第26章 嘉兴的特色小吃

林宇悠然漫步在嘉兴的古雅街头，微风似温柔的手掌轻轻拂过，那若有若无的粽香如同灵动的小精灵，悄然钻进他的鼻腔。那香气宛如看不见的丝线，牵引着他的脚步，一步一步朝着那熟悉而又充满魅力的招牌 —— 五芳斋走去。

当他站在五芳斋的门店前，抬眼望着那古色古香的招牌，心中顿时涌起一股强烈的好奇。这小小的粽子，究竟有着怎样的魔力，竟能成为嘉兴这座城市的一张闪亮名片呢？怀揣着这份好奇，林宇决定前往五芳斋粽子博物馆，去探寻那背后的传奇故事。

一踏入博物馆，林宇仿佛瞬间踏入了一条神秘的时光隧道。这里的每一件展品，都仿佛是一位沉默的讲述者，诉说着岁月的故事；每一张照片，都像是一扇通往过去的窗户，展现着曾经的画面；每一段文字，都如同一首悠扬的旋律，吟唱着五芳斋粽子的传奇。

林宇在博物馆里缓缓踱步，一位老人悄然进入了他的视线。老人身着朴素的蓝色上衣，头发花白，然而那眼神却格外明亮，仿佛藏着无数的故事。老人正全神贯注地看着一个展柜里的古老粽子模具，脸上露出一抹回忆的神情，仿佛陷入了遥远的回忆之中。

林宇轻步走上前去，礼貌地问道：“大爷，您对这些老物件很感兴趣嘛？”

老人缓缓抬起头，脸上露出和蔼的笑容，说道：“小后生，我可是从小就吃着五芳斋粽子长大咯。这里的每一个故事，我都能讲上一讲嘞。”

林宇顿时来了兴致，连忙说道：“那可太好了，大爷。我正想知道五芳斋粽子的起源呢，您给我讲讲呗。”

老人微微点头，眼神中流露出回忆的光彩，缓缓说道：“五芳斋粽子起源于清朝哟。那时候啊，有一位叫张锦泉的人，在嘉兴开了一家粽子店。他做的粽子啊，选料那叫一个讲究。糯米要得是颗粒饱满、色泽雪白的优质糯米，猪肉要新鲜的五花肉，粽叶也得是精心挑选咯。他制作粽子的时候特别精细，每一个步骤都一丝不苟，所以做出来的粽子味道鲜洁，很快就受到了大家的欢迎嘞。”

林宇听得入神，脑海中仿佛浮现出那个遥远的年代，一家小小的粽子店在嘉兴的街头悄然兴起的画面。“那后来呢？大爷。”

老人继续说道：“后来啊，又有几位志同道合的人加入了张锦泉。他们分别擅长做不同口味的粽子，有肉粽、豆沙粽、蛋黄粽等等。他们齐心协力，把这家粽子店做大做强。经过多年的发展，五芳斋粽子不断创新和改进。他们采用传统的工艺和现代的技术相结合，制作出了更加美味的粽子。而且，他们还注重品牌建设和市场营销，让五芳斋粽子走出了嘉兴，走向了全国，甚至走向了世界哟。”

林宇感慨地说道：“五芳斋粽子真是一个传奇，它体现了嘉兴人民的勤劳和智慧。”

老人笑了笑，眼中闪烁着光芒，说道：“是啊，小后生。五芳斋粽子不仅是一种美食，更是一种文化嘞。它代表了嘉兴的历史和传统，也代表了嘉兴人民的生活态度和价值观。你看这些老照片，以前逢年过节，家家户户都盼着能吃上五芳斋的粽子。那时候，能吃上一个五芳斋粽子，可是一件很幸福的事情呢。”

林宇看着那些老照片，照片上的人们脸上洋溢着满足的笑容。他好奇地问道：“大爷，那您最喜欢五芳斋的哪种粽子呢？”

