第86章 过年

今天是2月3号，农历腊月三十。

也就是人们俗称的大年三十。

整个华京城的人都起了一个大早，开始忙里忙外。

街上所有人家都开始高挂红灯笼，贴对联。

陈家和万家也不例外。

两家所有人都在张罗着贴门对，贴窗花，贴福字，挂大红灯笼。

就像上次过中秋节一样，整个万家和陈家所有人。

在上午做好过年前的准备工作后，两家人下午全部齐聚在，万国朝家大四合院中。

大四合院内热闹非凡，光是大红灯笼就挂了好几十个。

杨梅姐妹和万雅婷三姐妹在厨房里，忙着制作华京人年夜饭必吃菜肴。

华京人年夜饭讲究个四四见底，是由四道冷菜，四道热炒，四道大肉，四碗鲜汤组成。

在华京城，这可是一桌十六菜的大宴。

四道冷菜第一道那必须是萝卜丝，老华京人叫它“菜头”，也有讨得好彩头意思。

第二道冷菜是“马莲肉”，乃是用马莲草将肉绑起来焖煮而成。

第三道是酱牛肉，第四道是具有去火消痰功效的芥末墩儿，这两道菜可都是下酒的好菜。

四道热菜第一道就是糖醋鲤鱼，这鲤鱼有“得利有余”的意思。

接下来的三道热菜分别是，红烧肉，清炒虾仁和芦笋炒百合。

三道菜各自寓意为鸿运当头，笑口常开，家庭和美。

四大肉菜第一道是油焖大虾，寓意正是红红火火，洁净如玉。

第二道菜是四喜丸子，这道菜寓意简洁明了寓意四喜临门。

但是这四喜丸子制作起来非常讲究，要做到相同大小不然好寓意也就没有了。

剩下两道热菜为清炒虾仁和葱爆海参。

四鲜汤第碗汤说的是金汤娃娃菜，这道菜虽然是全素的，但确是非常解腻的佳肴。

第二道汤乃是卤炸豆腐，用的豆腐必须要是北豆腐，再经过京派卤炸鲜嫩无比。

最后两道汤品是番茄烩牛腩和白玉菇烩海参，这两道菜都是绝佳的汤菜，分别寓意着红火和温馨团圆。

陈家六位妇女则是在另一间厨房内，准备着福县人最爱吃的八大碗。

福县人八大碗也是有非常讲究的，正所谓“头碗鸡，二碗鱼，三碗圆子，四碗汤，五碗芶大豆，六碗长命菜（马齿苋），七碗鸡蛋糕，八碗鲜米汤。”

第一碗鸡清蒸鸡寓意吉祥如意，第二碗红烧大鲫鱼寓意有利有余，第三碗圆子寓意团圆，第四碗甜汤寓意生活甜甜蜜蜜。

第五碗芶大豆，寓意一家人不要勾心斗角。

第六碗长命菜（马齿苋），寓意生命长寿。

第七碗鸡蛋糕，寓意小孩年年高，穷人志气高，庄稼产量高。

第八碗鲜米汤，寓意一年到头顺顺当当。

不管是老华京16道菜还是福县的八大碗，这些美食制作起来都极为复杂繁琐。

陈金海这群大老爷们，虽然平时烧菜还凑合。

但是到了制作关键酒席菜，还得是女子比较擅长。

万国朝三兄弟又开始了象棋大战，陈金海等一众人都围站在石桌一圈，津津有味的观看。

入冬后天短夜长，才下午五点一刻，天色已经漆黑一片。

卫忠俩兄弟打开院内所有灯，接着又点亮了院内所有大红灯笼，院内顿时一片红红火火景象。

这时两个厨房内的16道华京年夜菜，和福县八大碗也制作完毕。

众人纷纷入座，欢声笑语中，一场盛大的年夜饭正式拉开序幕。

陈金海端起酒杯，向大家致以新年的祝福。

“新年快乐，万事如意！”

他的声音洪亮而真诚，感染了在场的每一个人。

万雅婷坐在他的身边，脸上洋溢着幸福的笑容。

她立刻举杯回应：“新年快乐，希望我们的生活越来越好！”

众人纷纷举杯，互相祝福，气氛温馨而热烈。

酒过三巡，菜过五味，大家的脸上都洋溢着满足和喜悦。

林芝林霞六人端上了精心准备的福县八大碗，每一道菜都散发着诱人的香气。

万国朝三兄弟在尝了一口甜汤后，赞不绝口。

“这甜汤真是美味极了，甜而不腻，恰到好处。”

陈家众人也纷纷对华京的16道菜表示认同。

他们边吃边聊，分享着过去一年的趣事和未来的计划。

饭后，陈家众人各回各家，两家人开始守岁。

回到家中陈金海拿出了一盒烟花，准备在院子里燃放。

烟花在夜空中绽放出五彩斑斓的光芒，照亮了每个人的脸庞。

陈金洋用一根长长竹竿，将一挂鞭炮挑起来，王家虎负责将其点燃。

陈金湖陈金河还有已经五岁的王家乐，三个小家伙。

等鞭炮放完后迅速冲过去，兴奋地开始在地上寻找着，是否有未被点燃的鞭炮。

每找到一根，三个小家伙就欢呼雀跃！

林芝母女和赵玉宁则坐在一旁，笑着谈论着家常。

午夜时分，钟声敲响，新的一年正式开始。

陈金海和万雅婷，虽没有身在同一所屋檐。

但他们的心中却都充满了期待和希望，相信未来的日子一定会更加美好。

守岁过后，大家陆续回家休息。

陈金海躺在床上，回想着这一天的欢乐时光。

福县有个习俗那就是，正月十五前不能出远门。

陈金海打算过完十五再回福县一趟。

反正那边有李明龙这个外包工，在帮他尽心尽力回收老瓷器，他也不需要有任何担心。

毕竟多回收一件底部有落款的瓷器，李明龙就能到账100元，是个人都会对这件事上心。