第176章 揉搓

“大家准备好了吗？

我们要开始了，这一步叫杀青！

切记，看到茶叶茶干都已经软了的时候，就要把茶叶放到簸箕里揉搓。

还要保证叶子不能被烤焦。”

还没开始，三个人都被大锅的热气，搞得大汗淋漓。

可三个人特别认真，茶叶倒下锅以后，便听到茶叶出水气的声音，

而后，慢慢的闻到茶叶的香味，

原本绿油油的茶叶，颜色开始变色。

三个人的手不停的在热锅中翻炒，冯兰兰开始喊林成退火。

不能再用大火了，不然锅里的茶叶要烤焦了。

林成在收到指令后，以最快的速度将三个灶里的柴火退了出来。

三个人相继把茶叶从锅中拿出来，趁着余热开始揉搓这些茶叶，把叶子和干一起揉搓在一起。

在揉搓之前，冯兰兰就跟大家说好了，这个茶叶就揉成圆形就是了。

这种没有芯的茶叶，揉成圆形比较好看且方便，那种有尖尖的茶叶搓成长条形会比较好看。

搓茶叶的时候，要保证每一根都受到揉搓的力量。

经过第一次揉搓之后，冯兰兰相继看了冯天和何花的茶叶，

决定再放入锅中再炒一下，因为感觉没有达到她想要的效果。

估计是因为这个茶叶太老的缘故。

经过两次翻炒和揉搓之后，三人将茶叶均匀的撒到簸箕中，全部放到棚子里晾干。

棚子里的茶叶，已经全部端到了屋子里，外面的热气太大了，不能再放在院子中了。

三个人一通操作下来衣裳已经被汗水打湿了。

手已经变得黝黑。

但满手都是茶香味。

三个人坐到凳子上休息一会儿，冯欢欢看了他们的成果，满意的点了点头。

冯天跟着操作下来没什么问题，揉搓茶叶也还不怎么累人，他一个男人有的是力气，只是他有些疑问。

虽然现在已经知道了做茶的步骤，但是还是得知道来龙去脉才行，不能啥也不想。

所以他开口问道：

“这个做茶，为什么不能用工具，手长期在锅里翻炒，我都害怕我爪子被烫熟。嘿嘿......”

冯天一边说着一边尴尬的笑，自己是个男人是不应该那么矫情，但他确实想搞清楚这其中的缘由。

“不能用工具，只有手才能均匀的翻炒，最重要的是手能感觉到温度。”

“原来是这个样子呀！”

冯天一边说着一边点了点头。

冯欢欢打趣到：

“怎么心疼你的手啦？

是不是后悔要跟着做茶啦？”

冯天赶紧反驳道：

“没有的事，只是不知道为什么要这样罢了，我想搞清楚，免得我以后只是个做茶的木头。”

“哦，原来如此。”

其实要是冯天不想做茶，想在外面跑冯兰兰也是要同意的，毕竟她们现在确实需要一个“业务人员。”

但现在看来，冯天确实想做茶。

“林成跟你哥任务，今下午你就守着那三簸箕茶叶，看着晾干了就翻一下。

以现在的天气和温度来看，我们晚上，就能喝到我们做的茶了。”

林成听了之后，点了点头。

经过一番忙碌之后，何花母子好像已经完全把林老六再娶老婆的事情，忘干净了。

冯兰兰又赶紧看了看木桶里的豆豉，冯天也跟着走了过去，看到木桶里那些黑黢黢的东西，冯天不由的说：

“这是啥呀？这味道还真是特别，只是这也太丑了吧？”

冯兰兰笑着说：

“确实有点丑，但是它以后可能做出好吃的哦。”

冯天听到这里倒是有点期待了。

冯天帮着冯兰兰将木桶里的豆豉，全部搬到了屋子里，冯兰兰找了一个盖子将他们都盖上。

得让香料完全被豆豉吸收才行能做后续的工作。

陆陆续续卖虾的人，已经开始过来了。

桂花湾的小龙虾基本上已经没有了，现在小龙虾能卖钱的事情，被越来越多的人知道了，所以也不愁收不到小龙虾。

现在村子里的人根本不愁没有事情做，捉完小龙虾就去山里找野货，这野货也不是只有山里有，田间地头到处都有，只要不懒死，绝对不会挣不到钱。

冯兰兰和冯欢欢商量着，今晚上和林梅和张大海商量一下，到城里开店的事情。