老人思索了一下，说道：“我啊，最喜欢的还是鲜肉粽。那糯米的软糯和猪肉的鲜美完美结合，咬上一口，满嘴都是香味。而且，五芳斋的鲜肉粽选的猪肉都是肥瘦相间的，吃起来一点也不腻。还有那豆沙粽也不错，甜而不腻，豆沙细腻顺滑。蛋黄粽也蛮好，蛋黄油润鲜香，和糯米搭配在一起，口感特别丰富。”

林宇点点头，说道：“听您这么一说，我都等不及想去尝尝了。大爷，您觉得五芳斋粽子能一直这么受欢迎，靠的是什么呢？”

老人笑了笑，说道：“靠的是品质啊，小后生。五芳斋一直以来都坚持选好料，用好工艺。他们对每一个粽子都严格要求，从不马虎。而且，他们还不断创新，推出新的口味，满足不同人的需求。这就是五芳斋粽子能一直受欢迎的原因。”

在博物馆里，林宇还看到了许多珍贵的历史文物和照片，比如古老的粽子模具、传统的包粽工具、名人品尝五芳斋粽子的照片等等。这些文物和照片，让他更加深入地了解了五芳斋粽子的历史和文化。

林宇在博物馆里停留了很久，他被五芳斋粽子的传奇故事深深吸引。离开博物馆的时候，他心中充满了对嘉兴这座城市的敬意和对五芳斋粽子的喜爱。

从五芳斋粽子博物馆出来，林宇的心中满是对那些美味粽子的期待。他迫不及待地走进了一家五芳斋门店，准备好好品尝一下各种口味的五芳斋粽子。

店里顾客不少，大家都在精心挑选着自己喜欢的粽子。林宇看着柜台里摆放着的各种粽子，一时间竟不知道该从哪种口味开始尝试。

这时，一位年轻的店员走了过来，微笑着问道：“先生，您是第一次来我们店吗？要不要我给您推荐一下？”

林宇点了点头，说道：“好啊，我想尝尝你们这里最有特色的粽子。”

店员笑着说：“那我推荐您试试我们的鲜肉粽。这是我们五芳斋最经典的口味之一，选用上等的糯米和新鲜的猪肉，经过精心调味和包制，口感鲜美，香气扑鼻。”

林宇听从了店员的建议，买了两个鲜肉粽。他找了一个空位坐下，小心翼翼地将粽子放在面前的桌上。那用粽叶包裹着的粽子，形状饱满，散发着淡淡的清香。林宇轻轻解开捆绑粽子的细绳，那粽叶缓缓展开，露出里面晶莹剔透的糯米和色泽诱人的鲜肉。糯米颗颗饱满，泛着微微的光泽，仿佛是一颗颗珍珠。鲜肉则散发着浓郁的香气，那纹理清晰可见，让人垂涎欲滴。

林宇拿起筷子，轻轻夹起一块粽子，放入口中。那一瞬间，糯米的软糯和猪肉的鲜美在口中交织，浓郁的香味瞬间弥漫开来。糯米的口感细腻而富有弹性，猪肉则鲜嫩多汁，肥而不腻。每一口都让人感受到了五芳斋粽子的独特魅力。

“这鲜肉粽真的太好吃了。” 林宇赞叹道。

旁边一位正在吃粽子的大妈听到了他的话，笑着说：“小伙子，五芳斋的粽子可不止这一种口味好吃哦。你再试试蛋黄粽和豆沙粽，也很不错呢。”

林宇被大妈的话勾起了好奇心，说道：“真的吗？大妈，那这两种粽子有啥特别之处呢？”

大妈笑着回答：“蛋黄粽里的蛋黄油润鲜香，和糯米的口感相得益彰。豆沙粽则甜而不腻，豆沙细腻顺滑。你尝尝就知道咯。”

