第21章 品尝美食

这时，端回来的食物已经有些微凉，王卫国略做加热后，将菜肴摆在了桌上。

盘中有韭菜炒蛋、清炒豆芽，还有辣椒炒肉和东瓜排骨汤，色香味俱佳，令丫丫的眼睛为之一亮。\哥哥，你的厨艺越来越好了，真好吃！\丫丫边品尝美食，嘴巴甜腻地赞美道。

对于其他人这样的评论，王卫国并不觉得稀奇。

然而来自妹妹真诚的认可，却让他的内心洋溢起愉悦。\别光你会说好听的，丫头。\王卫国回应道。

离开学校的日子在即，王卫国告诉丫丫：\记住哦，我上班时间是上午十点到晚上九点。

中午我准备好饭菜，晚上不忙的话我会带回家给你热一下。\

王卫家距丰泽园不太远，骑自行车仅二十几分钟路程。

虽然家贫，丫丫在王卫国照顾下无需自己操劳，简单的饭菜加热对她不成问题。\好的，哥哥！我会乖乖待在家里的。\丫丫点头同意，她虽然渴望哥哥陪伴，但清楚哥哥有重任要扛。\你在家里一个人，会不会害怕？\王卫国还是有些担心。

他曾有过把丫丫安排到饭店里生活的心思，但在忙碌的工作中她可能会不安全。

不过，丰泽园的四合院安全且邻里之间多有往来。

更重要的是，后院住满了同龄的孩子们，相互间能提供陪伴和安全感。\哥哥别担心，我不害怕的。

只要到了晚上我就把大门关紧，谁也不开。

有什么事等你下班再说，我知道怎么做的。\丫丫坚定地说。

王卫国尽管安心但仍叮咛道：\虽然这里安全，但小心点儿好。\

尽管对易中海的一些想法有所不悦，毕竟他们只是乡下来的外行。

然而易中海在调解时总能说服他们遵循规矩，像对待借自行车那次，丫丫也只能听从。

另一位大妈接口：“没想到这个小家伙竟能混进丰泽园，不知他哪里来的本事。”

她带着羡慕的口吻说道。

丰泽园对厨艺要求很高，一个能成为大厨的人，通常意味着生活水平的提高。

另一位大妈劝慰易中海，\老易呀，他家里也就他和妹妹，如果我们引导得当，说不定将来还能靠他养老。

陈东旭虽然不错，但毕竟有亲生母亲在。\易中海听罢表示明白了她的担忧，并对此抱以信心。\我也觉得他挺合适帮我们养老，但他才刚进城，不太懂礼数，野性也还没收。”

“若不教导一番，期望他来赡养我们，这不切实际。”

“你心里自有衡量就好。”

一位大妈认同了易中海的观点，并未多言。

丰泽园里，将近深夜时分，客人差不多都已经散去。

大厨们大多已下班返家歇息。

厨房后侧仅有学徒和杂役正在收拾残局，擦拭炊具。

尽管呆柱师傅田正业很器重他，但他目前仍是学徒，所需完成的任务一样不少。

对此，师父当然也不会对他网开一面。\傻柱！”

辛苦一天的傻柱，正收拾行装准备回家，突然被栾学堂叫住了。\掌柜的，什么事？”

傻柱停下步伐，心中忐忑不安。

栾学堂不仅是丰泽园的主管，还在北京餐饮圈有着显着的地位。

突然被点名，他实在担心有什么问题。\把这个红包收好，还有些剩余的菜肴，客人都基本没动过。

我特意留给你，带回家里给家人尝尝。”

栾学堂递给傻柱一个小红包，还拿出一些打包的饭菜对他说。\掌柜的，这……这是怎么一回事？”

傻柱满面惊讶地说，猜测自己即将被解雇。

作为学徒，他的薪水微薄，忽然得红包让他忍不住怀疑。

他也并没做出什么特殊贡献，烹饪技巧也没有达到掌厨的地步，却得到了红包和菜肴，使他担忧是否别有用心。\拿着吧。”

栾学堂微笑回应。\王师傅能在咱们丰泽园立足，很大程度上是你引荐的结果。

这奖励是应该给你的。”

听见这句话，傻柱明白掌柜给红包的原因。

王卫国曾委托他在调查丰泽园的详情，但这误会他觉得王卫国厨艺不足需要学习。

傻柱不敢讲，以免触及 惹怒栾学堂。

收到红包的感觉让傻柱非常不安，不知所措地站着。\别紧张。”

栾学堂还以为是因为面对他这总管才感到焦虑，安慰道：“田师傅告诉我，你天分不错，没几年就能达到我们厨师团队的标准。”

“加把劲儿，等你真正出师那天，我会另给你准备一份红包作为祝贺。”

