第72章 多样性

小六跟他爷现在还在医院待着呢，他爷走的时候带上了家里所有的钱，估计还不够。

还听关哥哥说，小六看病是谭姐姐垫付的钱，这么多钱他们家不能装作不知道，是要想办法努力还钱的。

公社有组织赶集，两个月一次，在赶集的时候是允许大家买卖东西的。

赵家几个兄弟就打算趁着这段时间，他们几个多编点竹筐竹篓拿过去卖，虽然赚不到多少钱，但好歹也算是一笔收入。

到时候集上要是卖不掉也可以拿去收购站，虽然价格会更低一点，到也是能换点钱的，赚了钱才能早点把钱谭姐姐的钱都还清。

如今的赵小四已经不指望像他哥哥一样读书上学了，何止是他，估计就连他其他几个正在上学的哥哥下学期开学之后也不能去了。

心里虽然难过，但是赵小四也没有怨家里，在这村里没读过书就只是上个扫盲班的孩子多了去了，多他一个也不多。

谁叫他家穷，现在更是都快揭不开锅了，读不读书的已经不那么要紧，只要一家人平平安安的就行。

“谭姐姐你坐，我去给你拿点东西。”

赵小四脸上没有表现出一丁点的难过，谭姐姐那么好，这又是她第一次来自己家里，他不想因为自己让谭姐姐心情不好。

从厨房里拿出一个大碗，碗里装着一块白白的东西。

“谭姐姐，这个你带回去吃，这是我妈今天早上刚做的，用来炖鱼可好吃了。”

这豆腐是他妈跟他爸昨天晚上半夜起来做的，从磨豆子，到后面的过滤，点浆，入模到最后的切块一直忙到天亮才结束，然后又忙着挨家挨户的问谁家要豆腐，就指望着能换点钱回来。

豆腐不值钱，一块也就才两分，但对现在的赵家来说已经很珍贵了。

他们又特意给谭媛留了一块，赵小四原本想着将竹篾分好留给谭媛送过去的，没想到他还没来得及过去，谭媛就自己找了过来。

不过这也正好，他也不用跑一趟，直接让谭媛将这豆腐带回去就行。

这东西用来炖昨天他跟哥哥送过去的龙鱼正正好，营养又美味。

谭媛抬眼看去，她惊讶的睁大着眼，居然真是白白嫩嫩的豆腐！

“小四，你家会做豆腐？”

这做豆腐的手艺也不是谁都会的，点浆可是一门技术活，放的卤水多了豆腐不好吃，卤水少了豆腐又不成型，还有温度也不是那么好控制的，没有温度计，这就得靠多年积累出来的经验。

而眼前这个豆腐就属于那种正正好，不管是用来做麻婆豆腐还是用来熬汤，应该都是顶好的。

赵小四点点头，不太明白谭媛怎么会如此惊讶。

他从小的时候起，他妈就经常做豆腐，做出来之后就去大队里面换钱换鸡蛋，大队的人可喜欢吃他家的豆腐了。

就是做豆腐是一项体力活，比下起地来也都轻松不到哪里起，平时的时候也就农闲的时候做做，农忙的时候哪有这个精力跟体力。

要不是现在他家出了这事，实在没有办法，他妈也是不可能做豆腐换钱的，就是现在他家里也还泡着两盆黄豆呢。

谭媛很喜欢吃豆腐，不管是这种普通的，还是豆腐花，豆腐干，豆腐脑，牛皮豆腐，她都喜欢得不得了。

而且蜀地也还有一道闻名全国名菜，麻婆豆腐。

……谭媛眼睛里看着眼前装在碗里白白嫩嫩的豆腐，不知怎么的，脑子里突然闪过数不清多少个念头。

做八宝粥的材料难得，就算不集齐八种材料，就只做个简易版，红枣桂圆白糖这些东西也是难得，真想办起来还是得到处求爹爹告奶奶。

这大队长的大舅哥估计也是爱莫能助，但是豆腐可不一样啊！

现在看只是简简单单的白豆腐，可是这东西具有多样性！

压干了可以做豆腐干，再弄干一点薄一点，又可以做出牛皮豆腐，加点卤药一煮，到时候就可以直接食用，那味道更是霸道得很，用来下饭跟当小零食也都没有任何问题！

还可以揭豆皮，甚至还能做臭豆腐……

别看只是一块小小的豆腐，那衍生产品可太多了。

这些都不是最关键的，最关键的一点还得是食材简单，做豆腐就只需要卤水跟黄豆就行。

在槐荫大队，家家户户可都有种黄豆的。

一是可以用来当零食吃，二呢又可以磨豆浆，还能用来炖着吃，主要还是这东西好种不挑地方，随便拿几颗种子丢在田间地坝，怎么都能活。

所以黄豆也不值钱，可要是加工出来，再像后世一样，弄成各种各样的口味，在这个资源匮乏的年代，哪里能赚不到钱。

蜀地人民因为气候原因不是喜欢吃辣吗？还可以弄成辣味的豆腐干。

越想越觉得可行，这可真是个好主意，谭媛立马就坐不住了。

她端着这一碗豆腐，匆匆给赵小四打了声招呼，头也不回的往大队部跑。

她这人就是这样，既然已经决定到底应该做什么，那她是一分钟也都不想耽搁，早点讨论早点准备，那就能早点赚钱，槐荫大队的社员们也能早点摆脱现状。

不只是槐荫大队，还有她自己，还有她们这些知青，在这里的日子也能更好过一点。

只要踏出第一步，靠着豆腐赚了钱，那以后八宝粥也都是能做的，不止八宝粥，只要他们想，还有什么是做不了的呢。

她现在是迫不及待，一点时间都不想耽搁。

刚一走进大队部，就跟周支书撞了个正着。

周支书的年纪大了，被谭媛这么一撞，脚步不稳，居然一连往后面退了好几步。

他皱着眉刚要斥责，怎么走路风风火火的，连路都不看，一看来人是谭媛，他又哑了火。

他现在是人老了，从前因为大队的事被磨干了心气，可他打从心底里还是希望自己世世代代都生活长大的地方能够好起来。

昨天晚上他跟林国安聊了大半夜，知道林国安想干些什么，也知道他看中的人就是这个新来的知青，心里那点子火气瞬间消失殆尽。