第188章 板栗山药桂花羹
现在啊,除了焦糖奶茶。
桑恬还可以做成其他有小料的奶茶。
就比如芋泥奶茶,和山药奶茶。
首先便做芋泥奶茶吧。
去了皮的香芋,早就被兰她们,切成小块,放入蒸锅中蒸熟了。
现在,她们按照桑恬的指示正在将香芋块儿全碾压成绵密丝滑的泥。
碾压过程里还有浇上牛奶,这样能让香芋泥更丝滑。
锅里,混合着茶叶与蔗糖的牛奶已经翻滚不已了。
将每一个碗底舀上一大勺儿的芋泥,然后将热气腾腾的奶茶倒入其中。
一份简单的芋泥奶茶也就完成了。
不愧是用香芋做奶茶,扑鼻而来的是浓郁的芋头香气。香气清新自然,带着淡淡的甜味,让人闻之心旷神怡。
桑恬用大勺子舀了一下,当然也舀到了碗底的芋泥。
一口喂到嘴里,口感细腻柔滑,入口即化。质地非常柔软丝滑,轻轻一抿,就在口中散开。十分丝滑。
奶茶的口感醇厚顺滑,与芋泥的细腻口感相得益彰。
人间美味啊!
其他族人也各自舀了一碗尝着。
兰喝了一口,眉眼都突然高亮了起来。
感慨道:“浓郁而香甜。带有香芋一种淡淡的甜味和香气,和牛奶的醇香,让人回味无穷啊”
雨也道:“奶味的醇厚和芋头味的香甜相互映衬,真是香甜极了!”
而已经显怀的云,早就顾不上去评价它了。
只快速品尝着这一美味。
是啊,谁能拒绝味道浓郁香甜,口感细腻柔滑的芋泥奶茶呢?
不过啊,一种还是太单调了。所有还有个山药奶茶啊!
与香芋奶茶做法一模一样。
山药奶茶口感醇厚,营养丰富,在这严寒的冬日,是极养人的。
山药块儿啊,早就同香芋块一起蒸好了。
现在只需要加入适量的牛奶,搅拌成山药泥即可,最后再浇上煮好的奶茶。
也就大功告成了。
山药奶茶要比香芋奶茶味道淡些,但更独具一番风味儿。淡淡的味道,很是宜人。根本不会腻。
更何况,山药泥绵密,丝滑,再加上浓郁的奶香,简直绝了。
大家尝了些后。统统给石山上的族人送了去。
焦糖奶茶分那么多人,大家估计一人也就一碗再没了。
这两样送上去刚刚好,大家喝个畅快。
……
不过,这还不够。
怎能只有奶茶没有甜品呢?
细细想来,桑恬倒是很少做舔品。
今日便给大家过个瘾!
那便做个板栗山药桂花羹吧。
板栗山药桂花羹口感香甜,营养丰富。这道甜品不仅美味可口,还具有健脾益胃、补肾强筋、润肺止咳。
吃着可养身体了。
将板栗洗净,用刀在板栗壳上切一个小口,放入蒸锅中蒸 15-20 分钟,取出后剥去外壳和内皮,备用。
那会儿的山药还有一部分,便不用蒸了。
将桂花洗净,备用。
将蒸好的板栗和山药块儿再倒入水里煮软烂。
将煮好的板栗山药羹加入 蔗糖,搅拌均匀,继续煮 5-10 分钟,直到冰糖完全融化。最后加入 5g 桂花,搅拌均匀,即可关火。
板栗山药桂花羹便煮好了。
舀到碗中,即可享用。
香味老远就能闻到。
它将板栗、山药和桂花巧妙地结合在一起,营造出了一种独特的风味。将板栗的甜味充分释放出来,以及山药的口感细腻滑嫩,与板栗的香甜相得益彰。山药的加入使羹更加浓稠,同时桂花也增加了浓郁的清香。
桑恬舀了一碗羹,喂进嘴里。
瞬间,她便被这味道征服了。口感丰富多样,既有板栗的软糯,又有山药的细腻,还有桂花的芬芳。羹的质地浓稠适中,入口顺滑绵密,让人回味无穷。
别说桑恬了。
兰等雌性以及部落里的小崽子皆发出惊叹。
一个个腮帮子塞的鼓鼓囔囔的吃着,明明刚刚已经喝了那么多奶茶,这会儿都舍不得放下碗。
眼看着已经快到饭点。
桑恬招呼孩子们把板栗山药桂花羹送到石山上去。
和兰她们清洗干净了锅灶。
便把做饭的事情让给其他雌性了。
……
自己到石山上转悠一圈儿,看看炕盘的进度怎么样了。
这炕是从第六层往下盘的。
部落里族人多,第四、五、六层每个房间都分族人在盘了。
桑恬上去。
族人这会在休息,一个个捧着碗坐在过道里。吃着板栗山药桂花羹,旁边的竹筒里还有不少奶茶。
看见桑上来,一个个都开心笑着相迎。
“桑来了啊!”
“哈哈哈桑,在底下还不忘给我们做这么多好吃的好喝的!”
“是啊桑!你做的这些奶茶和这板栗山药桂花羹,实在太美味了!”
“大冷天喝一杯,别提多暖身子了。”
“又甜又香,害的我喝完还想喝!”
“奶茶罐子里还有,去舀啊!你明明就是害怕这羹被大家吃的光光的!才在这儿守着!”
桑恬大方的笑了一下。
“没事,不够下面还有。叫广场里疯玩儿的小崽子们给你送上来就是了。
奶茶也管够。方法和我一起做的雌性都会了,雪季了要是想学,让她们给你们教。”
“哈哈哈好,我雪季每天都要喝!”
……
桑恬看了一下,炕盘的很顺利,一切都在循序渐进进行中。
那就放心了,只等明日晚上收工就是。
……