第116章 淮粤四派

他意识到，王卫国精通川鲁淮粤四派，湘赣本帮乃至稀有罕见之菜都不在话下，连异国美食也能信手捏来。

有时候他甚至感觉王卫国如灶神般无所不能，但就连灶神也只是守护华夏，不至于对各国料理都如熟视无睹吧。

栾学堂要的是什么食谱，王卫国毫无头绪，而传统传承的烹饪家族往往有自己的经典菜单。

相比之下，王卫国的食谱资源有限，面对栾学堂的要求一时竟难以入手。

王卫国提议：“栾掌柜，请写下你想要的菜品列表，我可以按要求为你创作食谱。”

他对栾说：“你也是业界行家，应该理解，仅仅凭借食谱不可能打造出极致的佳肴。”

\这点我深知其意。

\既是老板也是优秀厨师的栾学堂深以为然，倘若食谱就能造就一流的厨师，大师傅就不需授徒传授真功夫，手艺便会自然流传家族。

成就厨神之路不仅得靠秘传食谱，还要天分加苦练，缺一不可。

当然，他并不是在否定食谱的价值，对那些顶级厨子来说，食谱能让他们的烹饪种类更加丰富，这是毋庸置疑的事实。

“我这就去整理一下清单，看看需要哪些食谱，到时候拜托你了，卫国。”

栾学堂说道，对于此事他觉得需要深思熟虑一番。

王卫国答应了这个有些不寻常的请求，栾学堂的客气他也难以拒绝，因此所有菜的食谱都被列出了。

王卫国厨艺多样，要把所有菜的菜单罗列完整，即使是几年也写不完。

于是，栾学堂只想选出数十种便足够了，太过贪婪可能会带来不必要的麻烦。

选择哪几十道菜，还需要再好好研究琢磨。

“好的，掌柜，你需要的时候就请将单子给我。”

王卫国应允后，走出店门。

从他加入丰泽园那天起，栾学堂就很关照他。

其他的厨师，即使是专门负责某一灶的厨师，他们的合约也都是一年一签。

唯有王卫国不一样，他是每半年签一次，而且还提前给他预付了一整年工资里的花红。

鉴于丰泽园的良好势头，等到合同到期算上花红，王卫国或许能得到半数以上的份额。

尽管是因为王卫国技艺高超才会有这等待遇，但栾学堂也确实因为他的才能不惜重金留用。

然而，这份关怀和招揽在很大程度上也是出于掌柜本人重视人オ而非财物的理念。

丰泽园的待遇极佳，才会吸引各地名厨的到来，像川鲁淮粤这样级别的大师傅，即使是在八大餐馆也不过区区一二人而已。

此外，还有栾学堂将给予的一些丰厚奖赏，回报时赠送一些食谱，对栾掌柜来说算是微不足道的事情。

“师傅，真是太麻烦你了。”

当王卫国从房里走出，刚好遇上陈焕章。

大师傅似乎清楚他们谈话的目的。

尽管他对这个徒弟极为器重，但他们之间还是保持着一定的界限。

现在看样子栾掌柜即将出海探险，陈焕章不愿意把自己的珍贵食谱交给陌生人。

但由于师徒之情的牵连，陈焕章仍然抽出一些食谱给栾学堂，算是小小帮忙。

“师傅，并不算什么。

掌柜对我关怀备至，能帮他分忧，我非常乐意。”

王卫国淡然回应，陈焕章能猜到他的来意也在意料之中。

或许正是有陈焕章的建议，才促使栾学堂来找他。

作为掌柜的栾学堂不如大师傅们更熟悉厨房事务，而在王卫国身上却没有门户之见、护短的心态，总是乐于向其他人分享厨艺。

故此，陈焕章确信若要找人协助，非王卫国莫属。

此外，王卫国无疑是丰泽园乃至四九城乃至全国最好的厨师之一，能为栾学堂做些事，无需再寻找别人。

毕竟，在他手里，几乎没有他做不到的菜肴。

“师傅，半年后的合同期满，你还打算继续留在丰泽园吗？”

陈焕章提出这个问题。

他们都明白王卫国是半年期合同。

确切地说，合同会在五月底六月初截止。

“恐怕不会再留下了。”

王卫国爽快答道。

鉴于此后的情形，待在这里已经没有多大意义。

也许该去寻找更适合的职业发展。

这一世他追求的目标是好好过日子，但能力范围内，他愿意尝试改变现状。

\陈师傅你今后有何打算?\ \我这把年纪，就打算今年结束后光荣退休了。

\ 陈焕章边摇头边说。

原本他早已达到了退休的年限，这对他而言正是可以享清福，逗孙儿乐的日子。

随后，陈焕章与王卫国又短暂交流几句便分开了。

入夜后。

卧室里，王卫国一手握着钢笔，在纸上专注地书写新的菜谱。

实际上，自他穿越以来，除了在丰满园签订合同时那一次外，几乎很少用手书写。

这次书写却意外激发了他的另一个技能：书法艺术。

王卫国伏在桌前笔耕的场景引起了旁边整理衣物后的陈雪茹的注意，她走过来，想要一探究竟。

“卫国啊，你的字可不怎么样哦。”