说完，他便离开了。

身为一位大掌柜，他是相当忙碌的。

如果没有考虑到傻柱的作用，他是不会抽出时间来看一眼这个小徒弟。

对于王卫国，栾学堂决定回去细思对策。

拥有全面技艺的大厨能大大提升餐厅的声誉，他得想想如何充分利用这一点。\算了吧，当作不知道这事吧， 大白再作理会。”

“反正该有的麻烦总会出现。”

傻柱最终咬咬牙，没有说出实情，急忙回了家。\什么？他竟通川鲁淮粤之菜，连田师兄都觉得卫国师兄的川菜技艺丝毫不输于他？\

在四合院中，听完柱子带来的消息，何大清惊讶地站立起来，无法置信。\不可能吧，这么年轻就已将一道菜肴练得出神入化，还精通四个地方风味，真是天才之举。\

\几十年的厨龄，我都没有遇见过这样的人才。\

何大清斩钉截铁地说，这并非不相信，而是事情太过令人难以置信。

身为一位经验丰富的大厨，他内心根本难以相信会有这样的人物。\柱子，我岂会哄你，这是你师父亲口告知，丰泽园的栾掌柜及其他人皆目睹其功绩，\

他说起那些考题：从栾师傅的水煮牛肉，再到吴师傅的松鼠桂鱼，乃至黄师傅的蜜糖红薯，每一道都出自他们的精心测试。\王卫国全部完成，丝毫不逊色，连那几位大佬也都心服口服。\

即便是亲眼所见的柱子回想起来也仍有少许质疑。\陈焕章师傅的考核又是什么？他在四九城中也是顶尖的大师之一，考验了些什么？\

何大清追问道。\师傅并没有为卫国设立考题，因为他展示出了极高水准，尤其是川菜。

陈师傅直接判定他已具备鲁菜功底，予以放行。\柱子急忙回答。\嗯，有理，川菜、淮扬菜、粤菜风格各异但又高度统一，能做好三者，自然说明他的鲁菜也无可挑剔。\何大青同意陈师傅的见解。

擅长三大名菜的王卫国，接下来的考验已经无需验证。\能通川鲁淮粤，世上竟然有这样的才人！此生可谓开阔了眼界！\

\想不出他的师父是怎样的人物，能教导出这样非凡的 。\

何大清低声感叹，心中充满敬畏，尽管脸上仍旧写着难以置信。\爸爸，并不仅限于此，王卫国自称没有什么菜品能难倒他。\

柱子继续补充道：“今日午餐时分，很多客人点了些稀奇古怪、我甚至都没听闻的菜肴，他却全部料理出来了，客人们反响极佳，个个满意。”

不仅如此，柱子透露，甚至外国料理，王卫国也游刃有余。

听到这里，何大清显然被打动了，但仍有所保留：\哦，竟有这样的能人，难怪他如此出色。\

清晨时光，一如往日的王卫国早起锻炼。

恰巧碰到准备前往丰泽园的柱子。

尽管他下午10点才开始工作，但同伴们早已各司其职。

清洗整理，烹调处理各种食材，繁重的工作日始于凌晨。

这些基本事务多由徒弟们和杂役来做。

因此柱子日出即行，深夜方归。

一看到王卫回国锻炼结束，柱子满脸堆笑、态度极其热烈的与之打招呼，称呼也随之亲昵：

\早啊，大哥今天起得这么早去忙工作吗？\

王卫国依旧习惯性买早餐回家，向柱子打过招呼后，径直回屋。

两人各自踏上一天的工作路。

直至早上九点过几分，王卫国这才骑着自行车离开家门。

抵达丰泽园时，厨房中的大师傅几乎全员就位。

虽然才上午十点，并非是午饭时间通常开始的时间。

因此大伙儿都没事可做，三五成群地围坐在那里聊天品茶，议论些时下的话题。

有几个关系亲近的大师傅，还会分享烹饪心得和技巧。\王师傅！\

\王师傅！\

\王师来了。\

王卫国甫一进入后厨，立即受到许多大师傅们的问候。

即使他看上去是其中年纪最小的，比大部分学徒显得更年轻，但他们对他都充满尊敬，没有一丝懈怠。

技不在年龄先后，技艺高超之人即是师父。

王卫国有自己的专用烹调区，他的地位与四川、江苏、安徽、广东四位大师傅相等，烹饪水平亦相当。

考虑到他对各种菜肴的熟练掌握，他实际上在这些师傅心中的地位甚至更高。

看到这样的情形，众多学徒无不投去艳羡的目光。

王卫国年纪相近，但已拥有师父级别的待遇，怎能叫他们不羡佩。

与炒菜的大师傅们一一寒暄过后，王卫国徐徐漫步至一个院子里。