第76章 制作豆浆

顾念站起身，走向膳房。

从空间装黄豆的袋子里舀了一海碗的黄豆出来，倒进木盆里，加入大半盆水将豆子淹没。

今天赚了一笔钱，顾念很开心，整整二十两啊！

这是剽窃现代的文明在大庆贩卖，这作弊反正就是天知地知我知…

顾念把瓦罐里加满水，晚膳后要洗漱。

晚膳送进正堂摆在八仙桌上，空青忙着摆碗筷。顾甲进来坐在上首，顾念坐右下手。

杜若蹦蹦跳跳的进来，后面跟着拉着山奈衣袖的重楼，重楼满脸喜色，今天师弟又教会他认了三个字。

几个娃娃看着师父，收敛了表情，规矩的爬上凳子坐好。

山奈习惯了坐在师父左手边。

师父让他够不着菜就站起来夹菜，江湖人没有那么多规矩，吃饱肚子才要紧。

师父还让他吃不下杂粮饭就告诉大师兄和二师姐，可以给他煮鸡蛋和热馒头吃。

重楼跟着点头，他想不明白这干干的杂粮饭怎么吃不下呢？以前家里吃的都是杂面熬的野菜糊糊，不用筷子，直接喝就行了。重楼想给山奈夹一筷子肉，可想着是自己用过的筷子，就忍住了。

杜若一声不吭的吃饭，太好吃了，现在不用饿肚子了。那天遇到师父师姐真好，王婶子也好，偷偷告诉哥哥带着我跑了…

空青把山奈碗里的杂粮饭倒进自己碗里，给山奈舀了一碗鸡汤，夹了一个鸡腿，对山奈笑笑：“小师弟吃吧！锅里热馒头了，喝完汤就吃馒头。”空青又对重楼和杜若说，“你俩想吃馒头自己也去拿。”

重楼和杜若摇摇头，继续当干饭人，杂粮饭也好吃，还有这么多肉呢！

顾念觉得这杂粮饭还可以，不是粗米粗粮，只是比精米稍差了一点。

只是过惯了锦衣玉食的山奈还需要一个适应过程。

晚膳洗漱后，顾念没有再做衣服，不是急着要穿的，慢慢做，晚上熬夜多了会把眼睛熬坏的。大庆可没有眼镜…

次日卯时正，前后院都在做早课。

山奈还是和重楼、杜若蹲在一起练功，山奈发现重楼比小六聪明多了。短短几天，就教会了重楼十二个字了。而且山奈也发现了，自己忍一忍也没什么。

早膳后，昨晚泡发的黄豆已经膨胀了，顾念换了水，清洗了两次，接着泡着了。

石磨还没送来呢！送来了放在哪里呢？

空青在离水井不远处清洗了一块地方，去前院库房搬来两张长条凳，摆好。询问顾念：“小姐，这里可以吧？”

其实放石桌上也可，但爹爹和陆叔父要坐在院子里喝茶。顾念点头：“可以的，青儿。”

就一个不超过五十斤的石磨，能要多大的地方。顾念想着，有个石磨，做些调味料也方便。

这个时代有生姜、大蒜、花椒、香菜，只是大庆人称呼的是：胡荽、胡蒜、胡椒。

香菇也是有的，香菇烤干了磨成粉也可以用来提鲜。

顾念思索着，开酒楼如果没有自己的调料和配料，做出来的菜味道再好吃，客人吃了一次两次，自己就会琢磨着做出来。

看来当务之急就是独家的调料了。

顾念走回房间，坐在圈椅里想着，红烧肉、红烧鱼之类都要冰糖炒出糖色，冰糖大庆是没有的。连白砂糖都没见过。

红糖怎么变成白糖？

顾念一激动，有个极简单的办法可以试试。

“大师姐！大师姐！”杜若跑进来，欢快的说，“师父说石磨送来了，让大师姐去看看。”

