第60章 辣椒酱 牛肉干
许母回大屋几分钟，回来后，把手里的十张十块钱递给许暖。
许暖接过来，喜上眉梢，一张张数着。
许母看许暖的动作，心里不高兴，她一个当妈的，还能少给她？真是小家子气。
“对了，你买完牛肉回来，把家里打扫打扫，我跟你爸下地干活去了。”
许暖本来想拒绝，想到自己要做牛肉辣椒酱还要做牛肉干，不能让许母看到。
摆摆手：“我知道了，你干活去吧。”
“钱都给你了，还一脸不耐烦，真是越惯越不像话。”
许父中午睡了一觉起来了：“孩子不想看对象就不看呗，孩子还小，找对象着什么急？”
许母本来就有气，直接给许父身上重重拍一下。
“小小小，都十八了，你看跟她般了般的，哪个没对象？不赶紧找对象，好的都让别人挑走了，等你姑娘留成老姑娘了，有你后悔的，再说了这事用你管？整天除了吃就知道睡，啥也不是。”
说完拿着锄头走了，许父什么也没说跟着走了。
许弋贼兮兮的看着许暖。
“大姐，晚上我要吃牛肉。”
许暖举着手里的一百块钱。
“吃，吃大块儿的，想吃多少块儿都行。”
许暖起来照照镜子，把头发梳利索，跟许弋俩人出门了。
卖牛肉的车在大队门口停着，可能是王叔他们在买牛肉。
走近后，发现几人在讲价呢。
王叔：“你这牛肉再新鲜卖两块五也贵啊，一斤牛肉都能买两斤猪肉了。”
王叔刚说完，小贩直接把猪肉从角落拽了出来。
“您要猪肉也有，我就按两块五两斤卖给您怎么样？”
小贩心情也不太好，家里的牛掉深沟里摔死了，好不容易弄上来，想着卖点钱，这都跑一上午好几个村子了，还剩六十来斤呢，到了这个村子可好，一人就买两斤还要讲价。
要不是天气热放不住，他真想拿回家算了。
“你就说你能不能便宜吧，能便宜的话，我们一人买两斤，不能我们回家了。”
王叔说着就要跟大队里的几个人一起走。
天气热，小贩也想赶紧卖出去。
“大哥，你这样，我给你便宜点，两块三一斤，我逛好几个村子了，真的是最低价了，你看这肉都很是好地方的肉。”
王叔大嘴一张：“两块钱一斤。”
小贩笑脸也崩不住了，直接落了脸。
“行啊，我这大概剩了不到七十斤，不用您包圆儿，您买五十斤我就给你两块钱一斤。”
说完准备开车走了，这个屯的人太气人了。
王叔被下了面子也不高兴，镇里的牛肉就是两块钱，根本就没有两块三的价格。
他昨天从镇里回来的时候都问过了，想拿他当冤大头？没门。
双方不欢而散，许暖赶紧喊道。
“老板，老板，我买四十斤牛肉。”
老板见她一个小姑娘，旁边站着的男孩儿也不大，以为是自己听错了。
“你说多少？”
许暖指了指王叔他们：“他们几个买十斤，我要四十斤，这样不就五十斤了？”
小贩赶紧从车头跳下来：“真的买四十斤牛肉？你家要办事吗？”
许暖笑着说：“是啊老板，我家最近办事。”
小贩又问许暖：“你家大人让你出来买肉的吗？不会一会儿来找我退肉吧，卖出去的肉可不能退啊。”
许暖从兜里掏出钱：“不退，要四十斤，但是麻烦老板送到我家里去。”
许暖指了指自己家，小贩乐呵呵的拿刀切肉。
小贩家里以前就是卖肉的，手起刀落非常痛快。
许暖看着小贩剩的牛肉也都不错，心里满意。
王叔小声问许暖：“你家有啥事啊？”
许暖小声回答：“啥事没有，我给姚莉姐做点牛肉干感谢她最近照顾我。”
王叔一听是要给江主任老婆做的东西，从兜里掏出二十块钱给许暖。
“应该的应该的，江主任最近帮了咱们这么大的忙，是应该好好歇歇他媳妇，王叔支持十斤。”
许暖把钱推回去：“王叔你这是干啥？我送姚莉姐的，就不用您出钱了，您多买点回去补补身体，头发都白了好多了，在这样下去，王婶儿可不要你了。”
王叔摸摸头发：“真老那么多吗？”
许暖夸张的点点头：“可不是吗？得补补身体啦。”
王叔听劝，本来想买两斤牛肉的，最后买了五斤回去了。
剩下的也被屯里人买的差不多了。
小贩把牛肉装到胶丝袋子里，提在手中：“走吧。”
许弋怎么也没想到许暖会买这么多牛肉，这回能吃个够了，连跑带跳的带路。
小贩人很好，直接把牛肉送到院子里，许暖算完账，小贩欢天喜地的走了。
小贩走之后，许暖拿出平时和面的大盆，把肉分成几大块用水管儿冲洗。
表面的血水冲洗的差不多了，把肉放到大盆里先泡着。
许弋像个小跟班一样，跟着许暖摘青辣椒，红辣椒，又把仓房里的干辣椒拿了出来。
许暖派许弋去装十斤豆油，又买些调料，油纸袋和塑料袋。
牛肉先把筋膜去掉，切成大片，再切成条，加入葱姜香菜根，少量白酒去腥，淋入酱油，适量盐，一点胡椒粉，辣椒粉，抓拌均匀，扣上锅盖放到地窖里，腌制两个小时。
趁牛肉腌制的时间，许暖指挥许弋把青红辣椒少量干辣椒切碎，许弋看着一大盆青红辣椒，想想牛肉干，闭着眼睛，塞上鼻子，微张着嘴，拼了。
许暖看许弋一副与辣椒拼了的样子，边切牛肉粒边笑。
村里做辣椒酱都不放肉，许暖为了感谢肖文泽，特意为他做的牛肉酱。
看看旁边还在跟辣椒奋战的许弋，许暖心里有些难过。
这几天她就要走了，给许弋留下多点牛肉干和牛肉酱，明天再给许弋蒸点馒头，包子，豆包，糖三角，至少能吃一段时间。
等她在外面稳定了，再找机会偷偷联系许弋。
许暖觉得自己应该向许弋透露一点她要走的消息，这样等她走了，许弋才不会那么难过。
“大姐，你晚上一定要多给我炖点牛肉补补，我觉得我浑身的力气都被辣椒抽走了。”
许弋瘫坐在门口，一脸委屈：“比下地干活还难受。”
“好，晚上跟你做红烧牛肉，别的都不放，只炖肉。”
许弋脸上写满了期待。
起锅烧油，把牛肉粒放到锅里先炸的焦一点，然后把青红辣椒碎倒进去翻炒，再放点盐，反复炒。
许弋崇拜的看着许暖，自己大姐真厉害，不怕辣椒，每天干那么多活，从来都没说过累，性格温柔，聪明能干，如果明天相亲的人不够优秀，给多少彩礼他都不能同意。