：“妹儿，你这是要做什么？”

倪妹神秘一笑，在木箱子底部铺了一层干稻草，接过豆腐才继续说话：“大嫂，做臭豆腐最关键的部分就是这一步，需要把豆腐铺在稻草上放在阴暗的地方三到五日，直到长出白毛就可以了。”

“怎么铺呢？”罗大嫂明白稻草的作用，主动开口，见倪妹铺了一层豆腐点头，她才接着铺铺第二层，一来二去，一个盒子很快就铺满了一层一层的豆腐和稻草。

罗大嫂主动找了个阴暗的地方，把箱子关上放了进去。

“等过几日豆腐长了白毛，我们再拿出去洗一洗，放锅里一煎，臭豆腐就做出来了。”

倪妹一心都在这臭豆腐上，本想做黑色的臭豆腐，但是转而一想又麻烦，这个年代的人看见这么个黑乎乎的东西担心有毒也不敢吃，也就算了，不如就做普通的黄色臭豆腐，简单方便，更能让大伙接受。

等几日这臭豆腐一卖，定能引来不少人。

“妹儿，那我们现在等上几日就行了？”

倪妹点了点头，坐了下来，长叹一声：“没错！明日我去城里找一块铁板子，再搭一个小锅就可以了。”

“若是做好了拿去卖，臭豆腐凉了味道就变了，所以我们做一个小锅，直接到大街上煎臭豆腐，味道可以飘到很远，可以引来更多的客人。”倪妹挑眉计划着之后的事情，没有推车，那就只有自己搭一口锅。

“好，一切都听你的！”罗大嫂一直以来觉得倪妹性格大大咧咧，没想到谈起正事来就像是变了一个人，她也非常信任。

“罗大嫂，等我们的臭豆腐赚了银子，我分你三成！”

倪妹的话吓得罗大嫂手一抖，脸色顿时一变：“不行不行，我就是帮帮忙，哪里能分这么多……”

“就这么说定了，你我三七分，罗大嫂你也别客气，我与周海一直以来都承蒙你和罗大哥的照顾，这是应该的！”