第125章 全都是最新鲜的

茶馆内，要么是聚在一起搓麻将，要么就是听着京剧。在这里时间总是过得更慢些。

让人感觉整个生活节奏都放了下来。

这种浓浓的人间烟火味儿，还挺适合长久生活下去的。

他的别墅位于山边，周围都被绿树环绕，清晨雾气飘荡在山间，看起来就像是仙界一般。

花了好一会儿功夫，才找到了目的地的菜市场。市场上摆放的各种果蔬都很诱人。

摊主们不断地吆喝：“全都是最新鲜的！”

虽然这里东西多，但是真正有特色的食物却不多。

基本都是常见的菜品。

回头可以尝试下这里的麻辣火锅，说不定吃完就能直接送医院的那种辣。

易观已经有好久没有认真做过一次饭菜了。

一个人的时候，通常一个主菜和一碗汤就已经足够填饱肚子了。有时做多了还会剩下来。

原本想着少做一些种类，这样能尝试更多不同口味。但他是个北方汉子，并不具备这种细活技能。

每做一次总是一大锅一大堆的，光一道菜就够两个人吃得够呛，何况自己单独享受这么多菜。

不喜欢浪费食物，而他烹调出来的菜肴简直好吃到连舌头都不想放过，又怎舍得浪费呢。

平时大多数时间还是靠面条过日子，或者是配个馒头。

终于有了好好展现的机会了。

至于为啥以前曲飞来做客时没怎么做饭，大概因为他俩都是男同志的缘故吧。

男女之间的相处肯定存在差别。

这种差距大概体现在女客人来访时，都会携带礼物什么的吧。

秦欣雨来敲门时手里抱着一大盆柠檬树。

这个树高及膝下，分量不轻的样子，也不晓得她是怎样搬过来的。

“你就这么空手过来就行了，还带东西。”

放下树之后，秦欣雨看了看眼前的易观仍旧未变的模样，笑得很开心。

“这柠檬树不是很实用吗？”

“冬天家里养一盆既能美化环境，还能用来烹饪或者饮用啊。”

觉得这份礼物既美观又实用。

不仅不会被遗忘，而且每当使用时就会想起这是谁送的。

特别是在寒冷干燥的季节，在加湿器中滴入几滴果汁，空气中弥漫着一股清新自然的味道。

“好吧好吧，那我用你送的柠檬给你泡杯柠檬水吧。”

把这棵树安置到了客厅的一个合适位置，然后摘了两颗晶莹剔透的柠檬果。

市面上有些只能观赏而不能食用的柠檬品种，但这棵是可以吃的类型。

他拿了个透明杯子盛满凉白开，将新鲜的果片浸泡其中递给客人品尝。

看似普通的柠檬饮品实际上却风味独特。

“味道不错呀！”

秦欣雨惊叹如此平凡的水经过巧手也能变得与众不同起来。

先是酸涩接着就是满嘴清香，仿佛瞬间洗净口腔般舒适。

“你在做什么啊，香味真诱人！”

“正做着一道炖肉鲜笋汤。”

说完他就让对方先自己待着，自己赶紧跑去忙碌起来。

刚迈进门厅内浓郁香气迎面扑来。

炉灶上的小火砂煲正在慢慢地炖着肉和竹笋。听声音就知道特别勾人口水。

那些香氛正是从小小透气孔溢散出来吸引众人垂涎。

选用的是冬季精心腌制而成的老肉、鲜排骨以及新采的嫩芽笋，这样的搭配非常稀少且珍贵。

最适宜的笋段是从初春雨水之后采摘下来的那种，此时它们质地紧实水分饱满。

需要先用沸水将切成块的老咸货处理几分钟去除多余的咸味；

新鲜排骨同样也要先用水烫过；

最后则是采用斜刀手法切割竹笋便于其吸收肉汁。

起一小锅油至七八成熟后放入姜片爆炒，再下入备好的两种材料略作翻动，添加清汤至沸腾。

随后转移到砂煲中大火再次烧至滚热，撒入春笋并滴几许黄酒调味，转为慢炖方式继续焖制约半个时辰左右。

如果选择盖盖子熬制的话汤体色泽雪白口感浓厚。

而不加任何遮挡则显得通透清澈别有一番风味。

这道菜除了加点花雕酒，其他调料一概不用。

用粗盐腌制过的肉，经过时间的洗礼，肉质变得更加紧实醇厚，能散发出奇妙的香气。把腌好的肉煮好后，再与其他食材一起炖煮。

排骨的鲜味会融入到汤里，春天的竹笋新鲜脆嫩，和这两样搭配起来简直是绝配。

腌笃鲜只需小火慢慢熬就行。

剩下的时间抓紧准备其他菜品。

易观看了一眼秦欣雨带来的柠檬，正好还有一批新鲜的大虾，那就来做个泰式酸辣虾吧。

先将大虾背上的壳剪开，去除掉泥线。

虾一定要从背部开口，这样可以让调味品更好地渗透进去。

接着准备好辣椒碎、蒜末、姜末。

拿个小碗倒些白醋，再挤进半个柠檬汁调制成酱汁。

锅里热油，放蒜末、姜末和辣椒碎爆香，再下入虾翻炒。

蒜和姜可以帮助去掉海鲜的腥气，是非常重要的调料。

然后放入酸辣酱和刚刚调制的柠檬醋汁，等它煮熟就可以了。

这样一道简单又美味的酸辣虾就做完了。

本来这些虾打算水煮吃的，看到有了新鲜柠檬就顺手改了口味，这柠檬可真是不可或缺的调味佳品。

当然还有那种新鲜的小尖椒提供的辛辣也不能少。

现在，一盘酸辣虾加上一锅腌笃鲜已经全部做好。

易观把这些菜肴摆上桌时，秦欣雨被那熟悉的香味包围住了，感觉像是回到了自己最向往的地方。

这就是她在外漂泊期间梦寐以求的味道！

无数个日夜都在思念这种滋味，现在终于尝到了。

秦欣雨望着面前的一桌子美食，眼泪都快流出来了。

“你知道我在国外过的什么日子么？”

“几乎天天吃不饱饭，满脑子都是想着你做的家常便饭，想得晚上连觉都睡不着！”

虽然易观很难理解这种感觉，还是贴心地给她盛了一碗腌笃鲜。

秦欣雨顾不得多说一句话，端起碗就开始吃起来。

一口热汤、一块咸香四溢的肉，再加上清脆甜美的春笋条。