陈雪茹笑着说，看着丈夫歪斜凌乱的字体，仿佛一只蚂蚁在爬行般好笑。

对她而言，男人一直都是全能的存在：厨艺精湛，武艺非凡，枪法独步，心智聪慧，甚至身体条件更是超乎常人。

这样的形象在陈雪茹心里犹如完美的神仙眷侣，无比坚挺可靠。

然而此刻，丈夫拙劣的字迹让她感到惊讶，毕竟世间再完美的人，也有不足之处嘛。

“是我太长时间没动笔了，笔也不太顺手。”

王卫国听了妻子的玩笑也略微羞涩。

事实上，穿越到现代后，大部分工作都依赖电脑，他确实许久未曾亲自动手书写了。

长时间不用，自然生疏了不少；而且在校学习时期，王卫国的字体就不尽如人意。

“不然就让我帮你写好了。”

看着罕见困扰的模样，陈雪茹心底暗暗觉得好笑，同时更增添了疼爱的感觉。

如果王卫四建议让别人写，她会更有信心接手。

“不，这样反而麻烦，菜品做法是我内心所感，描述出来很难保持原样。”

王卫国摇头婉拒，因为菜谱并非一成不变的文本，它是他在脑海中的灵感结晶，菜品烹调顺序是自然生成，需要精心编排整理。

听到丈夫要撰写菜谱，陈雪茹愈发好奇心涌动。

她靠向王卫国，双手环绕在他肩头，兴致盎然地探身一瞧，看见那的确是一张菜谱。

“你是想要收 ** 吗？”

她试探地问道，既然菜谱的目的是教授，无疑表明王卫国有传承厨艺的意向。

“又不是打算终身以厨为业，收徒做什么呢？”

他笑着否定了，感受着背后的柔软和身侧飘来的香味，令他的思绪稍稍游离。

于是，他顺势抱住陈雪茹的腰，让她舒适地坐在他膝上。

拥着温柔的女人和暖洋洋的温度，王卫国再次沉下心意开始书写菜谱。

而陈雪茹则乖巧地倚靠在他的怀中，一边轻轻环抱，一边调整姿态，略带俏皮地追问：“你写这菜谱又是为什么呀？”

王卫国解释说：“这是为了卢学堂的老掌柜，他近期打算去海外创业，希望我帮他整理些餐厅食谱，所以我答应了下来。”

王爱国轻描淡写地说着，手里却没停歇，不断记录着菜单。

栾学堂所需的一应菜品总数并不是太多，总共只有49道菜肴。

这些都是些传统大餐和各个餐饮派系的代表性佳肴，似乎经由精心筛选。

显然，栾学堂在挑选菜品上花了番心思，确保每个都是具有特色的。

在王爱国看来，这些并不成问题，哪怕栾学堂需要数百种菜肴的配方，对他而言也是易如反掌之事。

“老掌柜要去海外么？”

陈雪茹略感诧异，但她认为这种情况倒也不是太出奇。

近年来，许多富豪都前往香江或更远的海外市场。

毕竟在新社会，政策并不对他们友好。

再说，不少富翁本身就有些不明底细的资金来源。

即便那些权势熏天的人物已经遭遇严惩，还是有人担忧自己的秘密曝光，因而选择了离开。

而栾学堂经营饭店，得益于一些大股东的支持，他的丰泽园得以顺利开张。

相比之下，并无旧社会那种压榨性质，但栾学堂终究是个大家族的幕后支持者。

他出于自身考量出外谋发展，在陈雪茹看来，这很正常。

“还要继续在国外开设一家丰泽园？”

“还不定会叫丰泽园，可能会换个其他名称。”

“据说他的目标是打造全球一流的餐馆，让世人领略到华夏料理的魅力。”

王爱国说到这里不禁笑了笑。

“你觉得老掌柜办不到吗？”

看到王爱国的笑容，陈雪茹的好奇心起问道。

虽然在食业界，栾学堂并非大名鼎鼎，但在四九城的商界可是赫赫有名人物。

毕竟他出身于街头的孤儿，最后成为一名伙计，接着创办丰泽园，使之名声在外，成为举城皆知的大饭馆。

这样的传奇人生令人赞叹。

即使年事已高，仍然想再次创业，在海外将中华美食推广全球，反映出近期百年以来民族弱弱的局面所激起的决心，以及人们对自我证明的强烈愿望。