林宇又买了一个蛋黄粽和一个豆沙粽。咬开蛋黄粽，那金黄的蛋黄露了出来，散发着诱人的香气。豆沙粽用勺子挖起一勺，那豆沙的甜蜜在口中散开，让人心情愉悦。

林宇一边品尝着粽子，一边欣赏着嘉兴的美景。窗外，古老的街道上行人来来往往，街边的店铺古色古香。他仿佛感受到了嘉兴这座城市的独特魅力，那是一种历史与现代交织、传统与创新融合的魅力。

“嘉兴真是一个美丽的城市，五芳斋粽子更是给这座城市增添了一份独特的味道。” 林宇自言自语道。

这时，一位游客走了过来，坐在了他的对面。游客看着林宇面前的粽子，羡慕地说：“你吃得真开心啊。我也是听说五芳斋粽子好吃，特意来嘉兴品尝的。”

林宇笑了笑，说道：“没错，五芳斋粽子真的太好吃了，让人欲罢不能。你准备尝哪种口味呢？”

游客想了想，说：“我想每种口味都试试，感受一下不同的风味。你觉得哪种口味最值得推荐呢？”

林宇说道：“这还真不好说，每种口味都有它的独特之处。鲜肉粽鲜美，蛋黄粽鲜香，豆沙粽甜蜜，看你自己的喜好咯。”

林宇和游客聊了起来，他们分享着自己对五芳斋粽子的喜爱和对嘉兴这座城市的感受。在这个过程中，林宇更加深刻地体会到了五芳斋粽子的魅力，它不仅是一种美食，更是一种情感的纽带，连接着每一个品尝过它的人。

为了更深入地了解五芳斋粽子，林宇决定前往五芳斋粽子的生产车间，亲眼看看这些美味的粽子是如何制作出来的。

来到生产车间，林宇被眼前的景象所震撼。宽敞明亮的车间里，工人们正忙碌地工作着。他们身着统一的工作服，戴着口罩和手套，动作熟练而精准。

林宇走到一位正在包粽子的工人旁边，好奇地问道：“师傅，你们包粽子的速度真快啊。这有什么技巧吗？”

工人笑了笑，说道：“包粽子可是个技术活，需要长时间的练习。我们首先要选好粽叶，把粽叶洗净、晾干，然后把糯米和馅料准备好。包的时候，要把粽叶折成漏斗状，放入适量的糯米和馅料，再用绳子把粽子绑紧。每一个步骤都要非常精细，不能有丝毫马虎。”

林宇看着工人手中的粽子，那形状整齐美观，让人赞叹不已。他又问道：“那选料方面有什么讲究呢？”

工人回答道：“选料可是非常重要的。我们五芳斋粽子选用的都是最好的原料。比如糯米，我们要选用颗粒饱满、色泽洁白的优质糯米；猪肉要选用新鲜的五花肉，经过腌制后才能使用；蛋黄要选用咸鸭蛋里的蛋黄，油润鲜香。只有选好原料，才能做出美味的粽子。”

林宇点了点头，他对五芳斋粽子的制作工艺深感敬佩。

这时，一位车间负责人走了过来。负责人看到林宇对粽子的制作工艺很感兴趣，便热情地介绍起来：“我们五芳斋粽子的制作工艺非常讲究，从选料到包制，再到蒸煮，每一个环节都有着严格的要求。我们有专业的品控团队，对每一个粽子进行严格的检测，确保品质优良。而且，我们还不断创新和改进制作工艺，让粽子更加美味、更加健康。”

林宇感慨地说：“五芳斋粽子的制作工艺真是精湛，让人叹为观止。”

负责人笑了笑，说道：“我们一直致力于传承和发扬嘉兴的粽子文化，让更多的人品尝到美味的五芳斋粽子。我们相信，只有用心制作，才能做出让消费者满意的产品。”

离开生产车间的时候，林宇心中充满了对嘉兴这座城市的热爱和对五芳斋粽子美味的回味。