顾念站起来，拉着杜若一起往外走。

石器工坊的徒弟把石磨送来就走了。

石磨就放在石桌前的青石板上，和顾念画出来的图纸一样！

顾念好激动，这古代人太了不起了，没有切割机，全凭凿子、锤子…就能做出来！果然不要小瞧了人类的智慧，只要你想得出，就有人做得出！

林氏也蹲在一起观看，顾念握住手柄，慢慢转动一圈，不吃力，而且动盘和定盘严丝合缝。

林氏道：“早知道我家也做一个！这太方便了，还不吃力！”

陆东连忙道：“我再跑一趟吧！去石器坊再做一个。”

林氏点头：“那东儿就辛苦一趟！”

“不辛苦！”陆东边往外走边说，“我走快点还能追上石器坊的送货徒弟！”

陆东去前院马厩牵出马，出了客栈追石器坊的徒弟去了。

顾念凝出三成内力，轻松的将石磨搬到空青摆好的长条凳上。

把动盘取下，空青去膳房拿来水舀和木盆、竹刷，从水井里打水，把石磨彻底清洗两次，再套好动盘，从磨孔里倒水转动几次，石磨边缘流出的水都是干净的了。

顾念把膳房里泡着黄豆的木盆端出来，再次清洗一次，有的豆子表皮都泡掉了，顾念挑出来了扔进了潲水桶里。

顾念记得一斤豆子六斤水的比例，舀了六舀水倒进豆子里，底盘的槽口下放了一个干净的大木盆，等着接磨好的豆浆。

顾甲亲自上前握着手柄，宝贝疙瘩忙碌半天了，这出力的活就爹爹来吧，虽然要不了多大的力。

除了冬忍、陆南和陆东不在，前后院的大大小小都围在一起，看着石磨。

顾念用木勺先往磨孔里舀了勺清水，再半勺豆子半勺水的倒入磨孔里，顾甲推动手柄，动盘转动着，白色的豆浆顺着定盘四周流入沟槽里，随着不断的转动动盘，和不断加入磨孔的豆子，沟槽里的豆浆汇聚一起流向槽口，再从槽口流入下面的木盆里。

几个娃娃都欢呼雀跃着，好神奇啊，豆子变成白色的水了。

山奈也好奇的盯着看，这是师父想出来的点子吗？看来这浆液可以喝了。

不一会儿，豆子就磨完了，顾念把盆里剩下的水都从磨空倒进去，顾甲再推动动盘转两圈，流出的就是清水了，这也算是洗盘了。

顾念把豆浆盆端进膳房，锅里是干净的。顾念取两张网布叠一起，提着四角放在锅上，“青儿把豆浆慢慢倒进网布里。”

听到顾念吩咐，空青把豆浆慢慢倒入网布中，浓浓的豆浆慢慢从网布里渗入锅中，就像当初从蜂巢里取蜜蜡一样。

慢慢的，浆都留入锅里，剩余留在网布里的就是豆渣。

豆渣是可以吃的，也可以用来喂猪。

顾念笑了，既然要做豆腐，那豆渣就不能浪费了，看来养猪也得计划一下了。

“青儿烧火，把豆浆烧开我们喝！”顾念开心的吩咐。

将网布里的豆渣倒入海碗里，有大半碗呢！可以做豆渣饼呢！也好吃。

顾念舀了一勺豆浆倒入一个干净的碗里，这个等着一会儿试着做豆腐点浆用。

锅里的豆浆已经烧开了，顾念要求可以多烧一会儿。用锅铲把浮沫都铲出来了。

顾念回房间取出一个一斤装的蜜蜡罐，灶台上一字排开十二个碗，每个碗里半调羹蜜蜡，一舀豆浆。

待蜜蜡化开，顾念端一碗给爹爹，一碗给陆叔父，林氏见状吩咐道：“一人一碗，小心别烫着了！”哪能还要念儿一碗碗的送到手上？

众郎君、娃娃都欢呼起来！